Agricultor

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Un fermier pe o plantație de cafea din Brazilia .

Fermierul , numit și țăran (mai ales în trecut), este o persoană angajată în sectorul agricol ca fermier al pământului, specializată în cultivarea fructelor , legumelor , cerealelor și a altor plante de folosință diversă, pe baza climatului și a solului caracteristici . Își poate desfășura activitatea în calitate de proprietar , locatar , chiriaș sau angajat al unei întreprinderi agricole și își poate susține activitățile, de asemenea, creșterea animalelor din curte sau a vitelor din hambar și / sau pășune .

Istorie

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Istoria agriculturii și Mitul fermierilor .
Aratul câmpurilor din Egiptul antic cu ajutorul unui jug de vite (pictat din camera de înmormântare din Sennedjem , aproximativ 1200 î.Hr.)

Potrivit unor surse istorice și date arheologice, fermierul este una dintre primele meserii și, în orice caz, una dintre activitățile principale care au condus și au urmat așa-numita revoluție neolitică , care timp de aproximativ zece mii de ani în diferite părți ale lumii locuite a avut a constat în însușirea ciclului de viață al plantelor (și animalelor) pentru a obține diverse beneficii, începând cu nutriția. Această activitate a făcut ca omul să se stabilească într-un loc delimitat. Prin urmare, slujba constă în furnizarea de alimente pentru sine și pentru alte persoane, în schimbul unui profit economic .

Acest mod de viață a fost principala ocupație a majorității oamenilor de la revoluția neolitică până în secolul al XX-lea . Termenul de fermier se aplică de obicei unei persoane care crește culturi pe câmpuri sau deține livezi, podgorii sau grădini de legume cu perspectiva de a vinde veniturile altora ca produs al pământului. De asemenea, ar putea furniza industriilor materii prime, precum cereale pentru băuturi alcoolice , fructe pentru sucuri sau lenjerie pentru țesut . Fermierii pot fi implicați și în creșterea animalelor pentru lapte sau carne. Adesea, o cantitate mică din recoltă sau produs este vândută pentru bani cu care fermierul poate cumpăra altceva de pe piață.

În timpul antichității, a existat o mare cantitate de literatură dedicată figurii fermierului proprietar, de la Hesiod la Virgil . În perioada imperiilor, atât în Marea Mediterană , cât și în Orientul Mijlociu , proprietarul s-a răspândit și dezechilibrul dintre țăranii liberi și sclavi a crescut din ce în ce mai mult. [1]

Creștinismul , în conformitate cu dogmele și morala sa, s-a opus dreptului tradițional de proprietate al omului asupra omului, obținând recunoașterea demnității umane și pentru lucrătorii în sclavie [2] , permițând în același timp continuarea unei legături sociale și economice care a forțat fermier să lucreze pe câmpurile în așa-numitul fond . [2]

Dacă perioada medievală a fost astfel caracterizată de iobăgie , în jurul secolului al XII-lea categoria fermierilor a suferit inovații puternice care au adus în prim plan grupuri de privilegiați, așa-numitele elite rurale , în același timp cu o reevaluare a muncii manuale în câmpuri, promovate mai ales de benedictini .

Din secolul al XIV-lea până în secolul al XVI-lea , în unele țări europene, precum Anglia , Franța și Germania , au izbucnit revolte de rebeliune conduse de fermieri oprimați de condițiile economice precare și neglijența din partea clasei conducătoare. Ne amintim în special de războiul țăranilor germani care a început pe teritoriul german după revoluția luterană și s-a încheiat cu o represiune sângeroasă în jurul anului 1525 . [1]

Dacă secolul Iluminismului a văzut introducerea unor reforme puse în aplicare de conducătorii iluminați care au permis o anumită îmbunătățire economică, deși limitată doar la unele figuri agricole, numai după Revoluția Franceză istoria iobăgiei a luat sfârșit în Occident și diversificarea drepturilor între locuitorii din mediul rural și cetățeni.

Ziua Internațională a Fermierilor

În memoria masacrului a 19 țărani care a avut loc la 17 aprilie 1996, în statul brazilian Parà, această dată a fost aleasă ca Ziua Internațională a Fermierilor .

Activități

Activitățile sale sunt variate și pot include: aratul , însămânțarea , prăjirea , [fertilizarea , altoirea , tăierea , tratarea cu fungicide pentru a proteja împotriva bolilor și insectelor , recoltarea și recoltarea . Pentru a-și desfășura activitatea, folosește instrumente precum pică , sapă , trident , seceră , pompă manuală sau mecanică pentru pesticide, plivitoare , gruber , tractor agricol , ferăstrău cu lanț , aspersoare .

Clase sociale

Literatura sociologică oferă o perspectivă asupra categoriilor și claselor stratificate ale vastei lumi a țăranilor.

O primă identifică diferențierea lucrătorilor angajați la o fermă, o profesie din ce în ce mai comparabilă cu muncitorii industriali și din ce în ce mai îndepărtată de terenurile micilor proprietari , mai ales dacă variabilele sunt venitul , securitatea ocupării forței de muncă, timpul și securitatea socială; împreună cu muncitorii care cultivă pământuri deținute în mod colectiv și low-end-ul proprietarilor de pământ, acești muncitori aparțin așa-numitei clase țărănești sărace, atâta timp cât nu dispun de pământ și resurse pentru a-și întreține familiile. [3]

Clasa țărănească mijlocie este formată atât din proprietari, cât și din chiriași care își mențin stilul de viață peste pragul sărăciei. Clasa țărănească bogată poate angaja salariați și este capabilă să actualizeze tehnicile de producție având resurse suficiente.

Situații în lume

In Italia

Țăran napolitan de la sfârșitul secolului al XIX-lea

Forța de muncă angajată în sectorul agricol este în mare parte forță de muncă familială.

În Italia, fermele își folosesc aproape toată suprafața agricolă. Mai răspândită printre ferme este practica culturilor agricole lemnoase , dedicate în principal cultivării măslinelor , viticulturii , pomiculturii și cultivării citricelor . Cultivarea terenurilor arabile este, de asemenea, deosebit de răspândită.

În a doua jumătate a secolului al XX-lea s-a dezvoltat agricultura ecologică , chiar dacă alegerea de a converti o companie sau o parte a producției agricole la principiile agriculturii ecologice implică necesitatea de a trece printr-un anumit proces birocratic. Principalele obligații pot fi rezumate după cum urmează:

  • Proceduri de admitere în sistemul de control
  • Proceduri de certificare
  • Menținerea calificării de operator controlat
  • Organisme și autorități de control.

Cu toate acestea, procedurile administrative pot diferi în funcție de regiuni.

Pentru a exercita activitatea de fermier într-o formă antreprenorială, este necesar să vă înregistrați la Registrul societăților comerciale - secțiunea specială și REA .

Articolul 2135 din Codul civil definește prin „antreprenor agricol” pe oricine desfășoară următoarele activități:

  • cultivarea terenului (activitate agricolă)
  • silvicultură (activitate agricolă)
  • reproducere (activitate agricolă)
  • activități legate de una dintre cele de mai sus (activitate legată)

Țărani sau fermieri în cultură

Notă

  1. ^ a b Univers , vol. 4, Novara, De Agostini, 1964, pp. 94-95, SBN IT \ ICCU \ IEI \ 0189992 .
  2. ^ a b Evul Mediu , pe Schiavitù , treccani.it .
  3. ^ Luciano Gallino , Contadini , în Sociologia economiei și muncii , Torino, Utet, 1989, pp. 166-171 , ISBN 88-7750-116-2 .

Bibliografie

Elemente conexe

Alte proiecte

Controlul autorității Tesauro BNCF 17975 · LCCN (EN) sh85047270 · GND (DE) 4034399-6 · BNF (FR) cb119340264 (dată) · BNE (ES) XX537389 (dată)
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Agricoltore&oldid=121112286 ”