Bucătar de spital, institut de sănătate și alimentație colectivă cu certificat profesional federal

Titlul de bucătar de spital, institut de sănătate și alimentație colectivă cu certificat profesional federal este o diplomă profesională eliberată în Elveția după ce a finalizat și a trecut o sesiune de examene practice și teoretice.

Cerințe

certificat federal de abilități de gătit;
certificat de master de stagiu;
cel puțin 3 ani de practică ca bucătar.

Formare

Bucătarul spitalului, al institutului de sănătate și al alimentației colective cu certificat profesional federal urmează cursuri practice avansate și urmează un curs teoretic în materie de cunoștințe culinare, cunoștințe de bunuri, managementul personalului, dreptul muncii, marketing, finanțe, civică și reglementări, matematică, contabilitate etc. iar la finalul acestei pregătiri trebuie să promoveze examenele profesionale superioare.

Puncte de desfacere

Bucătarul de spital, institutul de sănătate și alimentația colectivă cu certificat profesional federal, este un profesionist calificat, pregătit ca manager managerial în bucătărie.

Profesii conexe

Profesia conexă este cea de bucătar gastronomic cu certificat profesional federal, unde urmează aceleași cursuri practice și diferă într-un studiu aprofundat în sectorul hotelier, în timp ce bucătarii de spital aprofundează aceleași probleme în sectorul sănătății.