Callaloo

Această intrare pe tema gătitului este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Callaloo
Origini
Alte nume	callalloo, kallaloo, calaloo, calalloo, calalou, calalù
Locuri de origine	Trinidad și Tobago Jamaica Dominica Belize Grenada Guyana Sfânta Lucia Insulele Virgine SUA Barbados
Zona de productie	Caraibe
Detalii
Categorie	latură
Ingrediente principale	amarant, taro, spanac de apă

Callaloo (sau callalloo, kallaloo, calaloo, calalloo, calalou ) este un fel de mâncare tipic al bucătăriei din Caraibe .

Există numeroase variații, în funcție de ingredientele disponibile în fiecare țară. Practic, este o tocană pe bază de legume cu frunze (cele mai frecvente sunt amarantul , taro , xanthosoma și spanacul de apă , acesta din urmă în special în afara Caraibelor), însoțit de alte legume și uneori pește, crustacee sau, mai rar, carne.

Deoarece leguma folosită poate fi numită local "callaloo" sau "callaloo bush", poate apărea o anumită confuzie între diferitele legume și cu felul de mâncare în sine.

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Callaloo

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit