Berry

O boabe de roșii, întregi și în secțiune longitudinală și transversală. Semințele se disting.

Boabe nu în sens tehnic: set de fructe mici cărnoase (în fotografie: mure , afine și coacăze roșii )

Termenul de boabe indică, în terminologia botanică, un tip de fruct cărnos în care toate straturile au o consistență moale și apoasă.

Boabele se disting de drupe, în principal datorită absenței componentei lemnoase interne. Cu toate acestea, termenul de fructe de pădure este folosit în mod colocvial pentru a se referi prin extensie la orice tip de fruct mic și rotund cărnos de copaci sau arbuști. ^[1]

Multe fructe și legume consumate în mod obișnuit sunt fructe de pădure: roșie , piper , curmale , kiwi , struguri , afine și coacăze . Alte fructe cărnoase poliacinosi indicate în mod obișnuit cu termenul „fructe de pădure”, inclusiv mure de mărunțel sau zmeură , în termeni botanici sunt definite polidrupe, adică fructe compuse (derivate din mai mulți pistili de aceeași floare care rămân uniți chiar și în fruct) formate din multe drupe mici inserate pe recipientul convex al florii .

Descriere

Boabele derivă din transformarea unui ovar pluricarpellar sincarpian, cu un număr variabil de ovule .

Cele trei straturi care alcătuiesc toate fructele ( epicarp , mezocarp și endocarp ) din boabe sunt toate consistente cărnoase; semințele , derivate din transformarea ovulelor, sunt scufundate în endocarp.

Multe fructe de padure sunt multispermice, adică conțin semințe diferite, unele precum curmale , avocado , piper sunt monosperme cu o singură semință mare în interior.

Animalele sunt atrase de culorile strălucitoare ale multor fructe de pădure și de aroma lor bună și se hrănesc cu ele; semințele boabelor supraviețuiesc digestiei și exploatează animalul însuși ca vehicul de dispersare, semințele sunt eliberate în mediu în momentul defecării. Ambele organisme profită, așadar, de acest mod de interacțiune: animalul se hrănește, planta se propagă singură.

Următoarele fructe sunt considerate variante ale unei boabe:

hesperidium , tipic citricelor ;
peponida tipică Cucurbitaceae ; de exemplu, castraveții , pepenii și dovleceii sunt peponide; acestea se caracterizează printr-un endocarp care devine delicescent la maturitate.
alcheghengi, care este o boabă cu un potir în creștere

În utilizarea obișnuită, termenul „fructe de pădure” este adesea folosit greșit. Un exemplu este termenul de boabe de ienupăr în care termenul boabe este folosit pentru a indica galbulul de ienupăr , care nu este un fruct, ci structura de protecție a semințelor dintr-o gimnospermă (care, neavând ovar, nu poate avea fructe).

Alte tipuri de fructe la fel de cărnoase și utilizate în bucătărie sunt adesea denumite în mod eronat fructe de padure.