Brânză Bonchester
Salt la navigare Salt la căutare
| Brânză Bonchester | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Regatul Unit |
| regiune | Scoţia |
| Zona de productie | Scottish Borders |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
| Recunoaştere | DOP |
| Măsura | Regulamentul CE 1107/96 din 12.06.1996 ( GUCE ) L 148 din 21/06/1996) |
Brânza Bonchester este o brânză scoțiană de grăsime moale produsă în inima dealurilor Cheviot situate în zonele de frontieră cu Anglia .
Din iunie 1996, la nivel european, denumirea de brânză Bonchester a fost recunoscută ca denumire de origine protejată (DOP) [1] .
Istorie
Producția de brânză Bonchester a fost începută de la ferma Easter Weens în 1980, folosind doar lapte crud de la vacile Jersey .
