Alb de Custoza
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Custoza doc | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 130 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,0% |
| Extract uscat net minim | 16,5 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 08/02/1971 |
| Monitorul Oficial al | 05/06/1971, Nr. 142 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| MINIM 70% ALCAT DIN: * Trebbiano Toscano , * Garganega , * trebbianello , biotip local al Tocai Friulano , * Bianca Fernanda - clona locală a Cortesei; fiecare dintre acestea nu poate depăși 45%. MAX 30% ÎNTRE malvasia , chardonnay , pinot bianco , riesling italico și manzoni bianco , singuri sau împreună | |
| [1] | |
Custoza este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Verona , mai exact în cătunul omonim din municipiul Sommacampagna .
Caracteristici organoleptice
- culoare : galben pai.
- aroma : fructat, parfumat, usor aromat.
- aroma : savuroasa, moale, delicata, cu corpul potrivit.
Combinații recomandate
Putem combina vinul Custoza cu primele feluri de mâncare cu un gust delicat, primele feluri de mâncare cu pește sau cu un sos vegetarian.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Verona (1990/91) 82089.24
- Verona (1991/92) 88936,69
- Verona (1992/93) 93703,87
- Verona (1993/94) 96504,46
- Verona (1994/95) 102618.0
- Verona (1995/96) 103 412,0
- Verona (1996/97) 114 151,36
Notă
- ^ Disciplina pe site-ul ministerului [ link rupt ] , pe politicheagricole.it .
