Ciliegiolo

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Ciliegiolo
Sassotondo, grup de Ciliegiolo.jpg
Bunch of Ciliegiolo
Detalii
Sinonime Aleatico di Spagna, Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiuolo, Sweet Ciriegiuolo, Morettone
tara de origine Italia Italia
Culoare negru
Italia Italia
Regiuni de cultivare Toscana
Marche
Umbria
Liguria
Abruzzo
Lazio
Puglia

Ciliegiolo este un soi de struguri negri originar din zona centrală a Toscanei , dar astăzi cultivat și în alte regiuni ale Italiei ( Marche , Umbria , Liguria , Abruzzo , Lazio , Puglia ).

Își datorează numele culorii fructelor de pădure și uneia dintre aromele principale ale vinului roșu obținut din acesta, care amintește de cireș .

În prezent există aproximativ 5000 de hectare de podgorii plantate cu Ciliegiolo, dar acestea sunt în declin accentuat [1] .

Vinul produs din strugurii Ciliegiolo era adesea folosit în trecut pentru amestecuri cu alte vinuri, inclusiv Sangiovese , cărora le oferea un conținut mai mare de alcool, moliciune și prospețime a aromelor fructate. De asemenea, poate fi vinificat în alb sau roz pentru a produce vinuri foarte proaspete și parfumate, sau poate da vinuri dulci excelente.

Până în prezent este vinificat cu puritate numai în următoarele documente : Maremma Toscana Ciliegiolo, Golfo del Tigullio Ciliegiolo , Val di Cornia Ciliegiolo , Rosso Orvietano Ciliegiolo , Controguerra Ciliegiolo . [2]

Sinonime

Aleatico di Spagna, Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiuolo, Ciriegiuolo dolce, [3] , morettone [4]

Card ampelografic

Ministerul politicilor agricole a furnizat fișa ampelografică.

Notă

  1. ^ Vița Ciliegiolo , pe quattrocalici.it .
  2. ^ Ciliegiolo , pe lavinium.com .
  3. ^ E. Maul și Eibach, R., Vitis International Variety Catalog , su genres.de , Centrul de informare și coordonare pentru diversitatea biologică (IBV) al Agenției Federale pentru Agricultură și Alimentație (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germania , 0 iunie 1999. Adus 16 iunie 2007 .
  4. ^ Decret din 13 august 2012 Etichetarea și prezentarea vinurilor DOP și IGP și a altor produse vitivinicole

Alte proiecte