Basler Brot

Această intrare pe subiectele pâinii și Elveției este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Basler Brot

Basler Brot (în germană Basel bread ), cunoscut și sub numele de Basler Laibli , este o pâine tipică a orașului elvețian Basel și a cantonului său, dar răspândită în toată Elveția .

Istorie

Vârsta rețetei nu este sigură. Basler Brot a fost descris pentru prima dată într-o revistă culinară în 1944 . După o campanie a Asociației elvețiene a brutarilor în anii 1950 , aceasta a fost distribuită tuturor brutăriilor elvețiene.

Caracteristici

Se remarcă prin textura foarte moale, aluatul poros și făinos și crusta crocantă ^{[1] [2]}

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Basler Brot

Portal bucătărie

Portal Elveția