Corvinone

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Corvinone
Detalii
tara de origine Italia Italia
Culoare mure
Italia Italia
Regiuni de cultivare Provincia Verona
DOCG Amarone della Valpolicella
Bardolino Superiore
Recioto della Valpolicella
DOC Bardolino
Valpolicella
Valpolicella Ripasso
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=328

Corvinone este un soi de struguri negri originar din zona Verona și este utilizat în mod complementar și opțional (până la maximum 50% în locul Corvina ) în amestecul de vinuri produse în zona Valpolicella , inclusiv cel mai faimos Amarone din Valpolicella . În trecut confundat cu mai faimoasa Corvina , Corvinone și-a câștigat independența abia recent, făcând ca termenul general Corvine să fie învechit .

Caracteristici ampelografice

  • Postură semi-erectă
  • Frunza alungită, cu cinci lobi, cu dinți alungiți, cu sinus pețiol deschis în formă de V.
  • Ciorchină medie - mare, cu o greutate care poate ajunge la 400 - 500 de grame, piramidală, înaripată.
  • Strugură mare, elipsoidă, cu piele groasă și consistentă, albastru închis, pruinoasă.

Fenologie și caracteristici agronomice

Corvinona, din punct de vedere fenologic, nu diferă substanțial de Corvina: este, prin urmare, un soi cu înmugurire târzie și coacere medie-târzie (sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie). Vigoarea este bună, uneori ridicată, iar productivitatea este bună și constantă; chiar dacă într-o măsură mai mică decât Corvina, Corvinone are încă o fertilitate slabă a mugurilor bazali ai lăstarilor, de aceea necesită antrenament cu reînnoirea anuală a lăstarilor și tăierea îndelungată. Foarte sensibil la mucegaiul pufos, în medie la mucegaiul praf. Mai puțin sensibilă decât Corvina la stresul apei, dar la fel de afectată de arsurile solare ale fructelor de pădure dacă sunt expuse la lumina directă a soarelui.

Aptitudinea strugurilor la ofilire este foarte bună.

Istorie

Nu există indicii istorice referitoare la Corvinone, datorită faptului că în trecut a fost asimilat Corvinei. Soiul de struguri, totuși, legat de viticultura veronese din cele mai vechi timpuri, fiind un soi prezent atât în ​​amestecurile Valpolicella, cât și în amestecurile Bardolino. Până în 1993 a fost considerată o clonă Corvina; cu tehnicile recente de analiză genetică s-a demonstrat în schimb că Corvinone și Corvina sunt soiuri diferite.

Selecție clonală

Disponibilitatea clonelor Corvinone este mai puțin numeroasă decât Corvina, dar în orice caz cu potențial calitativ ridicat; astăzi recunoscute sunt selecțiile clonale: Rauscedo 8, ISV-CV 2, ISV-CV 3, ISV-CV 7, VCR 18.

Portaltoi

Afinitate excelentă de altoire cu Kober 5BB, SO4, 420A și 1103P; bine cu 140 Ru și 41B.

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe