Bucătăria din Bari

Acest articol sau secțiune despre subiectul gătitului este considerat a fi verificat . Motiv : Conține mâncăruri care sunt specialități din multe alte regiuni italiene, nu doar din bucătăria Bari. Alăturați-vă discuției și / sau corectați intrarea. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Acest articol sau secțiune referitoare la bucătăria italiană nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Bucătăria din Bari identifică tradiția culinară din Bari reprezentând astfel toate specialitățile gastronomice din Bari care sunt cunoscute în prezent deoarece descendenții emigranților din Bari fiind de câteva milioane în lume au răspândit numeroasele rețete peste tot.

Tipuri de paste

Printre tipurile de paste uscate sunt cunoscute:

• Cavatelli
• Orecchiette
• Maltagliate
• Trageți-vă
• Tripoline
• Troccoli
• Lagane

Tipuri de produse lactate

• Branza mozzarella
• Cremă de lapte
• Burrata
• Ricotta
• Balon Gravina
• Canestrato Pugliese

Tipuri de farinacee

• Focaccia alla Bari
• Ciccio
• Tarallo
• Frisella
• Panzerotto
• Pettole
• Sgagliozze

Tipuri de dulciuri

• Cartelat
• Sasanelli
• Bocconotto
• Scarcella
• Suspin
• Zeppola
• Spumone

Tipuri de feluri de mâncare

• Parmigiana
• Calzone la cuptor
• Orez copt în stil Bari
• Scoici gratinate

Portal bucătărie

Portalul Puglia