Arbanella

Un arboretum cu presiune umplut cu gem

Arbanella este un termen folosit în limba liguriană pentru a defini un anumit tip de borcan de sticlă , util ca recipient pentru alimente și conserve dulci și sărate.

Difuzie

Un exemplu de arbanella cu capac cu șurub folosit pentru o conservă de fructe

Substantivul este acum utilizat în mod obișnuit în cele patru provincii din Liguria și Lunigiana pentru a identifica orice borcan de sticlă folosit pentru conservarea alimentelor precum, de exemplu, gemuri , pește , măsline sau alte produse sub sare , ulei de măsline sau oțet .
Frecvența cu care acest termen este folosit în aceste zone și faptul că este folosit pentru a indica un obiect foarte specific și, prin urmare, nu găsește sinonime adecvate în limba italiană , înseamnă că arbanella este pronunțată de majoritatea ligurilor cu credința că ei folosiți un cuvânt italian și nu un cuvânt exclusiv regional.

Trebuie remarcat faptul că, deși nu există o traducere exactă a termenului arbanella în italiană, acesta există în limba engleză cu substantivul jar .

Etimologie și variante

În italiană există termeni similari cu arbanella precum albarello (recipient pentru uz vegetal sau farmaceutic, de obicei de majolică ^[1] ), din care cuvântul ar putea fi derivat prin disimilarea r în n și un fenomen de rotaxism .

În unele zone din vestul Liguriei, varianta dialectului erbanella este răspândită, în timp ce în unele zone din La Spezia și Lunigiana sunetul r devine un l în harrier .

Termenul s-a răspândit și în sudul Piemontului. În special, în zona Monregalese, s- a răspândit varianta cu dublu rotacism arbarella . De aici și expresiile: piersici în arbarella, gem arbarella, mă duc la pivniță să iau o arbarella ...