Catedrale subterane
Bine protejat de UNESCO | |
---|---|
Peisajul vinului din Piemont - Canelli și Asti Spumante | |
Patrimoniul mondial | |
Tip | Cultural |
Criteriu | (iii) (v) |
Pericol | Nu este în pericol |
Recunoscut de atunci | 2014 |
Cardul UNESCO | ( EN ) Peisajul viticol din Piemont: Langhe-Roero și Monferrato ( FR ) Foaie |
Catedralele subterane sunt pivnițele istorice ale Canelli ( provincia Asti ) săpate în tuful de calcar în secolele trecute, coborând până la 32 de metri sub pământ traversând întregul deal Canelli și întregul oraș pentru peste 20 km. Sunt numite catedrale, deoarece creează medii suprarealiste și evocatoare [1] și sunt adevărate capodopere ale ingineriei și arhitecturii oenologice. În ele mii de sticle de vin fin sunt lăsate să fermenteze la o temperatură constantă de 12-14 grade și capătă aromele și aromele tipice ale vinului spumant și vinului Canellese în celule cu bolți de cărămidă expuse care datează de la începutul secolului al XIX-lea [2 ] . Recent au fost incluse pe Lista Patrimoniului Mondial „ Unesco ”, ca parte integrantă a orașului Canelli, împreună cu construcții similare numite Infernot, care nu sunt bunuri unice și care nu pot fi urmărite oriunde altundeva în lume (cerință de bază pentru admitere), admiterea împreună cu cea a teritoriilor mai mari (de care aparțin) Monferrato , Roero și Langhe [3] .
Majoritatea catedralelor sunt deschise publicului începând cu beciurile Bosca și Gancia unde în 1865 a fost creat primul vin spumant italian [4] .
Notă
- ^ Daniela Finocchi, Canelli, catedralele subterane , în La Stampa .it , 24 februarie 2006. Accesat la 16 aprilie 2021 (arhivat din original la 4 august 2012) .
- ^ Catedrale subterane , pe gancia.it . Adus 22-08-2010 (Arhivat din original la 10 mai 2013) .
- ^ Luca Zanini, În subteranele Canelli farmecul peșterilor și catedralelor marilor vinuri , în Corriere della Sera .it , 6 iunie 2004. Adus pe 22-08-2010 .
- ^ Maria Grazia Casella, Catedrale subterane în Langhe , în Repubblica .it , 7 noiembrie 2008. Adus pe 22-08-2010 .
Galerie de imagini
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe cattedralisoltreee.it . Adus pe 22-08-2010 (depus de 'url original 16 februarie 2012).
- Beniculturali.it - Vizitați pivnițe istorice subterane, musa, peisaje viticole Moscato d'Asti [ link rupt ] , pe beniculturali.it . Adus 22/08/2010 .