Bejgli
Salt la navigare Salt la căutare
| Bejgli | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | Beigli |
| Locul de origine |  Ungaria |
| Difuzie | Naţional |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale | nuci, stafide |
| Variante | nuci, semințe de mac |
Bejgli sau, uneori, Beigli este un rulou cu nuci cu semințe de mac ( Mákos bejgli ). Este un desert tradițional de bucătărie maghiară, de origine sileziană , consumat în Ungaria de Crăciun și de Paște . În mod tradițional, există doar două versiuni, cu umplutură de semințe de nuci sau mac , deși variațiile sunt frecvente. Aluatul se face cu drojdie, făină, gălbenuș de ou și unt. Umplutura de semințe de mac conține stafide , rom, vanilie și semințe de mac macinate; umplutura de nucă conține stafide, rom, coajă de lămâie și nuci tocate. Aluatul se întinde pe o farfurie groasă. După întinderea umpluturii, aluatul este rulat într-un cilindru obișnuit, periat cu gălbenuș de ou și copt la cuptor.
Notă
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Bejgli
linkuri externe
- Rețetă Beigli , pe xoomer.alice.it .
- Rețetă Beigli , pe cookaround.com . Adus la 12 ianuarie 2009 (arhivat din original la 13 februarie 2008) .
- ( HU ) Rețetă Beigli , pe recept.fittonline.hu . Adus la 12 ianuarie 2009 (arhivat din original la 29 ianuarie 2009) .
- ( EN ) Rețetă Beigli , pe cooks.com .
- ( EN ) Rețetă de beigli [ link rupt ] , pe suprememastertelevision.com .
- Rețetă și istoria bejgli pe gnamitfood.it.
