Mancare la conserva

Această pagină despre tema gătitului pare să trateze subiecte care pot fi îmbinate cu pagina de conservare a alimentelor . Puteți ajuta prin unirea conținutului pe o singură pagină. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Conserve sunt toate soiurile de legume conservate în diferite moduri pentru a fi consumate chiar și în afara sezonului. Din cele mai vechi timpuri erau pregătite acasă de gospodine și depozitate pentru a fi consumate atunci când nu existau proaspete.

Odată cu apariția industriei alimentare , de la mijlocul secolului al XIX-lea , a început producția industrială de conserve. Printre primele dintre toate putem lua în considerare conservele de roșii în varianta: passata, roșii decojite și concentrate de roșii. Ulterior, au fost produse gemuri de fructe și, prin urmare, orice tip de produs conservat, în funcție de tip, în ulei sau în saramură .

Alte tipuri de alimente pot fi, de asemenea, luate în considerare printre conservele cum ar fi peștele în ulei sau cel natural și carnea în jeleu.

De la jumătatea anului secolului XX , odată cu răspândirea interne frigidere cu profunde congelatoare și lanțul rece , congelate produse răspândirea care a făcut prepararea meselor mult mai rapid, în special în ce în ce mai numeroase familii în care ambii soți au efectuat o activitate care lucrează în afara Acasă.

Astăzi, acest tip de alimente este foarte răspândit și se așteaptă să fie din ce în ce mai mult, deoarece industria alimentară își îmbunătățește tehnologia pentru producerea de alimente din ce în ce mai conservate și gata de utilizare.

Notă

Elemente conexe

• Conservarea alimentelor

Alte proiecte

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit