Categorie: Bucătărie piemonteză

• Bucătăria piemonteană

LA

• Miel sambucano
• Agnolotti piemontezi
• Aioli

B.

• Bagnet ross
• Bagnet verd
• Batsoà
• Bicerin
• Biova
• Carne fiartă mixtă
• Fiert în Barolo
• Bresaola
• Bruscitti

C.

• Espresso
• Caponet
• Carne crudă de la Alba
• Carpione (bucătărie)
• Castagnaccio
• Năut de Merella
• Jumări
• Cognà
• Bucătăria din Torino
• Rom de la Cuneo

F.

• Terci de năut
• Iarba Phaseuj
• Festivalul festivalurilor Asti
• Finanțator
• Finocchini
• Focaccia din Susa
• Novese focaccia
• Fojòt
• Fondu
• Frachet
• Omletă cu broaște
• Omletă de hamei sălbatici
• Piemontez prăjit mixt

G.

• Giardiniera (bucătărie)
• Gioda
• Gnocchi
• Gnocchi cu Castelmagno
• Gri de Carmagnola
• Breadstick

THE

• Salată de Capricciosa
• salată rusească

M.

• Macaron del frèt
• Stresa margarete
• Marocan (băutură)
• Măr Magnana
• Renetta Grigia Apple de la Torriana
• Apple Runsè
• Miaccia
• Mortadela hepatică
• Mortrett
• Motsetta
• Murtarat
• Mustardela

P.

• Sticla Biella
• Panada (nordul Italiei)
• Paine neagra
• Panissa (gastronomie piemonteană)
• Paste și fasole
• Piper Carmagnola
• Ardei în marc
• Pizza prajita la tigaie
• Mămăliga d'Ivrea
• Mămăliga saracină
• Pui Marengo
• Puccia (gastronomie piemonteană)

R.

• Rasa de bovine piemontese
• Orez în cagnonă
• Risotto
• Risotto cu Barolo
• Risotto cu broaște
• Ristorante del Cambio
• Robiola di Cocconato
• Rôstôn în Alba
• Rundìtt

S.

• Salam gatit
• Salam de cartofi
• Turgia salam
• Sos verde
• Cârnați de sutien
• Sòma d'aj
• Subric
• Supa barbetta

T.

• Tagliolini
• Tapulon
• Tartrà
• Tobă
• Cap (gastronomie)
• Tinca Gobba Dorata din Pianalto de Poirino
• Ton de iepure
• Sandwich
• Tripa de Moncalieri

V.

• Vitello tonnato

Z

• Supa de mitonata