Cola (băutură)

Această intrare sau secțiune despre subiectul gătitului nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Acest articol sau secțiune despre subiectul gătitului este considerat a fi verificat . Motiv : În incipit se descrie aroma, în timp ce în restul paginii băutura, pagina la care dintre cele două lucruri se referă ?! ... Alăturați-vă discuției și / sau corectați intrarea. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Un pahar de cola cu lămâie și gheață

Cola este o aromă utilizată pentru parfumarea unei băuturi nealcoolice , definită de obicei ca o băutură răcoritoare , produsă și comercializată de multe mărci mondiale importante; această băutură se mai numește cola. Această aromă este utilizată și pentru alte alimente, cum ar fi bomboanele și floricelele .

Cola: compoziție și ingrediente

• Inițial: nucă de kola , conținând un procent relevant de cofeină ^{[1] [2]} ;
• În prezent există și arome artificiale care contribuie la îmbunătățirea gustului băuturilor care folosesc cola, în special pentru a corecta aciditatea.

O aromă specială

Pentru a da băuturii culoarea maro intens închis, caramelul este folosit ca colorant . Aroma băuturii poate fi, de asemenea, corectată printr-un amestec de condimente, cum ar fi vanilie sau scorțișoară . Sau chiar din fructe, precum lămâie , tei , grapefruit , portocală sau cireșe . În plus, există variante fără cofeină sau fără zahăr ( ușoare ).

Tipuri

Coca-Cola și Pepsi sunt cei mai importanți producători americani de băuturi cu aromă de cola din lume. Piața, deși polarizată, vede prezența multor producători mai mici. După anii nouăzeci , revendicările culturale ale unor țări europene sau revendicările religioase și / sau politice ale unor țări musulmane au împins unele companii să creeze noi mărci în încercarea de a cuceri unele nișe de piață.

Un caz particular legat de religie este Mecca Cola , ai cărui producători se asigură că donează o parte din venituri asociațiilor umanitare prezente în Palestina și în teritoriile ocupate de Israel .

În numărul 344 al revistei de alimente și vinuri Gambero Rosso , lansat în septembrie 2020, a fost publicat un clasament al celor mai bune alternative de cola la cele mai cunoscute două menționate mai sus. Clasamentul a fost întocmit în urma unui panel de degustare oarbă, la care au participat 8 experți și degustători. Podiumul a fost câștigat de Cola Bio Galvanina (locul 1), urmat de Baladin Cola și Cola Bio Sole Rosso, produse de Fava Bibite.

În 2012 s-a născut la Torino prima colă 100% italiană: Mole-Cola .

Cocktail pe bază de colă

• Calimocho
• Cuba libre ( IBA )
• Roy Rogers

Referințe în cultură

• În seria de manga și anime One Piece , Franky of the Straw Hat Crew este alimentat de Cola, precum și de nava Thousand Sunny .
• În seria de manga și anime JoJo's Bizarre Adventure , protagonistul Joseph Joestar cumpără o sticlă de sticlă de Cola de la un vânzător ambulant, pe care îl folosește ulterior pentru a da jos doi polițiști rău intenționați.

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre cola

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit