Cynar
| Cynar | |
|---|---|
 | |
| Categorie | băutură alcoolica |
| Tip | Amar |
| Marca | Davide Campari - Milano |
| Anul creației | 1952 |
| Țară | Italia |
| Slogan | Anghinarea amară renumită pentru versatilitate și gust |
| Ingrediants | treisprezece plante și plante, inclusiv cinarina , extrase din anghinare |
| Alcool | 16,5% |
| Site | cynar.it |
Cynar este un lichior pe bază de anghinare creat în 1948 de antreprenorul venețian Angelo Dalle Molle [1] și produs inițial de compania GB Pezziol din Padova . [2] A devenit popular printre caruselele de televiziune din anii 1960. [1] [2]
Caracteristici
Lichiorul se bazează pe esența frunzelor de anghinare și se infuzează cu treisprezece ierburi și plante, are un gust dulce-amar și o culoare chihlimbar închisă. Conținutul său de alcool este de 16,5 grade. S-a născut ca aperitiv și ca digestiv - deoarece conține cinarină , o substanță extrasă din anghinare care favorizează digestia. [1] [3] [4] Inițial, rețeta originală Cynar includea vitamina B1 , care a fost apoi eliminată din formulă. [5] Se bea în general cu gheață sau se folosește ca bază pentru cocktailuri , amestecat cu seltzer și o felie de lămâie sau portocală , sau consumat cu cola , apă tonică sau sodă amară de lămâie. În unele zone din Italia este folosit pentru a îmbogăți vinul alb sau ca ingredient suplimentar pentru spritz .
Istorie
În 1948, compania GB Pezziol din Padova deținută de Amedeo, Angelo și Mario Dalle Molle - foști producători ai VOV - a creat un lichior aperitiv-digestiv numit CaB1. La sfârșitul anului 1949 , după o lungă perioadă de experimentare, lichiorul ia numele de Cynar de la numele uneia dintre componentele sale, cynara scolymus , iar în 1952 este comercializat cu eticheta care îl va face celebru. [5] Un sondaj Doxa îl clasează în 1955 drept unul dintre cele mai populare aperitive italiene, al doilea doar după Campari Soda și Bitter Campari ; Frații Dalle Molle înțeleg că este momentul potrivit pentru a lega numele GB Pezziol - și Cynar - de un oraș mai important și astfel, în ciuda producției rămase în Padova, sediul social al companiei a fost mutat la Milano [ fără sursă ] . Extinderea progresivă a vânzărilor din 1957 până în 1976 a avut loc în paralel cu creșterea publicității, mai ales datorită caruselului difuzat de Rai.
Licoarea a devenit populară în rândul caruselelor la începutul anilor șaizeci ai secolului al XX-lea , grație seriei reușite de filme publicitare la televiziune, jucate mai întâi de Ferruccio De Ceresa și apoi, din 1966, de Ernesto Calindri . Într-una dintre cele mai cunoscute schițe publicitare pentru publicul larg, un Calindri imperturbabil sorbe un pahar de Cynar așezat la o masă în mijlocul unui sens giratoriu, în haosul traficului orașului și apoi recită sloganul care a devenit parte din imaginația colectivă: „Cynar împotriva uzurii vieții moderne”. [6] Parteneriatul dintre actor și marcă a durat până în 1984 ; spre sfârșitul anilor șaptezeci , Carosello își schimbă decorul și, din orașul aglomerat, merge la un câmp de anghinare. În anii nouăzeci există și alte mărturii precum actorul Alberto Lionello și showgirl-ul Natalia Estrada și noi reclame musicate de Enzo Jannacci .
Din 1995 Cynar face parte din Grupul Campari .
Din septembrie 2007, Cynar a propus din nou celebrul slogan al anilor șaizeci într-o cheie ironică, grație participării grupului Elio și a Povestirilor tensionate care, ca noi mărturii, se află în centrul unei intersecții de drumuri aglomerate din care scăpați datorită unei sticle de Cynar care se transformă într-o navă spațială în formă de anghinare. În acest loc, când grupul bea Cynar în mijlocul străzii, pe pagina unui ziar apare o fotografie cu Calindri cu binecunoscutul slogan.
Cele mai mari piețe sunt Brazilia, Italia și Elveția. [7]
Impact cultural
În filmul lui Maurizio Nichetti Thieves of soap , protagonistul unui film neorealist ajunge în reclama care intercalează prima reprezentare televizată a filmului în sine și un scuter măture peste masa lui Calindri.
Chiar și în filmul Un ofițer nu renunță niciodată, nici măcar în fața dovezilor. Semnat colonelul Buttiglione se re-propune scena mesei în mijlocul traficului, copleșită de un motociclist militar fără frâne (caporal De Martino), care îl părăsește pe dl. Calindri uimit și nedumerit.
Notă
- ^ a b c Cynar: lichiorul extras din frunzele de anghinare [ link întrerupt ] , la Academia Campari . Adus pe 28 ianuarie 2019 .
- ^ a b Il Cynar: istoria colorată a lichiorului italian care împlinește 70 de ani , pe restauritalianamagazine.it . Adus pe 28 ianuarie 2019 .
- ^ Proprietățile anghinarei: aliat al digestiei și al dietei , pe sapesalute.it . Adus pe 28 ianuarie 2019 .
- ^ Cinarina , în Treccani.it - Enciclopedii on-line , Institutul Enciclopediei Italiene.
- ^ a b Valeria Palumbo, Când viața modernă se epuiza ... Sloganurile reclamei (a bea) care spun țara în schimbare , în Corriere della Sera . Adus pe 28 ianuarie 2019 .
- ^ . Familia Dinastia Domnului Cynar - Corriere della Sera , pe Corriere.it . Adus pe 14 martie 2018 .
- ^ Cynar , la camparigroup.com . Adus la 3 octombrie 2020 .
Bibliografie
- Antonio Dalle Molle, Simone Marzari și Giustina Porcelli, Il Cynar și frații săi. O poveste italiană irepetabilă. . Adus pe 28 ianuarie 2019 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Cynar
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe cynar.it . Adus la 23 iunie 2018 (arhivat din original la 25 septembrie 2004) .
- campariacademy.it [ link rupt ] . Adus la 3 octombrie 2020 .
- CYNAR 70 CL , pe barcampari.it . Accesat la 3 octombrie 2020 (arhivat din original la 15 martie 2018) .
- Grupul Campari , pe camparigroup.com . Accesat la 3 octombrie 2020 (Arhivat din original la 12 aprilie 2018) .
- Cynar , pe camparigroup.com . Adus la 3 octombrie 2020 .
