Băutură carbogazoasă
Băuturile carbogazoase sunt băuturi care se disting prin prezența, pe lângă apă , acid citric , acid tartric etc., a dioxidului de carbon (CO2) [1] , un gaz incolor și fără gust care produce bule. Aceste băuturi sunt un remediu valabil pentru sete ; dioxidul de carbon, de fapt, nu numai că inhibă setea, anestezind membranele mucoase ale cavității bucale, dar provoacă și un sentiment de sațietate; pe măsură ce dilată pereții stomacului . Aceste băuturi sunt preparate dulci prin adăugarea de zaharoză sau dextroză .
Băuturile gazoase sunt în general printre cele mai calorice dintre toate, pot fi împărțite în băuturi alcoolice și nealcoolice.
Băuturi
Băuturi fără alcool
Printre băuturile carbogazoase nealcoolice găsim:
" Cedrata ",
" Spumă ",
„ Gassosa (numită și gazzosa)”, este o băutură incoloră (este transparentă ca apa naturală) pe bază de apă potabilă carbogazoasă și îndulcită cu zaharoză cu posibila adăugare de acid citric, acid tartric și esență de lămâie .
„ Lemonsoda ”, băutură pe bază
de apă carbogazoasă, zahăr și suc de lămâie.
„Oransoda”, băutură răcoritoare făcută cu apă carbogazoasă, zahăr și suc de portocale.
„ Acqua Tonica (sau Acqua Brillante)”, o băutură pe bază de apă, zahăr, dioxid de carbon și arome naturale .
Băuturi alcoolice
Printre băuturile alcoolice carbogazoase găsim:
- „ Bere ”, aceasta se obține prin fermentarea alcoolică a musturilor preparate cu malț de orz , apă și hamei . Aspectul său este de obicei clar și luminos sau ușor opal. Culoarea sa variază de la galben pai până la maro închis. De regulă, berile nu au un conținut ridicat de alcool. La nivel nutrițional, în bere există, pe lângă alcool, zahăr , proteine , vitamine B și săruri minerale .
- „ Spumante ”, se obține prin fermentarea alcoolică a strugurilor , mustului și vinului . Există diferite și diferite tipuri de vin spumant, de obicei clasificate în funcție de tehnica și metoda de fermentare utilizată.
Notă
- ^ Băuturi carbogazoase , pe www.bibite.it . Adus pe 21 iunie 2021 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikisource conține o pagină dedicată băuturii carbogazoase -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre băuturi răcoritoare carbogazoase
