Cetorhinus maximus

Rechin scobitor
Starea de conservare
În pericol [1]
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Animalia
Sub-regat	Eumetazoa
Superphylum	Deuterostomie
Phylum	Chordata
Subfilum	Vertebrate
Infraphylum	Gnathostomata
Superclasă	Ichtiopside
Clasă	Chondrichthyes
Subclasă	Elasmobranchii
Infraclasă	Euselachii
Superordine	Selachimorpha
Ordin	Lamniforme
Familie	Cetorhinidae Gill , 1862
Tip	Cetorhinus Blainville , 1816
Specii	C. maximus
Nomenclatura binominala
Cetorhinus maximus ( Gunnerus , 1765 )

Rechinul de pescuit ( Cetorhinus maximus Gunnerus , 1765 ), numit și cetorino sau rechin peregrin , este un pește cartilaginos , singurul membru actual al genului Cetorhinus și singura specie existentă din familia Cetorinidae . Cu o lungime medie de 10 metri și o maximă care poate ajunge la 12, acest rechin este considerat al doilea pește ca mărime care trăiește în prezent pe Pământ după rechinul balenă .

Ușor de recunoscut datorită aripii dorsale înalte și a gurii care este extinsă la maxim atunci când se hrănește, rechinul de basking este prezent în oceane și în mările temperate. Imposant, lent și lipsit de agresivitate - numele său în engleză, rechin Basking , poate fi tradus prin „rechin care se răsfrânge la soare” - acest rechin este absolut inofensiv pentru oameni. Acest uriaș al mării se hrănește în principal cu plancton , alge sau animale microscopice pe care le absoarbe prin gura mare.

La fel ca mulți rechini, și el se numără printre speciile amenințate, iar diversitatea sa genetică nu pare a fi foarte mare. Deși nu există date precise cu privire la populația sa totală, specia este considerată pe cale de dispariție .

Etimologie

Denumiri științifice

Rechin scobitor văzut în profil.

În 1765, Johan Ernst Gunnerus a fost primul care a descris animalul cu numele științific Squalus maximus , pornind de la un exemplar găsit în Norvegia . Ulterior, animalul a luat numeroase alte nume, inclusiv Squalus pelegrinus , Squalus elepha sau Selache maximus . Acest lucru se datorează faptului că naturaliștii au lucrat aproape exclusiv pe exemplare naturalizate și «este foarte dificil să păstrezi aceste animale în muzee; se deformează în timpul proceselor de uscare, pierzând o parte din caracteristicile lor; acest lucru explică de ce reprezentările pe care ni le-au lăsat diferiții autori diferă atât de mult între ele ” ^[2] . În 1816, Henri-Marie Ducrotay de Blainville a propus numele „ Cetorhinus ” pentru a stabili genul animalului. Acest termen este un nume compus care derivă din greaca veche κῆτος ( ketos ), care înseamnă „monstru marin”, dar desemnează într-un sens mai larg marile cetacee și din ῥινός ( rinoceri ), adică „nas”. În ciuda unor variații de-a lungul anilor, această denumire a prevalat în cele din urmă asupra celorlalte.

Denumiri comune

Rechinul lăcaș datorează acest nume nu numai dimensiunii sale, ci și faptului că, în primii ani de viață, are un „nas” deosebit de alungit și proeminent. Celălalt nume cu care este indicată această specie, rechin pelerin, nu derivă din obiceiul său de a se deplasa pe distanțe mari, ci din motive morfologice și de „îmbrăcăminte”. Potrivit lui Alfred Brehm ^[3] , „este numit pelerin datorită similitudinii pe care a vrut să o găsească între gulerele pelerinei pelerinilor [ pelerinul ] și pliurile plutitoare formate de marginea liberă a membranelor interbranșiale ale acestui rechin ". Cunoscut și sub termenul englezesc: '' Shark Pog '', dintr-un videoclip de pe youtube, care arată un rechin exprimat de un bărbat care spunea: '' Shark Pog '' și apoi arată un videoclip al unui rechin. Din acest motiv, rechinul basking este bine cunoscut sub acest nume. ^{[ fără sursă ]}

Descriere

Morfologie generală

Prezent, printre altele, în apele temperate ale Europei , acest animal se distinge ușor de alți rechini prin dimensiunea sa mare. De fapt, dimensiunea maximă raportată este de 12,2 m ^[4] . În repaus, se caracterizează prin fante branhiale alungite, care ocupă aproape toată înălțimea capului, botul ascuțit și gura largă. Când se hrănește, înoată cu gura larg deschisă, cu fantele branhiale extinse lateral care filtrează planctonul, lăsând în același timp înotătoarea dorsală și partea superioară a înotătoarei caudale în formă de semilună să iasă de pe suprafață ^[4] .

Fălcile rechinului de basking sunt foarte simple și vă permit să deschideți foarte mult gura.

Corpul rechinului de basking este fusiform, iar în partea posterioară se termină progresiv într-un punct care începe de la marginea anterioară a primei aripioare dorsale - punctul în care atinge cel mai mare diametru - până la pedunculul caudal. Capul, scurt în comparație cu trunchiul, este ușor comprimat lateral la nivelul gurii. Botul este foarte scurt, ascuțit și conic, prelungit într-un fel de proboscis, trunchiul în față și se termină cu un vârf care are numeroase fiole Lorenzini pe suprafața dorsală. Ochii, situați ușor înapoi de la originea gurii, sunt mici, fără membrană nictitantă sau falduri suboculare ^[4] . Fante branhiale ale rechinului de basking sunt foarte mari, extinzându-se de la vârful capului până la nivelul gâtului. Primul dintre acestea este cel mai lung, al cincilea cel mai scurt. Spini acoperă suprafața interioară a arcurilor branhiale. Datorită numărului și formei lor asemănătoare balenelor , ele constituie o sită eficientă care filtrează planctonul din apa ingerată. Gura este mare și ocupă aproape toată lungimea capului. Rotunjit la adulți, este aproape transversal la tineri. Articulația maxilarului este foarte flexibilă la simfiză , ceea ce permite gurii să se extindă până în lateral. Dinții sunt mici: măsoară 3 milimetri lungime într-un rechin de 4 metri și doar 6 milimetri într-un exemplar de 10 metri și au o formă de cârlig ^[5] . Acestea sunt răspândite pe 4-7 rânduri funcționale și, pe fiecare rând, există aproape o sută de dinți pe fiecare parte a gurii. Dinții centrali sunt joși și triunghiulari; cele laterale sunt conice, ușor curbate și comprimate lateral, cu o parte bazală striată și, pe fiecare parte, o creastă laterală. Pe maxilarul superior, dinții median sunt izolați, răspândiți pe un spațiu mare în mijlocul maxilarului; această subțiere a dinților nu se observă pe maxilarul inferior.

Aripioarele

Prima înotătoare dorsală provine dintr-un punct situat puțin înainte de jumătate din lungimea totală (exclusă înotătoarea caudală). Are forma unui triunghi echilateral. Marginea anterioară este dreaptă sau ușor convexă; cel posterior este ușor concav, sau, în unele cazuri, ușor convex. Vârful este rotunjit, nu ascuțit. Marginea posterioară este liberă pentru aproximativ un sfert din lungimea sa la bază. Centrul acestei aripioare este aproximativ echidistant între vârful botului și centrul deprimat al bifurcației caudale. Al doilea dorsal este considerabil mai mic; înălțimea sa este egală cu doar un sfert din cea a primei ^[4] . Este situat aproximativ la originea treimii din spate a lungimii totale. Cele trei laturi ale sale sunt practic aceleași; partea de sus este destul de rotunjită, marginea din spate concavă. Lungimea muchiei libere este egală cu lungimea bazei înotătoarei în sine ^[4] .

Caudalul măsoară 20-25% din lungimea totală. În formă de semilună, are un lob superior clar mai dezvoltat decât cel inferior și orientat în sus ca al tuturor lamnidelor . Marginea posterioară, înclinată la 60 ° față de orizontală, este aproape dreaptă, cu crestături subterminale bine marcate. Lungimea lobului inferior al caudalului este de 60-65% din cea a lobului superior. Înclinarea marginii sale posterioare este de aproximativ 70 ° față de orizontală ^[5] .

Aripioara anală este mică, poziționată ventral în spatele celui de-al doilea dorsal și de aceeași dimensiune ca aceasta. Originea sa se află pe perpendiculara rezultată a marginii posterioare a celui de-al doilea dorsal. Cele două aripioare pelvine , a căror origine este situată la 2/3 din distanța de la vârful botului până la originea caudalului, au, de asemenea, forma unor triunghiuri echilaterale. Înălțimea lor este de aproximativ 2/3 din cea a primului dorsal ^[5] . Pecii sunt puternici. Acestea își au originea imediat în spatele celei de-a cincea fisuri branhiale, iar lungimea marginii lor anterioare ușor convexe este egală cu un șapte din lungimea totală, adică o cincime din lungimea de la vârful nasului la originea aripioarei caudale ^[4] . Marginea posterioară este concavă și rotunjită la bază lângă marginea sa internă. Vârful acestor aripioare este rotunjit.

Culoare

Livrea rechinului se schimbă de la albastru ardezie în partea superioară la alb în partea inferioară.

Partea superioară a animalului variază de la negricios la gri-maro sau albastru-gri. Culoarea se estompează pe șolduri și burtă, trecând progresiv la alb. Partea inferioară este adesea marcată de pete luminoase situate în spatele capului și la nivelul abdomenului. Laturile pot fi traversate de benzi și pete ușoare ^{[4] [5]} . Au fost raportate cazuri de albinism ^[4] . Pielea este groasă, acoperită cu denticule pielea excitată mică, dispuse în benzi sau plăci cu spațiile goale în intervale. Acești denticuli erecți au un vârf curbat, o creastă mediană pe suprafața anterioară și o bază mărită și crestată ^[4] .

Biologie

Dietă

Apa ingerată iese din fantele branhiale și animalele mici de plancton sunt reținute.

Rechinul de basking este aproape exclusiv planktophagous (împreună cu doar alte două specii de rechini, rechinul balenă și rechinul cu gura mare ), așa cum s-a demonstrat prin examinarea conținutului stomacal al animalelor active de lângă suprafață, unde este concentrat zooplanctonul . spargerile sale specializate. Primăvara și vara rămâne acolo unde se adună grădinile de plancton, în apele cu temperatura de 11-14 ° C ^[6] și înoată cu gura larg deschisă prin aceste grămezi, înghițind apa cu ceea ce conține. Apa ingerată iese din fantele branhiale și animalele mici care alcătuiesc planctonul (în special Calanus helgolandicus ) sunt reținute în filtrul format din spinii branhiali lungi și subțiri dispuși pe fiecare arc branhial. Sunt apoi ingerate, în timp ce apa filtrată și expulzată părăsește fante branhiale, regenerând oxigenul din sânge. Cu toate acestea, această specie nu se hrănește exclusiv cu plancton, ci captează și pești mici gregari : capelani , macrou , sardine , hering etc. Unii autori au putut „estima cantitatea de hering găsită în stomacul unui adult la aproximativ 400 de kilograme” ^[5] . Creveții pelagici de mare adâncime au fost de asemenea găsiți în stomacul unui rechin lăsat capturat în Japonia , sugerând că specia se bazează și pe surse de hrană mezopelagică .

Ciclul de viață și reproducerea

Caracteristicile ciclului de viață și ale reproducerii rechinului de basking sunt slab înțelese, dar sunt probabil similare cu cele ale altor lamniforme. Rechinul lăcaș este ovovivipar : femela dă naștere la viață tânără, care măsoară de la 1,5 la 2 m ^[4] . Perioada de gestație ar fi de aproximativ 2-3-4-5-6 ani, cea mai lungă dintre toate speciile de animale, cu excepția rechinului frilat, și perioada dintre nașteri de 2-4 ani. ^[7] . Embrionii trebuie expulzați iarna, deoarece rareori se găsesc în aprilie - mai ^[4] . Comportamentele și cicatricile paradei nunții sugerează că animalele se împerechează primăvara : în această perioadă a anului, putem observa doi sau trei rechini care înoată împreună, unul în spatele celuilalt, aproape întotdeauna cu o femelă în față și masculi în spate. S-a putut observa că botul următorilor masculi și pterigopodele lor au răni de frecare, în timp ce femela nu are niciodată sânge pe bot, ci o abraziune a regiunii cloacale ^[5] . Productivitatea anuală estimată este cea mai mică dintre toate rechinii, iar durata de viață a unei generații este de 22-33 de ani.

Este foarte rar să vezi exemplare tinere de rechini. Este probabil să rămână în apă adâncă până când ating o lungime de 2-3 metri. Tinerii sunt recunoscători după cap, deosebit de diferit de cel al adulților: este de fapt alungit și are un bot cărnos, gros și ascuțit, a cărui extremitate este uneori curbată într-un cârlig. Bărbații ating maturitatea sexuală în jur de 12-16 ani; pubertatea lor se manifestă extern odată cu dispariția progresivă a proboscisului și dezvoltarea pterigopodelor, deja prezente la indivizi de 3,5–4 m, care pot atinge o lungime cuprinsă între 60 de centimetri și un metru ^[8] la exemplarele adulte. La femele, maturitatea este atinsă în jur de 16-20 de ani ^[8] , când și ei își pierd trunchiul. Femelele adulte sunt mai mari decât masculii în același stadiu de dezvoltare, așa cum este cazul multor alte specii de rechini. Durata de viață a rechinului mic este probabil de aproximativ 50 de ani, iar dimensiunea maximă înregistrată este de 12,2 m lungime ^[4] .

Comensalism și parazitism

Lamprea de mare se lipeste adesea de pielea rechinilor care scotocesc în Atlanticul de Nord .

În plus față de copepodele ectoparazitare obișnuite ale rechinilor, rechinii care se scufundă în Atlanticul de Nord au adesea lămpi de mare ( Petromyzon marinus ) atașate la piele. Deși lamprile nu sunt capabile să străpungă pielea denticulară a rechinului, ele sunt suficient de „iritante” pentru a determina animalul să se frece de o suprafață sau chiar să se rupă pentru a încerca să le îndepărteze. De fapt, observațiile și fotografiile recente indică faptul că rechinii scufundători pot sări total sau parțial din apă pentru a detașa paraziți sau comensale, cum ar fi lamprile sau remorele ^{[9] [10]} . Aceste comportamente au fost observate atât la exemplarele solitare, cât și la indivizii care trăiesc în grupuri, ceea ce pare să evoce o formă de comunicare intraspecifică ^[4] , întrucât energia cheltuită pare a fi disproporționată față de rezultatul pe care rechinul dorește să îl obțină ^[11] .

Prădători

Exemplarele adulte nu au prădători cunoscuți, dar tinerii sunt, fără îndoială, vulnerabili la atacurile unor mari prădători marini precum orca ( Orcinus orca ) sau rechinul alb ( Carcharodon carcharias ) ^[4] . Într - un caz excepțional, un 2,5 m pelerin rechin a fost găsit în stomacul unui Azorean cașalot ^[12] .

Comportament

În ciuda dimensiunilor sale enorme, rechinul care se scufundă este o creatură indolentă, complet inofensivă, care se mișcă încet la o viteză de 3-4 noduri , deși poate ajunge la 9-10 noduri ^[5] . Își datorează denumirea în engleză de Basking shark („rechin care se răsfrânge la soare”) obiceiului său de a se odihni la suprafață în cele mai fierbinți ore ale zilei, la fel ca și când ar fi plecat la soare , cu aripa dorsală care se agită ușor și o parte a spatelui vizibil deasupra suprafeței sau chiar întins pe lateral sau pe spate, cu burta în sus. Johan Ernst Gunnerus , căruia îi datorăm prima descriere a speciei, a observat de la început caracterul său casual:

În ciuda aparentei sale nonșalanțe, unii oameni de știință de la Universitatea Engleză din Plymouth ^[6] au arătat, datorită etichetelor de geolocalizare , că acest rechin nu se mișcă la întâmplare atunci când se hrănește, ci că ar identifica zonele bogate în zooplancton, ar selecta speciile preferate și ar memorează migrațiile planctonului în timpul anotimpurilor, astfel încât să îl poți localiza în orice moment al anului.

Deși este în general o creatură solitară, în anumite momente și timp de câteva luni prezintă un comportament gregar . Este destul de obișnuit să întâlnești grupuri de rechini crăpători de douăzeci, treizeci, uneori șaizeci de sute de indivizi de dimensiuni diferite care se deplasează împreună, mai ales în momentul reproducerii ^[13] .

Distribuție și habitat

Habitat

Rechinul care preferă zonele în care este concentrat zooplanctonul. Acestea sunt zone în care se întâlnesc diferite mase de apă sau promontorii și zone supuse mareelor ​​puternice în jurul insulelor și în golfuri. Un studiu din 2008 a arătat că această specie poate trăi și în habitate la o adâncime de peste 1000 m ^[14] .

Areal

Distribuția geografică a rechinului.

În întreaga lume, rechinii lăcași ocupă apele temperate ale platformelor de coastă, dar sunt prezenți local în largul coastelor a 50 de țări diferite ^[4] . Nell ' Atlantic North, sunt observate de la sud-est la sud-vest, prin nord de Senegal și alte țări din Europa (inclusiv Marea Mediterană ), trecând prin Norvegia , în Suedia și Rusia , până în Islanda , Canada ( Newfoundland , Nova Scotia , New Brunswick ), coasta de est a Statelor Unite și Golful Mexic . În nordul Pacificului , acestea sunt prezente, întotdeauna de la sud-vest la sud-est trecând prin nord, din Japonia , China și Insulele Aleutine , până în Alaska , Columbia Britanică și coasta de vest a Statelor Unite și Mexic ( Baja California și partea de nord a Golfului California ). Rechinul lăcaș nu a fost niciodată observat în apele ecuatoriale ^{[15] [16] [17]} .

Studiul migrației

Până în 2009 , ihtiologii observaseră această specie doar vara și întotdeauna în Atlanticul de Nord. Nu știau aproape nimic despre comportamentul său de iarnă ^{[18] [19]} . Mai întâi au descoperit (grație radiotracking-ului) că nu hibernează în timpul iernii, așa cum susțineau anterior cercetătorii ^[20] . Abia recent s-a descoperit, datorită utilizării marcajelor de satelit (de tip PSAT) atașate cu ajutorul unei săgeți pe pielea a 25 de rechini, care indivizii acestei specii migrează către ape mai calde, chiar schimbând emisfera : rechinii marcați în „Atlanticul de Nord, în largul coastei de est a Statelor Unite, a fost de fapt găsit iernând în largul Guyanei Franceze sau al Braziliei . Cipurile instalate au înregistrat adâncimea, temperatura și nivelul de luminozitate la fiecare 10-15 secunde și și-au trimis informațiile către un satelit când rechinul a ieșit la suprafață. Au arătat că călătoria a fost parțial efectuată la adâncimi nebănuite anterior: de la 200 la 1000 m adâncime ^[14] și că uneori durează câteva luni ^[21] . Această călătorie către alte latitudini ar putea permite un curs mai bun al gestației femelelor, o naștere mai ușoară și o creștere a șanselor de supraviețuire a nou-născutului.

Abia acum începem să cunoaștem aria de vară a acestei specii, dar chiar dacă am știut recent că migrează spre sud în timpul iernii, nu știm încă aria sa de distribuție în timpul iernii. Vara se găsește în apele raftului și în versantul continental al zonelor temperate și reci ale ambelor emisfere.

Istoria evolutivă

Rechinul de basking este singura specie vie din familia Cetorinidae, strâns legată de cea a lamnidelor . Acestea constituie două dintre cele șapte familii care alcătuiesc ordinea Lamniformelor ^[4] . La rândul său, acesta este unul dintre cele opt ordine care alcătuiesc superordinea Selachimorpha (subclasa Elasmobranchii ).

O specie fosilă înrudită cu rechinul de basking este cunoscută doar din dinți: este Cetorhinus parvus , datând din Oligo - Miocen .

Relațiile cu omul

Rechinul care se scufundă este complet inofensiv pentru oameni.

Datorită dietei lor planktivore, rechinii liniștiți sunt inofensivi pentru oameni. Comportamentul lor nu este niciodată agresiv și nu atacă scafandri sau bărci. Cu toate acestea, datorită dimensiunii lor, au o forță extraordinară și pot răni un scafandru printr-o simplă mișcare de evadare sau de apărare. În plus, pielea lor denticulată este la fel de abrazivă ca șmirghelul ^[4] .

Era vânătorii de rechini

Acești rechini au fost pescuiți în mod regulat în zonele în care se găsesc în apropierea coastei ( Norvegia , Scoția , Irlanda , Canada , Massachusetts și California în Statele Unite ) ^[5] . Pe de o parte, ficatul lor (care reprezintă 15-20% din greutatea animalului) este bogat în ulei , pe de altă parte, carnea lor este comestibilă și din piele, odată bronzată, se obține o piele groasă și rezistentă. Cu toate acestea, din cauza rarefierii lor, a concurenței pe piață cu alte uleiuri de pește cu preț redus și a disponibilității mai mari a stocurilor de alimente chiar și pe cele mai îndepărtate coaste, pescuitul rechinilor a fost abandonat treptat. În Franța , în timpul celui de- al doilea război mondial și în anii imediat următori, acest tip de activitate a avut o anumită renaștere din cauza deficitului de grăsimi animale și alimente în general ^[5] . La acea vreme, carnea „era prăjită, chiar dacă era necesar și prăjirea cepei cu ea pentru a elimina mirosul său particular. Aceste alimente prăjite erau bune și oamenii le mâncau de bună voie ” ^[5] . Această „pasiune” tranzitorie s-a potolit odată cu reluarea condițiilor normale de aprovizionare cu alimente la sfârșitul anilor 1940.

Metode de pescuit

Pentru a se întoarce în port cu un rechin, pescarii au avut trei metode diferite ^[5] :

• găsiți un adult prins în plase destinate macrou sau hering ;
• prinderea unui exemplar tânăr înotând în apă adâncă într-o plasă de traul ;
• captează-l intenționat cu harponul ^[22] .

Atunci când pescuiați rechinul plin de apă, era ideal ca bărcile mici să se apropie cât mai mult de animal într-o mare liniștită, adică atunci când era mai ușor să se apropie de el. În acest moment, harponul a fost aruncat de mână, cu mai multe sau mai puține șanse de succes. Amplasarea punctului de impact a fost crucială. Dacă umărul a fost afectat, atunci era foarte dificil să ucizi animalul. Cei mai pricepuți au vizat botul, pentru a împiedica rechinul să se scufunde. Idealul era să lovești corpul, în apropierea aripioarei dorsale, pentru a deteriora intestinele sau în apropierea cozii, pentru a deteriora vertebrele dorsale. În Irlanda , animalul a fost imobilizat prin tăierea pedunculului caudal, care s-a rupt din cauza eforturilor disperate ale animalului de a se elibera ^[22] . Slăbit de sângerare, animalul a fost apoi târât aproape de barcă după 4-5 ore de agonie. Când era lângă barcă, a fost terminat cu ajutorul unui cuțit mare. Odată mort, a fost remorcat și transportat în port, unde a fost tăiat în bucăți de 40-50 de kilograme; ficatul a fost pus deoparte. În plus față de acest tip de pescuit, arhaic și nu foarte productiv, unele companii de pește au dezvoltat metode industriale de vânătoare a rechinului ^[5] . Astfel, pe la jumătatea secolului al XX-lea , „ Scottish West Coast Fisheries ” a funcționat cu o navă fermă și trei bărci mici de salvare cu motor de 12 metri, echipate cu un pistol harpon, cu patru membri ai echipajului care au rămas în conexiune telefonică. . La fiecare harpon a fost atașată o linie dotată cu două plutitoare formate din butoaie goale. În consecință, mai mulți rechini ar putea fi arponați mai târziu. La sfârșitul pescuitului, liniile au fost recuperate și carcasele, umflate cu aer comprimat, au fost tractate în port.

Carne

În timpul ocupației germane , carnea rechinului, care la fel ca cea a multor alți rechini a fost menționată sub denumirea generică de "vițel de mare", a fost puțin apreciată ca hrană. Cu toate acestea, a fost tăiat de îndată ce animalul a ajuns în port și a fost introdus pe piață. A luat bine sarea și a fost vândut și consumat sărat și ușor afumat. În același timp, „în mai multe rânduri, fabricile de conserve au încercat să o pregătească în cutii închise ermetic, cu un strat de sos de roșii. Rezultatele nu au fost cele mai bune, deoarece produsul nu a fost plăcut, iar consistența sa, similară cu cea a cauciucului, l-a făcut necomestibil " ^[5] .

Piele

Diverse tehnici de bronzare efectuate în timpul ostilităților nu au avut succes. Rezultate mult mai bune s-au obținut după război : pielea rechinului, tăiată în sferturi mari, sărată și păstrată o perioadă de timp în sare înainte de a fi trimisă la tăbăcăriile specializate, a fost prelucrată pentru prepararea unui galuchat foarte rezistent, în cât a menținut o bună flexibilitate.

Ficatul și uleiul

Un rechin de 5 tone (greutatea medie a speciei) are un ficat de aproximativ o tonă. Din acest ficat s-a extras în general 60% ulei; extracțiile deosebit de bune ar putea produce până la 70%. Cantitatea de ulei care putea fi extrasă din ficatul unuia dintre aceste animale era, prin urmare, de 400-900 litri, cu o medie de aproximativ 600 litri. Conținutul nesaponificabil al acestui ulei conține un procent foarte mare de squalen și o cantitate mai mică de pristan , precum și cantități mici de colesterol și acizi palmitici , stearici și oleici . Indipendentemente dal suo utilizzo per la tempra degli acciai , l'olio di fegato di squalo elefante possiede qualità riconosciute che ne hanno giustificato l'utilizzo in:

• conceria - l'olio si sulfona molto bene e quindi, una volta trasformato, viene impiegato per il trattamento di cuoi a buon mercato;
• saponeria - l'olio è poco adatto alla fabbricazione del sapone : il suo indice di saponificazione è troppo basso; da esso si ricavano solo saponi morbidi, che hanno un odore sgradevole;
• pittura - l' indice di iodio dell'olio di fegato di squalo elefante è troppo basso. Quest'olio, impiegato nella fabbricazione di vernici, dà un prodotto che si asciuga molto lentamente e che, una volta asciutto, non indurisce;
• camosceria - gli oli di pesce adatti alla camosceria devono avere un indice di acidità pari a 20, ma è possibile aumentare l'indice di acidità in questione mediante battitura o soffiatura a caldo;
• alimentazione - gli oli di fegato di squalo elefante hanno un colore analogo a quello degli oli di arachide . Purtroppo, come tutti gli oli di pesce, hanno un odore che diventa più intenso se lasciato all'aria. Tuttavia, «durante questi anni di restrizioni alimentari, la popolazione di Belle Île usava l'olio di fegato di squalo elefante per cucinare e, in particolare, per la preparazione di patate fritte. Non furono mai stati segnalati incidenti e nessuno sembra essersi mai sentito male» ^[5] ;
• medicina - a differenza degli oli di fegato di merluzzo , nasello , rana pescatrice , ecc., l'olio di fegato di squalo elefante ha un contenuto di vitamina A molto basso (da 0 a 1000 unità per grammo ^[5] ). Da questo punto di vista, si classifica come uno dei più poveri oli di fegato tra quelli ricavati da rappresentanti della famiglia degli squali. Pertanto non ha un particolare utilizzo medico o terapeutico .

Importanza economica

In passato, questo squalo veniva cacciato in tutto il mondo principalmente per la sua carne e per l'olio ricavato dal suo fegato. Al giorno d'oggi, la pesca è praticamente cessata, tranne che in Cina e in Giappone . Le pinne sono vendute come ingrediente per la zuppa di squalo. Sul mercato asiatico, le pinne fresce possono costare fino a 1000 dollari, mentre quelle essiccate si vendono in genere a 700 dollari al chilo. Il fegato viene venduto in Giappone come afrodisiaco o come alimento funzionale , e l'olio da esso ricavato funge da eccipiente e da sostanza grassa per i cosmetici ^[23] .

In Europa, nelle regioni in cui un tempo era oggetto di pesca, la specie, con lo sviluppo dell' ecoturismo , è oggi considerata un patrimonio naturale da proteggere. Malgrado tutto, a causa della sua rarità e fragilità, non esistono «safari acquatici» come quelli che vengono organizzati per l' osservazione delle balene . Sull' isola di Man , nel mare d'Irlanda , l'osservazione degli squali è limitata allo scopo di nuocere loro il meno possibile ^[24] . In Cornovaglia , le agenzie turistiche approfittano della regolarità delle apparizioni dell'animale, a partire da giugno, solamente per prolungare le gite «naturalistiche» in barca ^[25] .

Una specie minacciata

Oggi, la più grande minaccia per questo squalo è la pesca intensiva ad opera dei paesi asiatici. Invece, al di fuori dell'Asia, le catture accidentali (nel caso un esemplare rimanga impigliato in una rete da posta , muoia lì o venga successivamente ucciso dai pescatori) e le collisioni con le imbarcazioni sono i fattori che minacciano maggiormente le popolazioni di squalo elefante ^[26] .

A causa della sua crescita lenta, del lungo periodo di gestazione e della tarda maturità sessuale, lo squalo elefante si dimostra incapace di riprendersi dalle perdite subite durante il XX secolo e presenta una bassa diversità genetica ^[27] . È pertanto considerato dagli scienziati una specie in via di estinzione. Per questo motivo, lo squalo elefante viene elencato come «in pericolo» sulla Lista Rossa della IUCN (Unione mondiale per la conservazione della natura) ^{[1] [28]} e figura nell'appendice II della CITES e in diverse convenzioni internazionali come la convenzione OSPAR per la protezione dell'ambiente marino dell'Atlantico nord-orientale o la convenzione di Bonn sulla conservazione delle specie.

In Francia, la specie non è protetta: è proibito solamente pescarla e avvicinarsi ad essa. Due associazioni francesi sono attualmente all'opera per lo studio ^[29] e la conservazione di questa specie: l' Association pour l'étude et la conservation des sélaciens (APECS) ^[30] , con sede a Brest , che effettua ogni anno il monitoraggio della popolazione a livello nazionale, e il Groupe de Recherche sur les Requins de Méditerranée , con sede ad Ajaccio, attivo nelle acque della Corsica ^[31] .

Credenze popolari

Molte storie di serpenti di mare e di mostri marini potrebbero trovare una spiegazione nell'osservazione di squali elefante che si spostano in fila o dalla forma particolare che assume il loro cadavere in decomposizione .

Il serpente di mare

Nel 1849 , l' HMS Plumper avvistò un «serpente di mare» al largo del Portogallo .

Durante la stagione riproduttiva, è possibile osservare alcuni individui, in fila indiana ^[32] , nuotare a una velocità di 4-5 nodi, a distanza di dodici o quindici metri l'uno dall'altro. Come sono soliti fare, questi squali agitano delicatamente la loro pinna dorsale sollevata sulla superficie dell'acqua, mentre il lobo esterno della coda emerge leggermente dall'acqua e viene anch'esso fatto ondeggiare. Se si aggiunge a questo l'immaginazione dei pescatori, specialmente se è la femmina che «guida il treno» nuota con la bocca aperta e il muso proteso al di sopra della superficie, non sorprende che questi animali possano essere stati scambiati per serpenti di mare ^[5] .

Il plesiosauro

Decomponendosi, il cadavere dello squalo elefante assume una forma insolita. Queste carcasse, riportate in superficie dalle reti da pesca o finite casualmente a riva, furono usate in diverse occasioni (il mostro di Stronsay , la carcassa della Zuiyo-maru) dai criptozoologi come prova dell'esistenza di plesiosauri sopravvissuti fino ad oggi. In effetti, sotto l'azione delle onde o in seguito allo sbattimento del moto ondoso sugli scogli, il cadavere perde i suoi elementi più fragili, vale a dire la mascella, gli archi branchiali e la maggior parte dello scheletro della testa, e rimangono intatte solo la colonna vertebrale, la scatola cranica, le pinne pettorali e ventrali con i cinti toracico e pelvico ^[5] . Questo porta la carcassa ad assumere una strana forma che può essere facilmente confusa con quella del famoso rettile acquatico. Tuttavia, l' analisi istologica tradisce rapidamente la natura dell'organismo.

Note

Bibliografia

• ( FR ) M. Chenard, P. Desbrosses e J. Le Gall, Le Pèlerin ( Cetorhinus maximus Gunner) et sa pêche , in Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes , Ifremer, 1951.
• ( FR ) Comité sur la situation des espèces en péril au Canada, Évaluation et Rapport de situation du Cosepac sur le Pèlerin (Cetorhinus maximus) (population du Pacifique) au Canada ( PDF ), Ottawa, Cosepac, 2007, p. 35.
• ( EN ) Leonard JV Compagno , Bullhead, Mackerel and Carpet Sharks (Heterodontiformes, Lamniformes and Orectolobiformes) , in Sharks of the World: An Annotated and Illustrated Catalogue of Shark Species Known to Date , vol. 2, Roma, FAO, 2002, p. 269, ISBN 92-5-104543-7 .
• ( FR ) Maurizio Würtz e Nadia Repetto, Dauphins et Baleines , traduzione di Marie-Paule Duverne, Gründ, 1999, p. 167, ISBN 2-7000-3421-X .
• ( EN ) David W. Sims, Sieving a Living: a Review of the Biology, Ecology and Conservation Status of the Plankton-Feeding Basking Shark Cetorhinus maximus ( PDF ), in Adv. Mar. Biol. , vol. 54, 2008, pp. 171-220. URL consultato il 18 ottobre 2010 (archiviato dall' url originale il 1º settembre 2012) .

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Cetorhinus maximus
• Wikispecies contiene informazioni su Cetorhinus maximus

Collegamenti esterni

• ( FR ) Requin Pelerin. En Images. Dinosoria , su dinosoria.com . URL consultato il 30 settembre 2010 .
• ( EN ) Cetorhinus maximus - Florida Museum of Natural History , su flmnh.ufl.edu/fish . URL consultato il 30 settembre 2010 (archiviato dall' url originale il 21 agosto 2006) .
• ( EN ) The Shark Trust - Basking Shark Project , su baskingsharks.org . URL consultato il 14 novembre 2010 .
• ( FR ) Accueil / APECS , su asso-apecs.org . URL consultato il 30 septembre 2010 .
• ( FR ) Dans le sillage du requin pèlerin - You Tube , su youtube.com , 2005. URL consultato il 30 settembre 2010 .

V · D · M Squali
Ordini	Carcharhiniformes · Heterodontiformes · Hexanchiformes · Lamniformes · Orectolobiformes · Pristiophoriformes · Squaliformes · Squatiniformes
Specie più conosciute	Grande squalo bianco · Squalo martello · Squalo tigre · Squalo balena · Squalo toro · Squalo mako · Squalo limone · Squalo elefante · Spinarolo · Squalo cornuto del Pacifico · Zigrino · Squalo gatto · Squalo volpe
Squali fossili	Carcharocles megalodon · Cretoxyrhina mantelli · Squalicorax
Specie commestibili e piatti	Capopiatto · Gattuccio · Squalo Mako · Palombo · Spinarolo · Smeriglio · Verdesca · Hákarl · Zuppa di pinne di squalo
Liste	Chondrichthyes d'acqua dolce · Chondrichthyes in Italia · Specie di Chondrichthyes
Anatomia e comportamento	Borsellino della sirena · Ampolle di Lorenzini · Emipene
Gli squali nella cultura	Dakuwaqa · Lo squalo
Interazioni con l'uomo	Squali e turismo · Dispositivi antisqualo · Attacco di squalo · International Shark Attack File · Squalene · Hákarl

Portale Pesci : accedi alle voci di Wikipedia che trattano di pesci