Cafenea Procope
| Cafenea Procope | |
|---|---|
 | |
| Locație | |
| Stat |  Franţa |
| Locație | Paris |
| Coordonatele | 48 ° 51'11 "N 2 ° 20'19.5" E / 48.853056 ° N 2.33875 ° E |
| Informații generale | |
| Condiții | In folosinta |
Café Le Procope este prima cafenea din Paris și, după mulți, este și cea mai veche cafenea din Europa . Până în prezent este încă unul dintre cele mai cunoscute locuri din Paris, deși a fost transformat într-un restaurant [1] .
Istorie
La douăzeci de ani după ce sultanul Muhammad al IV-lea a introdus o băutură cunoscută sub numele de „cafea” în curtea franceză, Grégoire, un armean, a deschis o cafenea pe strada Mazarine, lângă Comédie-Française . Locul s-a mutat când Comédie-Française s-a stabilit în rue des Fossés-Saint-Germain, în 1680. Situat vizavi de teatru, a devenit un loc de întâlnire pentru actorii și personajele care au gravitat în jurul divertismentului. [2]
A fost preluată în 1686 de restauratorul din Palermo Francesco Procopio dei Coltelli , care a emigrat la Paris în a doua jumătate a secolului al XVII-lea din Aci Trezza , un oraș nu departe de Catania , după o primă experiență în Palermo , pe atunci capitala Regatul Siciliei . Cafeaua își ia numele de la acest antreprenor [3] .
Locul a devenit în curând una dintre bântuirile preferate ale scriitorilor orașului, concurând cu Café de la Place du Palais-Royal , fondat cu cinci ani înainte de Procope și apoi redenumit în Café de la Régence [4] [5] . Francesco a fost succedat de fiul său.
Cafeneaua a avut un succes enorm datorită invenției care l-a făcut celebru pe fondatorul său, sorbetul (strămoșul înghețatei de astăzi). Curând a trebuit să se mute într-o locație mai mare și mai potrivită, unde se află încă (astăzi este un restaurant ), la 13 rue de l'Ancienne Comédie.
Că Café oferit: apă înghețată ( Granita ), fructe înghețată, anason floare, scorțișoară floare, Frangipane, suc de lamaie inghetata, suc de portocale inghetata, șerbet de căpșuni, bazat pe o licență regală (o concesiune) , cu care Ludovic al XIV - lea a dat Procopio exclusivitatea acestor dulciuri. Procope a devenit cel mai faimos loc de întâlnire parizian.
A fost la modă în secolele al XVIII -lea și al XIX-lea : a fost frecventată, printre altele, de La Fontaine , Voltaire , Napoleon [6] , Honoré de Balzac , Victor Hugo , George Sand , Paul Verlaine și Anatole France , după cum amintește un epigraf. pe ușă, dar și de Robespierre , Danton și Jean-Paul Marat .
În secolul al XVIII-lea, Voltaire și Rousseau erau obișnuiți . [7] Legenda spune că Diderot a scris acolo câteva articole ale celebrei Enciclopedii și că Benjamin Franklin a pregătit „proiectul de alianță între Ludovic al XVI-lea și republica nou-născută”, așa cum amintește o placă comemorativă [8] și a conceput și câteva pasaje din viitoare constituție a Statelor Unite , deși este puțin probabil ca această ipoteză să fie adevărată.
Notă
- ^ Le Procope / Brewery / Paris , pe procope.com . Adus la 15 mai 2018 .
- ^ J. Leclant, Le café et les cafés à Paris (1644-1693) , în Annales. Économies, Sociétés, Civilisations , vol. 6, nr. 1, 1951, pp. 1-14
- ^ Le-Café-Procope-Paris , pe Parigirando . Adus la 15 mai 2018 .
- ^ Despre Procope și Café de la Régence , vezi G.-G. Lemaire, Les cafés littéraires: Vies, morts et miracles , Paris, La Différence, 1997 ( ISBN 2-7291-1170-0 )
- ^ Le Procope, prima cafenea literară , pe The Light Canvas . Adus la 15 mai 2018 .
- ^ (EN) Hattie Ditton, Café Procope and The Birth Of French Coffee Culture , în Cultures Trip. Adus la 15 mai 2018 .
- ^ A. Lepage, Les cafés Artistiques et littéraires de Paris , Paris, Martin Boursin, 1882, p. 317
- ^ See Traité d'amitié et de commerce: conclu entre le roi et les États-Unis de l'Amérique Sept Nord. Le 6 février 1778 , Paris, Imprimerie Royale, 1778
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Café Procope
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe procope.com .
| Controlul autorității | VIAF (EN) 58144647639721874756 · GND (DE) 1087301882 · Identități WorldCat (EN) VIAF-58144647639721874756 |
|---|
