Albarola
Albarola | |
---|---|
Sticlă de Colline di Levanto alb , vin care conține un procent de Albarola în amestec. | |
Detalii | |
tara de origine | Italia |
Culoare | alb |
Italia | |
Regiuni de cultivare | Liguria Toscana |
Albarola este un soi de struguri albi foarte frecvent în Liguria în zona Cinque Terre și în Toscana [1] . Are multe afinități cu Bianchetta Genovese , o viță de vie din Liguria nativă, atât de mult încât se crede că este același strugure numit cu două nume diferite, teză susținută și de analize de laborator efectuate asupra ADN - ului plantelor [2] .
Caracteristici
Planta are frunze mijlocii-mici, pentagonale sau orbiculare, întregi sau trilobate. Clusterul mediu sau mediu-mic, cilindric sau conic, adesea cu 2-3 aripi, compact și cu vârful frecvent arcuit. Boabele sunt mijlocii-mici, elipsoidale, adesea deformate de compactitatea ciorchinei, cu pielea pruinoasă, subțire, dar rezistentă, alb-verzuie sau alb gălbuie. Datorită aspectului particular al fructelor de pădure, care apar „călcate” între ele, vița de vie a fost cunoscută anterior sub numele de Calcatella . Preferă un climat răcoros și zone bine expuse și ventilate; se adaptează cu ușurință la sistemele de antrenament tradiționale sau contra-spalier și necesită tăiere scurtă sau mixtă. Producția este abundentă și constantă [1] .
Vin
Strugurele dă un vin ușor cu o culoare delicată galben paie, cu reflexe verzui, cu un miros accentuat de iarbă de câmp [1] . Cu toate acestea, este aproape niciodată vinificat în puritate, dar face parte din numeroase denumiri ligure foarte renumite precum Cinque Terre și denumiri toscane precum Fosdinovese Vino Bianco IGT Toscana [2] [3] .