Clupea harengus
| hering | |
|---|---|
 | |
| Starea de conservare | |
 Risc minim [1] | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Animalia |
| Sub-regat | Eumetazoa |
| Superphylum | Deuterostomie |
| Phylum | Chordata |
| Subfilum | Vertebrate |
| Infraphylum | Gnathostomata |
| Superclasă | Osteichthyes |
| Clasă | Actinopterygii |
| Subclasă | Neopterygii |
| Infraclasă | Teleostei |
| Superordine | Clupeomorpha |
| Ordin | Clupeiforme |
| Familie | Clupeidae |
| Tip | Clupea |
| Specii | C. harengus |
| Nomenclatura binominala | |
| Clupea harengus Linnaeus , 1758 | |
| Sinonime | |
Clupea alba, Clupea atlanticus, borealis Clupea, Clupea Britannicus, Clupea caledonicus, Clupea cimbricus, Clupea alungite, Clupea Frisius, Clupea halec, Clupea harengus atlanticus, Clupea harengus borealis, Clupea harengus Britannicus, Clupea harengus caledonicus, Clupea harengus cimbricus, Clupea harengus Frisius , Clupea harengus islandicus, Clupea harengus ivernicus, Clupea harengus norvegivus, Clupea harengus scandicus, C Lupea harengus scoticus, Clupea harengus septemtrionalis, Clupea islandicus, Clupea ivernicus, Clupea leachii, minim Clupea, Clupea norvegivus, Clupea scandicus, Clupea scoticus, Clupea septemtrionalis, Cyprinus tinder , Rogenia alba | |
| Areal | |
| |
Heringul [2] ( Clupea harengus Linnaeus , 1758 ) este un pește osos marin aparținând familiei Clupeidae .
Distribuție și habitat
Acest pește este răspândit de-a lungul apelor de coastă din Atlanticul de Nord. Pe american coasta , heringul gama se extinde de la Labrador la Carolina de Sud , în partea de est a Atlanticului din Islanda și Spitzbergen Insulele la nord de Golful Biscaya , precum și în Marea Baltică . Este complet absent din Marea Mediterană . Heringul este pește pelagic care formează școli mari. Șoldurile de hering se găsesc cel mai adesea în apele de coastă în timpul reproducerii, în timp ce călătoresc mai departe spre mare și, de asemenea, în apele oceanului pentru hrănire. Minorii se întâlnesc foarte des de-a lungul coastei, adulții fac migrații verticale, deplasându-se în ape mai adânci până la 200 de metri în timpul zilei [3] .
Descriere
Corpul este fusiform și aplatizat lateral, acoperit cu solzi mici și nu ușor caduși ca la alte Clupeidae . Pe burta solzii formează o chilă nu foarte puternică [4] . Gura are maxilarul inferior proeminent și cel mai lung al maxilarului . Operculul branhial este neted, cu marginea posterioară rotunjită [5] . Aripa dorsală este inserată anterior la originea aripioarelor ventrale [4] .
Culoarea este albastră sau verzuie pe spate și argintie pe părți și pe burtă, nu există pete întunecate [4] .
Dimensiunea atinge în mod excepțional 45 cm, dar în mod normal nu depășește 30. Greutatea maximă cunoscută este de 1,1 kg [3] .
Reproducere
Reproducerea are loc pe tot parcursul anului, există diverse populații , chiar trăind în aceleași zone, care se reproduc în diferite perioade ale anului. Femelele produc de la 20.000 la 80.000 ouă de 1-1,5 mm în diametru care sunt depuse în zone cu fundul pietros atins prin migrații reproductive. Ouăle, spre deosebire de multe alte clupeide, nu sunt pelagice [5] .
Dietă
Heringul se hrănește în principal prin filtrare, prăzile principale sunt copepodele planctonice [3] .
Prădători
Este prada obișnuită a numeroase specii de animale, în special mamifere precum focile și focenele , păsările ( Mergus merganser , Rissa tridactyla , Morus bassanus , Clangula hyemalis ), calmarul ( Loligo forbesi , Illex illecebrosus ), rechinii și razele ( Prionace glauca , Squalus acanthias , Sphyrna lewini și Raja clavata ), precum și numeroase specii de pești osoși ( Salmo salar , Lophius piscatorius , Merluccius merluccius , Gadus morhua , pești din genul Sebastes și alții).
Pescuit
Heringul este unul dintre obiectivele principale ale flotelor de pescuit din Europa de Nord și are o mare importanță pentru pescuitul comercial și însăși economia întregii națiuni europene. Chiar și astăzi, stocurile din Atlantic și Marea Nordului sunt exploatate pentru a fi tratate și comercializate proaspete, sărate sau marinate. În Italia heringul nu este foarte răspândit astăzi și este mai puțin cunoscut decât multe specii de pești albastri din Mediterana, dar în trecut consumul de hering sărat era frecvent ca hrană slabă, de exemplu în Veneto, Emilia și Toscana [6] . Acest pește a jucat un rol important în dieta populațiilor din Europa de Nord încă din Evul Mediu , atât de mult încât a fost folosit chiar și în unele ceremonii religioase de către călugări.
Heraldica
În heraldică heringul este o figură animală nu foarte răspândită, contemplată în heraldica civică a unor țări din Europa de Nord.
Parazitoza
Este un oaspete destul de frecvent al nematodului Anisakis care cauzează probleme parazitare chiar și la om, dacă este ingerat crud sau insuficient gătit.
Notă
- ^ (EN) Clupea harengus , pe Lista Roșie IUCN a speciilor amenințate , versiunea 2020.2, IUCN , 2020.
- ^ Mipaaf - Decretul ministerial nr. 19105 din 22 septembrie 2017 - Denumiri în limba italiană ale speciilor de pești de interes comercial , pe www.politicheagricole.it . Adus la 13 martie 2018 .
- ^ a b c ( EN ) Clupea harengus Pe FishBase . Adus 20/04/2014 .
- ^ a b c Patrick Louisy, Ghid pentru identificarea peștilor marini din Europa și Marea Mediterană , editat de Trainito, Egidio, Milano, Il Castello, 2006, ISBN 88-8039-472-X .
- ^ a b Michael J. Loates Peter J. Miller, Collins Pocket Guide: Fish of Britain and Europe , Harper Collins Publishers, 1997, ISBN 0-00-219945-9 .
- ^ Carlo Lapucci , Bucătăria strămoșilor , Florența, Sarnus, 2014.
Bibliografie
- Brian Fagan, The long journey of the hering , traducere de Libero Sosio , Corbaccio, 2007, ISBN 978-88-7972-847-8 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikționarul conține dicționarul lema « hering » -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre hering -
Wikispeciile conțin informații despre hering
linkuri externe
- ( EN ) Clupea harengus , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
- ( RO ) Clupea harengus , pe FishBase . Adus 20/04/2014 .
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 37031 · LCCN (EN) sh2004003318 · GND (DE) 4159595-6 · BNF (FR) cb11971277p (dată) |
|---|
