Euterpe oleracea
| Euterpe oleracea | |
|---|---|
 | |
| Clasificarea APG IV | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| ( cladă ) | Angiospermele |
| ( cladă ) | Mesangiosperms |
| ( cladă ) | Monocotiledonate |
| ( cladă ) | Commelinidae |
| Ordin | Arecales |
| Familie | Arecaceae |
| Subfamilie | Arecoideae |
| Trib | Euterpeae |
| Tip | Euterpe |
| Specii | E. oleracea |
| Clasificare Cronquist | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| Divizia | Magnoliophyta |
| Clasă | Liliopsida |
| Superordine | Commelinidae |
| Ordin | Arecales |
| Familie | Arecaceae |
| Subfamilie | Arecoideae |
| Trib | Areceae |
| Subtrib | Euterpeinae |
| Tip | Euterpe |
| Specii | E. oleracea |
| Nomenclatura binominala | |
| Euterpe oleracea Mart. | |
L ' açaí ( ) ( Euterpe oleracea Mart. ) Este o plantă din familia palmelor [1] răspândită în Amazon .
Descriere
Este o palmă cu tulpina subțire, de până la 25 m înălțime cu un diametru de 9-16 cm; frunzele pinate au o lungime de până la 3 m. Fructul este o boabă rotunjită de 1-2 cm în diametru, cu epicarp negricios și mezocarp purpuriu. [2]
Distribuție și habitat
Specia este răspândită în Brazilia , Ecuador , Venezuela , Columbia , Guyana , Guyana Franceză , Surinam și Trinidad și Tobago . Atinge densitatea maximă în estuarul râului Amazon . [1] [2]
Proprietate
Boabele, cărora li se atribuie proprietăți terapeutice, conține fibre dietetice , vitaminele A , B , C , E , săruri minerale , metale , fitosteroli , antioxidanți , grăsimi monoinsaturate [3] .
Unele companii și-au început comercializarea sub formă de pulbere de fructe deshidratate și comercializarea unora dintre derivații săi sub formă de sucuri și suplimente alimentare . Un articol publicat în Phytochemistry Letters [4] și care a avut un ecou într-un articol din martie 2011 al lui Nathan Gray [5] a subliniat că, evaluând literatura științifică disponibilă, açaí nu pare să aibă niveluri antioxidante la fel de ridicate precum susținute.
Utilizări
Açaí este folosit de indieni pentru a produce palmito . Siropul este, de asemenea, folosit ca o ondulație pe înghețata de iaurt.
Notă
- ^ a b ( EN ) Euterpe oleracea , în Plantele lumii online , Royal Botanic Gardens, Kew. Adus la 1 februarie 2021 .
- ^ a b ( EN ) Euterpe oleracea ( PDF ), în Palmieri , Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, pp. 157-158.
- ^ (EN) Schauss AG, Wu X, Prior RL, Ou B, Patel D, Huang D, Kababick JP, Compoziție fitochimică și nutritivă a palmierului amazonian liofilizat, Euterpe oleracea Mart. (acai) , în J Agric Food Chem , vol. 54, nr. 22, 2006, pp. 8598-8603, DOI : 10.1021 / jf060976g .
- ^ (EN) Heinrich M., Dhanji T. & I. Casselman, Acai (Euterpe oleracea Mart.) - la evaluarea fitochimică și farmacologică a mențiunilor de sănătate ale speciei , în Phytochemistry Letters, vol. 4, nr. 1, 2011, pp. 10-21.
- ^ (EN) Grey N., dovezi științifice „Insuficiente și neconvingătoare” pentru a promova acai, spune review , pe NutraIngredients-USA.com, 2011.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Euterpe oleracea -
Wikispeciile conțin informații despre Euterpe oleracea
linkuri externe
- ( EN ) Euterpe oleracea , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controlul autorității | LCCN (EN) sh95003985 · GND (DE) 7675872-2 |
|---|
