Agronomie

Agronomia este un domeniu multidisciplinar care se ocupă cu aplicarea principiilor științifice în agricultură (inclusiv aspecte studiate de discipline precum biologie , chimie , fizică , geologie , pedologie , ecologie , economie , sociologie , etică , inginerie , amenajare a teritoriului și proiectare ). În termeni practici, setul de tehnici și tehnologii care sunt utilizate pentru a face rezultatele activităților economice care utilizează aceste cunoștințe mai eficiente și mai eficiente. De asemenea, se ocupă cu studiul consecințelor care decurg din abuzul tehnicilor de cultivare.

Dorind să formulăm o definiție exhaustivă a agronomiei, putem spune: „știință aplicată care studiază, adoptă și aplică cunoștințe, metode și tehnologii care vizează optimizarea randamentului culturilor acționând asupra diferiților factori de producție pentru a îmbunătăți calitatea produselor folosind tehnologii adecvate care sunt compatibile cu mediul, viabile din punct de vedere economic și care nu dăunează sănătății consumatorilor finali ". Studiul și aplicarea practică a cunoștințelor științifice derivate din diferite domenii conferă agronomiei importanța unei tehnologii aplicate. Aplicarea tehnicilor agronomice necesită - la nivel practic-operațional - și cunoașterea principiilor experimentării și cercetării.

Tehnici agronomice

De la pregătirea terenului ( amenajare plană , amenajare a dealurilor, amenajare montană ) până la prelucrarea / neasesarea terenului ( îndepărtarea pietrei , nivelare și arat ), până la fertilizare , însămânțare , tratamente pesticide până la combaterea buruienilor , fitoologie , irigații , tăierea , succesiunile culturilor și, pentru a continua, îmbunătățirea calitativă și cantitativă a producției, toate reprezintă un set de activități - mai mult sau mai puțin coordonate - de care depinde rezultatul economic, ecologic și etic al activităților de producție.

Agronomia ca știință

Marile civilizații ale planetei, civilizațiile antice ale Babilonului și Egiptului, cele mai recente din India și China, au contribuit foarte mult la apariția tehnicilor agricole. ^[1]

Un agronom american care lucrează în domenii, la sfârșitul secolului al XX-lea .

Începând cu secolul al XIX-lea, așa cum subliniază Antonio Saltini ^[2] , s-a născut un nou concept de științe agronomice, caracterizat prin sublinierea legăturilor cu alte științe, în special chimia, fiziologia plantelor, biologia, pe care și ei le văd în acea perioadă. înflorire luxuriantă. Într-o eră în care comunitatea științifică occidentală pare deosebit de coezivă, chiar și agronomii care au enucleat principiile agriculturii moderne au funcționat, în istoria cunoașterii și tehnologiilor, alături de oamenii de știință englezi, germani, francezi și italieni care au creat chimia modernă , fizică modernă, medicină, genetică. Hegemonia politică și economică a civilizației occidentale, care a durat multe decenii, a asigurat că modelul său agronomic occidental este impus în ceea ce privește producția agricolă din întreaga lume, marginalizând contribuția altor culturi. ^[3] Un model economic alternativ a fost propus de Amartya Sen și Vandana Shiva .

Istoria agronomiei

Același subiect în detaliu: Istoria științelor agricole .

Agronomia Occidentului își are originea în Grecia și Roma . Grecia știa un vast gând agronomic, din păcate lucrările s-au pierdut aproape toate în arderea bibliotecilor din Alexandria și Atena . Mai mult, mai multe texte dedicate botanicii au relevanță pentru agronomie, în special două lucrări ale lui Teofrast , Istoria plantelor (Περὶ Φυτῶν Ιστορίας) și Cauzele plantelor (Περὶ Φυτῶν Αἰτιῶν).

Roma ne-a lăsat câteva lucrări agronomice majore : hispanicul Lucio Giunio Columella este primul mare agronom din Occident.

Primul tratat agronomic este cel al Columellei . În 1500, în Franța există o înflorire a edițiilor, datorită tipografului Charles Estienne și medicului și agronomului Jean Liébault . Începând cu secolul al XVIII-lea, agronomia a fost configurată ca o știință experimentală, în afara canoanelor botanicii. În secolul al XVIII-lea, agricultura se afla în centrul reflecției economice. Interesul pentru agricultură avea motive teoretico-economice: s-a înțeles că pentru remedierea declinului producției și comerțului era necesar să se acorde importanță activității agricole, un sector din care să se mute economia, astfel încât să poată acționa ca un volant al dezvoltare.

Economiștii europeni, în special italienii, au fost, prin urmare, intens preocupați de acest obiect în secolul al XVIII-lea. Unii s-au limitat la studierea problemelor secundare sau a unor cazuri particulare, alții, având o imagine de ansamblu, au fost cu adevărat convinși că dezvoltarea economică a fost determinată de agricultură. O contribuție nu secundară a fost dată de difuzarea ideilor fiziocraților francezi care, deși nu au fost acceptate toate în Italia, de exemplu libertatea comerțului cu cereale, au reușit să fie percepute. În secolul al XVIII-lea, sub presiunea iluminismului , Accademia dei Georgofili s-a născut în Italia.

Agronomia intră în știința modernă în 1840, când Justus Liebig din opera sa realizează o știință legată de chimie și fiziologia plantelor .

Ramurile agronomiei

Influența climatului ( Agrometeorologie )
Studiul solului ( Pedologie )
Fertilizare: prin fertilizare se înțelege ansamblul practicilor care vizează creșterea capacității productive a unui teren agricol. În practică, implică modificarea caracteristicilor fizice, chimice și biologice ale unui sol. Într-un sens mai restrâns, coincide cu fertilizarea .
Irigarea : constă în alimentarea artificială cu apă a parcelelor. Pe lângă funcția umectantă (creșterea umidității solului), poate avea o funcție de condiționare (modificarea microclimatului pentru a controla, de exemplu, înghețurile târzii), spălare (pentru a elimina prezența sărurilor în sol), pesticide (când cu apă pentru irigații, se produc produse fitosanitare), îngrășământ (dacă îngrășămintele sunt distribuite prin irigații).

Cifre profesionale legate de agronomie

Notă

^ În secolul al X-lea Geoponia a reprezentat sinteza enciclopedică a științelor agricole din diferite țări, foarte departe una de alta.
^ Istoria științelor agricole 1989 vol III p.1
^ Antonio Saltini (prefață de Geymonat) Istoria științelor agricole în 7 volume

Bibliografie

Antonio Saltini Cunoștințe agronomice în cărțile Bibliei , în Revista istoriei agriculturii, XXXIX, n. 1, iunie 1999
Antonio Saltini Istoria științelor agricole , ediție nouă în 7 vol. (2012) Institutul de Istorie a Științei - Fundația Nuova Terra Antica. ISBN 9788896459133
Pennazio Sergio, Mineral Nutrition af Plants: A Short History of Plant Fiziology, în Rivista di biologia, vol. 98, nr. 2, mai-august, 2005
Pimentel David, Pimentel Marcia, Computer les kilocalories, Cérès, nr. 59, sept-oct. 1977
Russell E. Walter, Condițiile solului și creșterea plantelor, Longman group ltd., Londra, New York 1973
G. Haussmann, Pământul și omul. Eseu despre principiile agriculturii generale, Boringhieri, Torino 1964.
Antonio Saltini Științe agrare în vest (2015)