Acidul asclepic
Salt la navigare Salt la căutare
Acidul asclepic | |
---|---|
Numele IUPAC | |
Acid (Z) -11-octadecenoic | |
Denumiri alternative | |
acid cis-vaccenic | |
Caracteristici generale | |
Formula moleculară sau brută | C 18 H 34 O 2 și C18H34O2 |
Masa moleculară ( u ) | 282,46 |
numar CAS | |
Numărul EINECS | 625-972-9 |
PubChem | 5282761 |
DrugBank | DB04801 |
ZÂMBETE | CCCCCCC=CCCCCCCCCCC(=O)O |
Proprietăți fizico-chimice | |
Densitate (g / cm 3 , în cs ) | 0,899 |
Solubilitate în apă | 2,3 mg / litru |
Temperatură de topire | 12-15 ° C |
Informații de siguranță | |
Acidul asclepic (sau acidul cis- vaccenic ) este un acid gras cu 18 atomi de carbon , având formula condensată C 17 H 33 COOH. Este un acid omega 7 ca acidul palmitoleic . Ambii se numără printre principalii acizi grași prezenți în bacterii, inclusiv pe cei din flora intestinală. Identificat în țesuturile animale [1] și în special în creierul calului unde ar efectua acțiune hemolitică [2] .
Cea mai probabilă biosinteză a sa se produce prin elongază din acidul palmitoleic , dar au fost propuse căi care implică mutarea legăturii duble a acidului oleic din poziția 9 în poziția 11.
De asemenea, se găsește în concentrații semnificative în unele uleiuri vegetale, cum ar fi cel de Asclepias syriaca de la care își ia numele.
Uleiuri vegetale cu concentrații semnificative de acid asclepic [3] | |
---|---|
numele plantei | concentrație (%) |
Asclepias syriaca | 15 |
Paullinia elegans | 14 |
Hippophae rhamnoides | 6.8 |
Macadamia integrifolia | 4.6 |
Brassica napus | 2.4 |
Notă
- ^ PWHolloway, Salih J. Wakil, "Sinteza acizilor grași în țesuturile animale: II. OCURENȚA ȘI BIOSINTEZA ACIDULUI CIS-VACCENIC", Journal of Biological Chemistry, Vol. 239 p. 2489-2495, 1964
- ^ IDMorton, AR Todd, Acidul hemolitic prezent în creierul calului. 1. Purificare și identificare ca acid cis-octadec-11-enoic , în Biochemical Journal , vol. 47, nr. 3, septembrie 1950, p. 327-330.
- ^ Max Rubner-Institute, baza de date „Seed Oil Fatty Acids” , pe sofa.mri.bund.de. Adus la 16 noiembrie 2015 (arhivat din original la 9 noiembrie 2018) .