Ciliegiolo
Ciliegiolo | |
---|---|
Bunch of Ciliegiolo | |
Detalii | |
Sinonime | Aleatico di Spagna, Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiuolo, Sweet Ciriegiuolo, Morettone |
tara de origine | Italia |
Culoare | negru |
Italia | |
Regiuni de cultivare | Toscana Marche Umbria Liguria Abruzzo Lazio Puglia |
Ciliegiolo este un soi de struguri negri originar din zona centrală a Toscanei , dar astăzi cultivat și în alte regiuni ale Italiei ( Marche , Umbria , Liguria , Abruzzo , Lazio , Puglia ).
Își datorează numele culorii fructelor de pădure și uneia dintre aromele principale ale vinului roșu obținut din acesta, care amintește de cireș .
În prezent există aproximativ 5000 de hectare de podgorii plantate cu Ciliegiolo, dar acestea sunt în declin accentuat [1] .
Vinul produs din strugurii Ciliegiolo era adesea folosit în trecut pentru amestecuri cu alte vinuri, inclusiv Sangiovese , cărora le oferea un conținut mai mare de alcool, moliciune și prospețime a aromelor fructate. De asemenea, poate fi vinificat în alb sau roz pentru a produce vinuri foarte proaspete și parfumate, sau poate da vinuri dulci excelente.
Până în prezent este vinificat cu puritate numai în următoarele documente : Maremma Toscana Ciliegiolo, Golfo del Tigullio Ciliegiolo , Val di Cornia Ciliegiolo , Rosso Orvietano Ciliegiolo , Controguerra Ciliegiolo . [2]
Sinonime
Aleatico di Spagna, Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiuolo, Ciriegiuolo dolce, [3] , morettone [4]
Card ampelografic
Ministerul politicilor agricole a furnizat fișa ampelografică.
Notă
- ^ Vița Ciliegiolo , pe quattrocalici.it .
- ^ Ciliegiolo , pe lavinium.com .
- ^ E. Maul și Eibach, R., Vitis International Variety Catalog , su genres.de , Centrul de informare și coordonare pentru diversitatea biologică (IBV) al Agenției Federale pentru Agricultură și Alimentație (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germania , 0 iunie 1999. Adus 16 iunie 2007 .
- ^ Decret din 13 august 2012 Etichetarea și prezentarea vinurilor DOP și IGP și a altor produse vitivinicole
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Ciliegiolo