Antonio Benedetto Carpano
Antonio Benedetto Carpano ( Bioglio , 24 noiembrie 1751 - Torino , 1815 ) a fost un inventator și distilator italian , renumit pentru că a proiectat vermutul [1] și, prin urmare, „ aperitivul ”.
Biografie
În 1786, Antonio Benedetto Carpano a creat vermutul modern din Torino, adăugând vin alb la o infuzie formată din peste 30 de soiuri de ierburi și condimente . Totul a fost îndulcit cu alcool , despre care Carpano credea că este o băutură mai potrivită pentru doamne decât vinurile roșii locale. Vermutul a devenit atât de popular încât distilatorul din Piemont a trebuit să fie deschis în curând 24 de ore pe zi. [2] [3] [4]
Din toate punctele de vedere, Carpano a fost un om de cultură, pasionat de poezia lui Goethe și probabil a ales acest nume pentru băutura sa inovatoare prin adaptarea termenului german Wermut, cu care a fost desemnat majorul de absint , principalul ingredient al distilatului său.
Astăzi, marca Carpano este produsă și distribuită deFratelli Branca Distillerie din Milano.
Notă
- ^ Turismo Torino Copie arhivată , pe comune.torino.it . Adus la 30 noiembrie 2007 (arhivat din original la 11 octombrie 2008) .
- ^ * Stuart Walton, Brian Glover, The Ultimate Encyclopedia of Wine, Beer, Spirits & Liqueurs , Londra, Lorenz Books, 1998, ISBN 0-7548-0334-1 . , p.497.
- ^ Sharon Tyler Herbst , Ron Herbst,The Ultimate A-To-Z Bar Guide , New York, Broadway Books , 1998, ISBN 0-7679-0197-5 (pbk.) . , p.349.
- ^ Paul Clarke, The Truth About Vermouth: Ingredientul secret al cocktailurilor de top de astăzi rămâne neînțeles , în San Francisco Chronicle , Hearst Corporation , 15 august 2008. Accesat la 16 mai 2011 (arhivat din original la 11 mai 2011) . .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Antonio Benedetto Carpano
linkuri externe
- **, CARPANO, Antonio Benedetto , în Dicționarul biografic al italienilor , vol. 20, Institutul Enciclopediei Italiene , 1977.
