Þorramatur

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
þorramatur
Thorramatur.jpg
Origini
Locul de origine Islanda Islanda
Detalii
Categorie singur fel de mâncare

Þorramatur este o selecție de mâncare tradițională islandeză , constând în principal din produse din carne și pește vindecate într-un mod tipic, tăiate în felii sau bucăți și servite cu rúgbrauð ( pâine de secară groasă și întunecată), unt și o lovitură de Brennivín ( coniac tipic islandez) [1] [2] [3] [4] .

Acest fel de mâncare se mănâncă în vechea lună nordică din ianuarie și februarie, în special în timpul sărbătorilor sărbătorii Þorrablót [1] [5] .

Ingrediants

Ingredientele tradiționale sunt:

Notă

  1. ^ a b Gata pentru þorramatur? - Ce să împachetezi , Ce să împachetezi . Adus la 6 noiembrie 2015 (arhivat din original la 11 septembrie 2015) .
  2. ^ (EN) þorramatur, islandeză pentru „Bizarre Food” , pe Fresh Patrol. Adus la 6 noiembrie 2015 (arhivat din original la 5 august 2016) .
  3. ^ (EN) Ken Albala, Food Cultures of the World Encyclopedia , ABC-CLIO, 2011, p. 194, ISBN 0-313-37626-3 .
  4. ^ (EN) IBP, Inc., Islanda Country Study Guide Volumul 1 Informații strategice și dezvoltări , Lulu.com, 2012, p. 49, ISBN 1-4387-7459-1 .
  5. ^ (EN) Þorrablót , pe Icelandic Roots. Adus la 6 noiembrie 2015 .

Elemente conexe