Citral

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Citral
Geranial
Nerale
Numele IUPAC
3,7-dimetil-2,6-octadienal
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută C 10 H 16 O
Masa moleculară ( u ) 152,24
Aspect lichid gălbui
numar CAS 5392-40-5
Numărul EINECS 226-394-6
PubChem 8843
ZÂMBETE
CC(=CCCC(=CC=O)C)C
Proprietăți fizico-chimice
Densitate (g / cm 3 , în cs ) 0,893
Informații de siguranță
Simboluri de pericol chimic
iritant
Atenţie
Fraze H 315 - 317
Sfaturi P 280 [1]

Citralul ( E, Z -3,7-dimetil-2,6-octadienal) este denumirea comună a amestecului celor doi izomeri ai unei aldehide monoterpenice , izomerul E (sau trans ) este numit geranium (sau citral A) , Z (sau cis ) se numește neral (sau citral B).

Este componenta principală a uleiului esențial de Lemongrass ( Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. Și C. flexuosus Stapf.)

Notă

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. din 05.07.2013

Alte proiecte

linkuri externe

Chimie Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei