Bar (afaceri publice)
Barul este o unitate publică utilizată pentru vânzarea de băuturi și alimente , precum și pentru furnizarea de alte servicii clienților . [1]
Etimologie
Originea numelui derivă din engleză , unde termenul identifică spații dedicate exclusiv vânzării de alcool , Bar se referă la ghișeul lung și, mai precis, la bara de mână, plasată sub acesta. Prin urmare, în vorbirea obișnuită se spunea: „hai să ne apropiem de bară” sau „să mergem la bară” în engleză „... la bară” care indica acel punct al camerei.
De asemenea, este posibil ca denumirea să se datoreze unei contracții a barelor („barate”), deoarece în secolul al XIX-lea Anglia a existat interzicerea vânzării și consumului de produse alcoolice. [2]
Structura
Barul, care poate fi amplasat și în interiorul teatrelor , hotelurilor , oratoriilor sau restaurantelor [3] , este administrat de așa-numitul barista , care este cerut de lege pentru formare specifică. [4]
Lista de bare include următoarele produse:
- Băuturi (alcoolice și nealcoolice)
- Băuturi
- Alimente dulci și sărate
- Brioche , cornuri , plăcinte , ciocolată , diverse deserturi , înghețate , produse de patiserie
- Sandvișuri , tramezzini , panini ( pâine prăjită , hamburgeri , hot dog ), pizza , pizza , chipsuri
În plus, serviciile oferite pot include funcțiile tutungerie (timbre, loto , produse din tutun ) și elemente ludice sau recreative ( jocuri de noroc , pariuri sportive , jocuri video , slot machines , televiziune , cărți de joc , biliard , masa de fotbal și ziare) . [5] [6]
Tipuri de bare
Printre diferitele tipuri de bare, se numără:
- Bar american : spații destinate în principal consumului de cocktailuri
- Bar gay : vizează un public homosexual
- Lounge bar : similar barului american, dar mai răspândit pe scena europeană . [7]
Aspect juridic în Italia
Deschiderea și activitatea unui bar sunt legate de dictatele conținute în textul consolidat al legilor privind siguranța publică , care identifică în special [8] :
- certificări și înregistrare în registrul afacerilor;
- licență pentru administrarea de alimente și băuturi [9] ;
- autorizație de sănătate;
- instruire specifică și de siguranță pentru proprietari și angajați. [8]
De asemenea, este obligatorie, ca loc public, prezența toaletelor pentru personal și clienți. [10] Cu toate acestea, nu există o claritate legislativă cu privire la utilizarea gratuită sau non-gratuită a acestora, circumstanță care a ridicat deseori controverse. [10] În general, articolul 187 din TULPS garantează utilizarea gratuită a acestuia de către clienți. [10]
Alte controverse s-au referit la obligația de a bea [11] , vânzarea alcoolului către minori [12] , neeliberarea bonurilor fiscale [13] și absența tabelelor descriptive privind efectele alcoolului. [14]
Notă
- ^ Deschideți un bar de tutun , pe Apriunbar.com , 10 august 2009.
- ^ De ce se numește bar , pe lettera43.it , 29 ianuarie 2017.
- ^ Parish bar închis, „un loc de întâlnire pentru toată lumea” , pe legnanonews.com , 31 august 2018.
- ^ Maria Teresa Manuelli, Iată cursurile (și costurile) pentru a deveni barman , pe st.ilsole24ore.com , 20 mai 2015.
- ^ Paolo Baron, Ei joacă cărți, bara este amendată , înIl Mattino di Padova , 26 noiembrie 2004, p. 15.
- ^ Este obligatoriu - în conformitate cu articolul 100 din Legea consolidată privind legile privind siguranța publică - să postați masa jocurilor interzise în locurile publice italiene .
- ^ DIFERENȚĂ ÎNTRE BARUL LOUNGE ȘI BARUL AMERICAN , pe hellodir.com , 2 martie 2016.
- ^ a b Cum se deschide o bară: documentele de posedat , pe confesercentivero.it , 1 martie 2017.
- ^ Administrarea de alimente și băuturi - tip A , pe suap.regione.fvg.it , 2 noiembrie 2015.
- ^ a b c Federico Formica, Utilizarea băii la bar: este necesar să consumi? , pe repubblica.it , 22 august 2018.
- ^ Un localnic mă poate obliga să mă ridic după ce am consumat , pe laleggepertutti.it , 1 ianuarie 2017.
- ^ Bologna, alcool gratuit pentru copiii de 15 ani. Iată testul nostru , pe ilrestodelcarlino.it , 3 noiembrie 2016.
- ^ Annalisa Dall'Oca, Carpi, barul evită 95 de cenți: închis pentru trei zile și o amendă de 2.400 € , pe ilfattoquotidiano.it , 25 februarie 2015.
- ^ Mese cu alcool clar vizibile în incintă. Decretul „anti-accident” intră în vigoare , pe italiaatavola.net , 22 septembrie 2008.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikicitată conține citate din sau despre bare -
Wikționarul conține dicționarul lema « bar » -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Bar
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 15952 · LCCN (EN) sh93000452 · GND (DE) 4198747-0 |
|---|
