Albastru belgian

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Bull Blue Belgian
Vaca albastră belgiană

Belgian Blue este o rasă de bovine din Belgia . Aceste vite sunt denumite în franceză Race de la Moyenne et Haute Belgique , sau mai frecvent ca Blanc Bleu Belge . Denumirile alternative pentru această rasă includ: albastru-alb, alb belgian și albastru pic; Albastru albastru belgian, albastru și albastru belgian. Aspectul musculaturii lor puternice este cunoscut sub numele de „dublă musculatură”. Fenotipul muscular dublu este o afecțiune moștenită rezultată din mărirea normală a fibrelor musculare individuale ( hipertrofie ), mai degrabă decât un număr crescut de fibre musculare ( hiperplazie ). Mărirea fibrelor musculare se datorează unei mutații a genei miostatinei, adică proteina care inhibă dezvoltarea musculară. Această caracteristică specială este împărtășită cu o altă rasă de bovine, piemontese . Ambele rase, datorită interferenței mutației, au, de asemenea, o capacitate crescută de a-și transforma nutriția în mușchi slab, ceea ce face ca aceste tipuri speciale de carne să aibă un conținut redus de grăsimi. Albastrul belgian își primește numele de la culoarea hainei pestrițe albastre-cenușii, dar culoarea sa poate varia și de la alb la negru.

Alte proiecte

linkuri externe