Anacardium

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Anacardium
Gui1 cashewfruit2.jpg
Fructe de caju ( Anacardium Ovest )
Clasificare științifică
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Ordin Sapindale
Familie Anacardiaceae
Tip Anacardium
L.
Sinonime

Casuvium
Rhinocarpus

Specii

vezi text

Anacardium L. este un gen de arbori tropicali din familia Anacardiaceae [1] .

În starea sa naturală, genul este exclusiv regiunilor tropicale și ecuatoriale din America Centrală și de Sud .

Denumirea de Anacardium derivă din grecescul kardia = „inimă”, datorită formei fructului.

Descriere

În general, aceștia sunt arbuști sau copaci de înălțime modestă ( Anacardium Ovest în cultură atinge 6-10 m). Cu toate acestea, există și soiuri de dimensiuni mari, precum A. excelsum sau A. giganteum , care pot depăși 40 m.

Frunzele sunt simple, alternative, obovate, glabre, cu vârful rotunjit și pețiolul scurt, de până la 15-20 cm lungime în funcție de specie.

Florile sunt colectate în inflorescențe terminale. Potirul are 5 sepale , corola 5 petale .

Fructul constă dintr-o parte cărnoasă (de fapt un fruct fals) și un fruct uscat plasat la capătul părții cărnoase.

Sistematică

Genul Anacardium și-a dat numele familiei Anacardiacee - aceeași familie a fisticului și a mangoului - inserată pe rând în ordinea Sapindalilor .

Include următoarele specii [1] :

Utilizări

Alune de caju.

Cea mai cunoscută specie, caju ( Anacardium Ovest ), originar din nord-estul Braziliei , este cultivată pe scară largă în regiunile tropicale din întreaga lume pentru fructele și semințele sale (caju sau caju).

Semințele de caju sunt înfășurate într-o coajă care conține o substanță caustică care este ușor îndepărtată pentru a face sămânța comestibilă, dar care poate fi începută la producerea uleiului de coajă de caju . Acesta din urmă nu trebuie confundat cu uleiul de caju , comestibil, extras din miez și nu din coajă.

În India , în special în statul Goa , floarea de caju este utilizată pentru a produce un lichior, cu miros și gust de vopsea, numit fenny , sau feni sau mai ales cajufeni .

Producție

Top 10 producători de caju în 2018 [2]
țară Producție ( tone )
Vietnam Vietnam 2.663.885
India India 785.925
coasta de Fildes coasta de Fildes 688.000
Filipine Filipine 228,612
Benin Benin 215.232
Tanzania Tanzania 171.455
Mali Mali 167,621
Guineea-Bissau Guineea-Bissau 150.934
Brazilia Brazilia 141,418
Indonezia Indonezia 136.402

Notă

  1. ^ A b (EN) Genul Anacardium în lista plantelor. Adus la 15 ianuarie 2015 .
  2. ^ (EN) Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite, FAOSTAT , pe fao.org. Adus pe 7 august 2020 .

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității Tezaur BNCF 1026 · LCCN (EN) sh85004742 · BNF (FR) cb12395542b (data)