Cuba Libre

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Cuba libre (dezambiguizare) .

Cuba Libre
Țară	Cuba
Perioadă	Începutul secolului al XX-lea
Creator	Incert
Local	Incert
Sticlă	Highball
Baza primară	Rom
Decor	Felie de var
Tehnica de amestecare	Amestecat
Capacitate	Băutură lungă
Timpul de consum	Oricând
Clasă	Highball
Stil	Băutură Cola
Cocktail oficial IBA
Includere	2004
Manual

Cuba libre este un cocktail oficial IBA , care aparține categoriei băuturilor lungi făcute cu rom alb , cola și tei . Similar cu romul și cola , cei doi termeni sunt adesea folosiți interschimbabil, deși înseamnă două cocktailuri diferite.

Istorie

Originea cocktailului este destul de incertă. Ipoteza cea mai des acceptată afirmă că Cuba libre s-a născut între 1900 și 1902 în Havana , în timpul războiului spano-american și a cuceririi independenței Cubei față de Spania cu ajutorul Statelor Unite . Soldații cubanezi și americani obișnuiau să amestece cola , importată în Cuba pentru prima dată în acei ani, cu rom . Există diferite presupuneri cu privire la numele inventatorului: unele surse trasează rețeta unui soldat, numit John Doe , care a comandat barul american din Calle Nettuno, un bar deschis de doi americani în capitala cubaneză, „Coca- American cola, cubaneză rom într-un pahar plin de gheață și o stoarcere de var ", apoi prăjind ¡Por Cuba libre! (Pentru Cuba liberă!), Strigătul de luptă al gherilelor; conform unei declarații din 1965 a lui Fausto Rodriguez, un mesager al armatei cubaneze, soldatul ar fi căpitanul Russel al corpului de comunicații al SUA . O altă teorie propune că un barman cubanez a amestecat Coca-Cola (produs tipic american) cu rom (produs tipic cubanez) pentru a uni simbolic cele două țări. Alte ipoteze fac ca Cuba libre să derive din daiquiri alungite cu cola, rețetă simplificată ulterior în funcție de utilizarea curentă sau propun originea numelui de la șeful ziarului revoluționar „Cuba Libre” fondat în 1928 de Julio Antonio Mella .

Pregătirea

Ingrediants

Potrivit Asociației Internaționale a Barmanului ^[1] , Cuba libre are următoarea compoziție:

• 5 cl de rom ușor
• 12 cl de cola
• 1 cl suc de lime

Metodă

Se servește într-un pahar highball cu gheață, se ornează cu o pană de tei .

Variante

Unii barmani consideră că adăugarea a 1 sau 2 picături de angostură trebuie apreciată înainte de amestecare; dacă, pe de altă parte, una dintre cele două componente originale este adăugată sau înlocuită cu alte ingrediente, se obțin aceste variante:

• Rum & Cola (sau Coca & Rum ) - cea mai comună variantă, implică utilizarea cola și romului și îndepărtarea sucului de lămâie .
• Cuba libre pestato - variantă care implică amestecarea noroiului , cu utilizarea varului zdrobit, a gheaței zdrobite și a zahărului din trestie ; adăugarea zahărului din trestie și necesitatea integrării acestuia cu celelalte ingrediente cu o amestecare mai marcată contribuie la reducerea efervescenței și modificarea dulceaței cocktailului.
• Cuba libre Cubano - variantă care include adăugarea a 2 cl de rom chihlimbar și sweet'n'sour .
• Santo Libre - Varianta care implică înlocuirea cola cu suc și suc de lămâie cu lămâie .
• Cubata - variantă care implică utilizarea romului de chihlimbar (de obicei Avana 7 ) în locul romului ușor.

Notă

Alte proiecte

• Wikibooks conține rețeta pentru Cuba libre
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Cuba libre

linkuri externe

• Origini și curiozități despre Cuba libre, versiunea IBA , pe aibmproject.it .

Portalul alcoolului : accesați intrările de pe Wikipedia care se ocupă cu alcoolul