Acidul asclepic

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Acidul asclepic
Acid cis-vaccenic.svg
Numele IUPAC
Acid (Z) -11-octadecenoic
Denumiri alternative
acid cis-vaccenic
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută C 18 H 34 O 2 și C18H34O2
Masa moleculară ( u ) 282,46
numar CAS 506-17-2
Numărul EINECS 625-972-9
PubChem 5282761
DrugBank DB04801
ZÂMBETE
CCCCCCC=CCCCCCCCCCC(=O)O
Proprietăți fizico-chimice
Densitate (g / cm 3 , în cs ) 0,899
Solubilitate în apă 2,3 mg / litru
Temperatură de topire 12-15 ° C
Informații de siguranță

Acidul asclepic (sau acidul cis- vaccenic ) este un acid gras cu 18 atomi de carbon , având formula condensată C 17 H 33 COOH. Este un acid omega 7 ca acidul palmitoleic . Ambii se numără printre principalii acizi grași prezenți în bacterii, inclusiv pe cei din flora intestinală. Identificat în țesuturile animale [1] și în special în creierul calului unde ar efectua acțiune hemolitică [2] .

Cea mai probabilă biosinteză a sa se produce prin elongază din acidul palmitoleic , dar au fost propuse căi care implică mutarea legăturii duble a acidului oleic din poziția 9 în poziția 11.

De asemenea, se găsește în concentrații semnificative în unele uleiuri vegetale, cum ar fi cel de Asclepias syriaca de la care își ia numele.

Uleiuri vegetale cu concentrații semnificative de acid asclepic [3]
numele plantei concentrație (%)
Asclepias syriaca 15
Paullinia elegans 14
Hippophae rhamnoides 6.8
Macadamia integrifolia 4.6
Brassica napus 2.4

Notă

  1. ^ PWHolloway, Salih J. Wakil, "Sinteza acizilor grași în țesuturile animale: II. OCURENȚA ȘI BIOSINTEZA ACIDULUI CIS-VACCENIC", Journal of Biological Chemistry, Vol. 239 p. 2489-2495, 1964
  2. ^ IDMorton, AR Todd, Acidul hemolitic prezent în creierul calului. 1. Purificare și identificare ca acid cis-octadec-11-enoic , în Biochemical Journal , vol. 47, nr. 3, septembrie 1950, p. 327-330.
  3. ^ Max Rubner-Institute, baza de date „Seed Oil Fatty Acids” , pe sofa.mri.bund.de. Adus la 16 noiembrie 2015 (arhivat din original la 9 noiembrie 2018) .


Chimie Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei