Apă virtuală
Apa virtuală este un concept care se referă la cantitatea de apă proaspătă utilizată în producția și comercializarea produselor alimentare și a bunurilor de larg consum . [1] Definiția mai generală ia în considerare și apa necesară pentru furnizarea de servicii : conform acestei definiții, apa virtuală poate fi definită ca „volumul de apă necesar pentru a produce un bun sau un serviciu” [2] .
Istoria conceptului
Primul care a introdus conceptul de apă virtuală a fost în 1993 profesorul John Anthony Allan [2] [3] de la King's College din Londra și Școala de Studii Orientale și Africane , care a primit premiul Stockholm Water în 2008 pentru aceasta. [4] de Institutul Internațional de Apă din Stockholm . În studiile sale, Allan a estimat, de exemplu, că sunt necesari 140 de litri de apă pentru a produce o ceașcă de cafea , care este utilizată pentru cultivarea și transportul cafelei. Prin urmare, el a fost primul care a înțeles că importul și exportul de mărfuri presupunea de fapt un consum de apă și că acesta este atât de mare încât poate fi comparat în termeni numerici cu cantitatea de apă necesară în timpul cultivării.
Amprenta apei
Ulterior, directorul Rețelei de amprentă a apei și Ashok Chapagain de la Universitatea din Twente au introdus conceptul, strâns legat [2] , de amprentă de apă , cu care să se calculeze consumul de apă al unui produs cu un model analog celui ecologic amprenta , utilizată pentru a indica „consumul” de resurse funciare. [5]
Amprenta de apă este împărțită în trei contribuții:
- amprenta apei albastre, care măsoară utilizarea umană a apelor de suprafață sau a apelor subterane [2] ;
- amprenta de apă verde, legată de consumul de resurse din precipitații, care rămân temporar pe sol sau vegetație, fără a alimenta scurgerea sau pânza freatică [2] ;
- amprenta apei gri, care măsoară cantitatea de apă necesară pentru asimilarea încărcăturii poluante introduse de activitatea umană [2] .
Notă
- ^ (RO) Câtă apă este încorporată în fiecare produs? , pe fao.org . Adus la 22 februarie 2014 .
- ^ a b c d e f AA. VV., Dezvoltare durabilă. Mediu, resurse, inovație, calitate. Scris în memoria Michelei Specchiarello , 2013 (p. 488).
- ^ Inventatorul apei virtuale , pe reuters.com . Adus la 8 martie 2012 (arhivat din original la 15 februarie 2013) .
- ^ Stockholm Water Prize , pe siwi.org . Adus la 8 martie 2012 .
- ^ Luigi Campanella, Despre apă ( PDF ), în La Chimica & l'Industria , n. 3, Italian Chemical Society, 2010, pp. 88-89. Adus mai 2018 (Arhivat din original la 25 septembrie 2015) .
Bibliografie
- (editat de Luigi Guido și Stefania Massari) AA. VV., Dezvoltare durabilă. Mediu, resurse, inovație, calitate. Scris în memoria Michelei Specchiarello , FrancoAngeli , 2013 ISBN 978-88-204-4749-6 .
Elemente conexe
linkuri externe
- Pagina multilingvă a FAO dedicată resurselor de apă
- Proiectul european „The Virtual Water project” virtualwater , pe virtualwater.eu .
- Site-ul oficial al Institutului Internațional de Apă din Stockholm
