Îngheţ
Înghețarea este trecerea de la starea gazoasă la starea solidă a unei substanțe, fără a trece prin starea lichidă .
Originea termenului italian este legată de înghețul care se formează pe iarbă atunci când, din cauza temperaturilor scăzute, vaporii de apă din aer se transformă în ace de gheață care se depun pe iarbă [1] .
Alți termeni sunt, de asemenea, folosiți pentru a indica îngheț: în limbajul curent este indicat și generic ca sublimare , deoarece implică trecerea printr-o condiție de echilibru (a se vedea diagrama de fază ) [2] [3] ; în textele științifice, utilizarea sublimării poate fi găsită la Adamson [4] și înghețul la Silvestroni [1] .
În ceea ce privește limba engleză, fenomenul înghețului este denumit în general solidificare , termen adoptat de IUPAC pentru a indica atât schimbările de stare de la lichid la gaz, cât și de la solid la gaz [5] .
Notă
- ^ a b Paolo Silvestroni , Fundamentals of chemistry , ediția a VI-a, Roma, Veschi, 1980, SBN IT \ ICCU \ SBL \ 0293406 . În special cap. 7, fig. 1, p. 169; pp. 174-175, fig. 4 p. 178.
- ^ sublimare , în Treccani.it - Enciclopedii online , Institutul Enciclopediei Italiene.
- ^ îngheț , în Treccani.it - Enciclopedii on-line , Institutul Enciclopediei Italiene.
- ^ Arthur W. Adamson, Tratat de chimie fizică , Padova, Piccin, 1976, pp. 299-303, SBN IT \ ICCU \ SBL \ 0591146 . În special diagrame lichide-solide și solide-solide și diagrame de stare.
- ^ IUPAC. Compendiu de terminologie chimică, ed. A II-a. („Cartea de aur”). Compilat de AD McNaught și A. Wilkinson. Publicații științifice Blackwell, Oxford (1997). Versiune online (2019-) creată de SJ Chalk. ISBN 0-9678550-9-8 . https://doi.org/10.1351/goldbook . „solidificare” .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre îngheț
linkuri externe
- Frinare , pe Treccani.it - Enciclopedii online , Institutul Enciclopediei Italiene .
| Controlul autorității | LCCN ( EN ) sh87001782 |
|---|
