Bucătăria bielorusă

Bucătăria bielorusă (беларуская кухня, transliterată belaruskaja kuchnja ) este expresia culinară a Belarusului . Este o bucătărie formată din feluri de mâncare destul de pline de corp, având ca ingrediente fundamentale cartoful (în bulgară bielorusă, atât de mult încât bielorușii sunt numiți și bulbashi , sau oameni de cartofi ^[1] ) și carne. Bucătăria bielorusă are multe influențe din bucătăria rusă și este foarte asemănătoare cu bucătăria poloneză și cea lituaniană .

Mâncăruri tipice

Polendvitsa s-a rostogolit în tifon.

Polendvitsa

Zrazy

Draniki

Babka de cartofi

Syrniki

Supe

Khaladnik : supă de sfeclă roșie similară cu borșul , cu frunze de sfeclă, smântână , ouă și cartofi fierți.

Carne

Polendvitsa : carne de vită uscată câteva zile învelită în tifon cu sare, condimente, piper și fructe de ienupăr .
Pyachysta : grăsime de porc sărată , afumată ușor și condimentată cu ceapă și usturoi. Se servește adesea la festivalurile populare
Kishka : cârnați cu sânge de porc și hrișcă
Zrazy : bucăți de carne de vită rulate umplute cu cârnați, legume, ciuperci, ouă și cartofi. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular în Polonia și Lituania

Alte

Draniki - unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din Belarus. Este un fel de clătite de cartofi prăjiți în ulei cu ceapă, ouă și usturoi. Potrivit diverselor variante, se pot adăuga și iaurt, legume (morcovi, dovleac ...) și slănină.
Klinkovi : brânză proaspătă
Babka de cartofi : plăcintă sărată făcută cu cartofi rase, ceapă , ouă și slănină. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular în Polonia și Lituania
Syrniki
Bublik

Băuturi

Cvasul , de asemenea un produs tipic rusesc
Bere

Notă

^ Bulbashi

Elemente conexe

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre bucătăria din Belarus

linkuri externe

Bucătăria bielorusă , pe turismo.it .
( EN ) Bucătăria bielorusă , pe belarus.by .

Controlul autorității	LCCN ( EN ) sh85031796

Portalul Belarus

Portal bucătărie

[1] Bulbashi

[C-2] A ^b ^Un stat sau o dependență fizică din Asia, dar Europa este considerată, în general, din punct de vedere antropogen

[D-3] Stat de facto

[B-4] A ^b cu teritoriul statului în totalitate sau parțial în Asia conform diferitelor convenții geografice

[5] Stat cu recunoaștere limitată.

[A-6] Stat cu cea mai mare parte a teritoriului său în Asia

[1]

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

V · D · M Bucătării naționale europene
Albania · Andorra · Armenia ^[1] · Artsakh ^[2] · Austria · Azerbaidjan ^[3] · Belgia · Belarus · Bosnia și Herțegovina · Bulgaria · Republica Cehă · Cipru ^[1] · Croația · Danemarca · Estonia · Finlanda · Franța · Georgia ^[3] · Germania · Grecia · Irlanda · Islanda · Italia · Kosovo ^[4] · Letonia · Liechtenstein · Lituania · Luxemburg · Macedonia de Nord · Malta · Moldova · Monaco · Muntenegru · Norvegia · Olanda · Polonia · Portugalia · Regatul Unit · Scoția · România · Rusia ^[5] · San Marino · Serbia · Slovacia · Slovenia · Spania · Suedia · Elveția · Ucraina · Ungaria
Statele marginale europene	Turcia · Kazahstan
Dependențe separate	Insulele Feroe · Gibraltar · Guernsey · Jersey · Insula Man · Svalbard și Jan Mayen
^ ^A ^b ^Un stat sau o dependență fizică din Asia, dar Europa este considerată, în general, din punct de vedere antropogen ^ Stat de facto ^ ^A ^b cu teritoriul statului în totalitate sau parțial în Asia conform diferitelor convenții geografice ^ Stat cu recunoaștere limitată. ^ Stat cu cea mai mare parte a teritoriului său în Asia