Băutură
Acest articol sau secțiune pe tema băuturilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Acest articol sau secțiune despre subiectul gătitului este considerat a fi verificat . |
O băutură este un lichid potrivit pentru consumul uman . Chiar dacă băutura prin excelență este cu siguranță apă , un element indispensabil pentru viață mai mult decât mâncare , termenul se referă foarte des prin excelență la băuturile nealcoolice , reci sau calde, și la cele alcoolice .
Multe băuturi sunt preparate cu o doză concentrată de produs (suc de portocale, suc de lămâie ) care este diluat cu apă normală (băuturi răcoritoare necarbonatate) sau cu apă saturată cu dioxid de carbon (băuturi răcoritoare carbogazoase).
Cele mai populare băuturi
Unele dintre cele mai populare băuturi sunt:
Băuturi fără alcool
- Suc
- Băuturi răcoritoare (carbogazoase și necarbonatate)
- suc de portocale
- Limonadă
- Cedrata
- Chinotto
- Cola ( Coca-Cola etc.)
- Half Mix
- Ghimbir
- Băutură energizantă ( Red Bull etc.)
- Băutură sportivă ( Gatorade , Powerade etc.)
Băuturi nealcoolice pe bază de lapte
Băuturi nealcoolice pe bază de lapte vegetal
Băuturi calde, infuzii
- Băuturi pe bază de cafea:
- Lapte
- Ceai- băuturi pe bază de :
- Ceai aromatizat (cum ar fi chai din India și țările vecine, inclusiv masala chai etc.)
- Ceai rece
- Ceai cu bule
- Jagertee
- Mate
- Ceaiuri din plante
- Decocții
- Vin fiert
Băuturi alcoolice
Alegerea vinului
Alegerea unui vin este legată de regulile dictate de experiența cuiva și de nevoia de a combina armonios gustul unui fel de mâncare cu caracteristicile sale organoleptice. În general, unele indicații generale pot fi rezumate ținând cont de faptul că excepțiile și experimentele personale sunt întotdeauna posibile (pe propriul risc).
Cele mai comune împerecheri de vin
- Vinuri albe cu pește;
- Vinuri roșii cu preparate din carne;
- Vinuri albe sau roz, cu supe, însoțind gustul cu sosul dressingului;
- Vinuri delicate cu mâncăruri ușor aromate;
- Vinuri robuste, cu arome robuste și scufundări întunecate;
- Vinuri tinere cu preparate simple;
- Vinuri îmbătrânite cu preparate elaborate;
- Vinuri rotunde cu supe ușoare și feluri de mâncare simple;
- Vinuri acide și tanice cu preparate grase și gătite mult timp cu sosuri sărate;
- Vinuri mai corupte , structurate și învechite în final cu brânzeturi;
- Vinuri dulci sau licoroase cu deserturi;
- Vinuri spumante uscate, brut sau șampanie , cu aperitive ușoare sau de pește, dar și pentru întreaga masă.
În cele din urmă, atunci când organizați un prânz (sau o cină), trebuie avut în vedere faptul că cursurile și vinurile aferente ar trebui servite începând cu cele mai ușoare și mai delicate arome, crescând (posibil) intensitatea aromelor și puterea vinuri care îi însoțesc treptat.în timpul mesei.
Îmbutelierea
Uzinele de îmbuteliere de astăzi sunt complet automatizate: sticlele se deplasează pe o bandă transportoare în diferitele departamente.
După spălare și orice sterilizare, adică toate bacteriile și orice murdărie sunt eliminate, acestea sunt trimise la mașina de dozare , care toarnă o mică doză concentrată de produs, apoi la umplutură , care le umple cu apă saturată cu dioxid de carbon; apoi trec la mașinile de acoperire , care le închid cu capace de coroană, și la mașinile de etichetare .
Probleme
Utilizarea excesivă a unor băuturi poate produce efecte secundare persistente importante:
- Dependența de stimulente, de ex. cofeină
- Dependență de alcool, alcoolism
- interferență cu metabolismul de către substanțe zaharoase, de ex. Diabet
Elemente conexe
Alte proiecte
- Wikționarul conține dicționarul lema « băutură »
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre băutură
linkuri externe
- ( EN ) Băutură , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
Controlul autorității | Tesauro BNCF 1088 · LCCN (EN) sh85013504 · GND (DE) 4020783-3 · BNF (FR) cb119763597 (dată) · BNE (ES) XX4576261 (dată) · NDL (EN, JA) 00.564.149 |
---|