Anhidridă

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea pentru sensul de anhidridă termenul în chimie anorganică, a se vedea Oxizii # Nomenclatura clasică .

Formula structurală generală a unei anhidride organice.

În chimia organică , anhidrida termenul (din limba greacă άνυδρος, ánhydros, fără apă) indică un compus organic care conține gruparea funcțională CO-O-CO-. ^[1]

Compoziţie

Ele pot fi formate dintr - un acidă prin îndepărtarea apei molecule , o reacție care poate avea loc și în direcția opusă. Cel mai simplu este anhidrida acetică , produs prin condensarea de acid acetic , cu eliminarea de apă:

${\displaystyle \mathrm{<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">2</span></span>}{\text{<span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;">CH</span></span>}}_{\mathrm{<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">3</span></span>}}^{}\text{<span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;">COOH</span></span>}<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">⟶</span></span>{<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">(</span></span>{\text{<span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;">CH</span></span>}}_{\mathrm{<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">3</span></span>}}^{}\text{<span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;">CO</span></span>}<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">)</span></span>}_{\mathrm{<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">2</span></span>}}^{}\text{<span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;">SAU</span></span>}<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">+</span></span>{\text{<span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;">H.</span></span>}}_{\mathrm{<span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">2</span></span>}}^{}\text{<span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y" style="display: none;">SAU</span></span>}}${\ Displaystyle {\ ce {2 CH3COOH -> (CH3CO) 2O + H2O}}}

Anhidride sunt în general mai reactive decât acizii corespunzători, deoarece acestea pot reacționa cu apa pentru a le forma în mod spontan. Ele sunt adesea desicanți excelente. Anhidridă acetică este util în acetilarea de acid salicilic , spre deosebire de acidul acetic , care, prin reacția, produce apă, capabilă să se deterioreze produsul, acid acetilsalicilic . Acetilare sau în general acilarea hidroxil grupări funcționale este o metodă comună pentru protecția acelorași grupe în timpul sinteze organice.

In biologie, cele mai multe dintre legăturile de energie înaltă gruparea fosfat sunt realizate prin condensarea de fosfat anion cu zahăr fosforilate. Legătura rezultată a pirofosfat este o legătură clasic de oxid de fosfor, chiar dacă , în realitate , acesta din urmă nu intervine în procesul care este în schimb realizat de ATP .

Notă

Bibliografie

• I. Bertini , C. Luchinat, F. Mani, Chimie , CEA, ISBN 88-408-1285-7
• KPC Vollhardt, NE Schore, Chimie organică , Zanichelli, ISBN 88-08-07521-4

Elemente conexe

• Oxid

Alte proiecte

• Wikționar conține dicționarul Lema « anhidridă »
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere de pe anhidridă

linkuri externe

• (RO) Anghidrid , în Enciclopedia Britannica , Encyclopaedia Britannica, Inc.

Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei