Centura Borscht
Centura Borscht („ Centura Borscht ”) este un termen colocvial folosit pentru a defini un circuit estival de stațiuni și bungalouri care se aflau într-o parte a teritoriului Munților Catskill , în județele Sullivan și Ulster , din Statele Unite ale Americii . Această zonă de stațiune, frecventată în principal de evrei, a cunoscut o perioadă de maximă splendoare între 1950 și 1960, iar apoi a început un declin lent până în 1970, perioadă în care doar câteva structuri rămân deschise. [1]
Numele „Borș” provine de la numele unei supe foarte populare din Europa Centrală și de Est , zona din care au venit mulți dintre evreii în vacanță. [2]
Istorie
Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, județele Ulster și Sullivan, aparținând regiunii Catskills , pe teritoriul New York-ului , au început o schimbare socială progresivă. În această zonă locuiau multe familii evreiești care dețineau ferme, care produceau cantități mari de lapte și ouă. Pe măsură ce zona a devenit mai accesibilă, localnicii au profitat de legături de transport îmbunătățite pentru a crea o nouă economie bazată pe sărbătorile cetățenilor de clasă mijlocie. [3] Din aceste intuiții antreprenoriale s-a născut o zonă de vacanță care a ajuns să numere 1172 de hoteluri și 849 de bungalouri. [4]
În timpul sărbătorilor, familiile evreiești ar putea experimenta un proces de americanizare, păstrându-și în același timp cultura. Prin urmare, evreii ar putea pleca în vacanță ca americanii, dar ar putea face acest lucru vorbind în idiș dacă doreau, mâncând mâncare kosher, cu diferite grade de respectare religioasă și putând participa la o cultură vibrantă a umorului, a dramelor și a cântecului.
Facilitățile stațiunii au găzduit copii și adulți din toate clasele și ocupațiile sociale. În timp ce a existat o diferență în statutul social legat de o schimbare a costului în funcție de stațiune, locurile mai scumpe erau încă accesibile, chiar și doar pentru un weekend. [5]
Notă
- ^ (EN) Catskills Institute , pe brown.edu. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ Sydney Schultze, Cultura și obiceiurile din Rusia , Greenwood Pub Group, 2000, p. 65.
- ^ Eddy Tafoya, Stand Up Comedy: noul gen literar american , Prima ediție, Sagoma Editore, 2016, p. 166.
- ^ Institutul Catskills , pe brown.edu .
- ^ (EN) Phil Brown, In Catskills: un secol de experiență evreiască în Munții , Columbia University Press, 2002, p. 12 .
Bibliografie
- Eddie Tafoya, Stand Up Comedy. Noul gen literar american , traducere de Filippo Losito, ed. I, 2016.
- (EN) Phil Brown, In Catskills. Un secol de experiență evreiască în munți , Columbia University Press, 2004.
- ( EN ) Sydney Schultze, Cultura și obiceiurile din Rusia , Greenwood Pub Group, 2000.
