Cynara cardunculus scolymus

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Anghinare
Anghinare.JPG
Cynara scolymus
Clasificarea APG IV
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
( cladă ) Angiospermele
( cladă ) Mesangiosperms
( cladă ) Eudicotiledonate
( cladă ) Eudicotiledonate centrale
( cladă ) Superasteride
( cladă ) Asterizii
( cladă ) Euasteride
( cladă ) Campanulidele
Ordin Asterales
Familie Asteraceae
Subfamilie Carduoideae
Trib Cardueae
Subtrib Carduinae
Tip Cynara
Specii Cynara cardunculus
Subspecii scolim
Clasificare Cronquist
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Ordin Asterales
Familie Asteraceae
Subfamilie Cichorioideae
Trib Cardueae
Subtrib Echinopsidinae
Tip Cynara
Specii Cynara cardunculus
Subspecii scolim
Nomenclatura binominala
C. cardunculus
L. , 1753
Nomenclatura trinomială
C. cardunculus scolymus
(L.) Hayek
Sinonime
  • Cynara hortensis
    Mill., 1768
  • Cynara esculenta
    Salisb, 1796
  • Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi, 1928 .
  • Cynara cardunculus var. sativa
    Moris 1840/43
  • Cynara scolymus var. mutica
    Vis., 1847
  • Cynara cardunculus var. scolim
    (L.) Flori 1904

Anghinare (denumirea științifică:. Cynara scolymus cardunculus ssp (L.) Hayek) este un dicotiledonata angiosperme plantă a Asteraceae familiei cultivate în Italia și în alte țări pentru alimente și, în al doilea rând, uz medicinal .

Anghinare, soiul cu spini, răspândit în Liguria și Sardinia
O grămadă de anghinare

Etimologie

Anghinarea cuvânt, a cărui rădăcină este folosit pentru a indica această plantă în parte a limbilor indo-europene , provine din arabă خرشوف (ḵuršūf).

În dialectele din nordul Italiei se numește de obicei „ articiocco ” sau „ articioc ”, un termen similar multor limbi europene: în franceză este Artichaut, în engleză este Artichoke, în germană Artischocke. În Marche și Abruzzo se numește „ scarcioful ”, în Campania „ carcioffola ”, în Calabria „ caccioffulu ” sau „ cancioffulu ” și în Sicilia „ cacocciula ”; în sarda campidaneză se folosește termenul spaniol „cancioffa”, iar în sardul logudorean „cartzoffa”. Termenii folosiți în spaniolă și portugheză, relativ „ Alcachofa ” și „ Alcachofra ”, sunt derivați direct din arabul الخَرْشُوف ( al-ḵuršūf ).

Descriere

Anghinarea este o plantă erbacee perenă de până la 1,5 metri înălțime, echipată cu un rizom subteran din ale cărui muguri se dezvoltă mai multe tulpini , care în momentul înfloririi cresc în înălțime cu o ramificare dihotomică . Tulpina, ca la toate plantele "rozetă", este foarte scurtată (2-4 cm), în timp ce tulpina florii este robustă, cilindrică și cărnoasă, striată longitudinal.

Frunzele au un polimorfism marcat chiar și în cadrul aceleiași plante (heterofilă). Sunt mari (până la aproximativ 1,5 m în unele cultivare de semințe), alungite-lanceolate, cu lamine întregi la plantele tinere și la cele apropiate capetelor de flori , pinnatosete și mai mult sau mai puțin incizate în cele bazale. Forma lamei frunzelor este influențată și de poziția mugurelui din care se dezvoltă planta. Suprafața laminei este verde lucios sau verde- cenușiu pe partea superioară, în timp ce pe partea inferioară este verde- cenușie datorită prezenței unei tomente groase. Capetele laciniei foliare pot fi spinoase în unele soiuri (Spinoso di Palermo, Spinoso Sardo, Thorny Albenga, Thorny of Pompeiana).

Florile sunt adunate într-un cap de flori sferoidal , conic sau cilindric (numit și calatid ) și cu un diametru de 5-15 cm, cu un recipient carnos și concav în partea superioară. Pe recipient sunt introduse florile (flosculii), toate cu corola tubulară și albastru - purpuriu și calici transformate într-un papus cu vârfuri , utile pentru dispersia achenelor prin vânt (diseminarea anemocorei). În capul de flori imatur, inflorescența reală este protejată de o serie de bractee involucrale strâns imbricate, cu vârf neputincios, mucronat sau spinos, în funcție de soi. Florile și părul sunt reduse la un păr scurt, care se dezvoltă pe măsură ce înflorește . În plină înflorire, bracteele diverg și lasă florile să iasă. Partea comestibilă a anghinarei este reprezentată de baza bracteelor ​​și recipientul, acesta din urmă numit în mod obișnuit inima . În Sardinia, partea terminală a peisajelor florale de la a treia până la ultima sau penultima frunză este, de asemenea, foarte solicitată.

Cap de floare de anghinare în plină floare

Fructul este o achenă alungită (denumită în mod eronat „sămânță”) cu secțiune patrulateră, prevăzută cu papus . Culoarea variază de la maro mai mult sau mai puțin închis la gri cu marmorare maro.

Genomul speciei

Genomul anghinarei ( Cynara cardunculus var. Scolymus L. ) a fost recent decodat [1] [2] . Ansamblul acoperă 725 din cei 1.084 Mb care alcătuiesc genomul speciei. Secvența codifică aproximativ 27.000 de gene și are un conținut de elemente repetate de 58,4%, a cărui expansiune se estimează că a avut loc cu aproximativ 2,5 milioane de ani în urmă. Înțelegerea structurii genomului anghinarei este fundamentală pentru a identifica baza genetică a trăsăturilor de interes agronomic și aplicarea viitoare a programelor de selecție asistată.

Sistematică

Familia căreia îi aparține acest articol ( Asteraceae sau Compositae , nomen conservandum ) originară probabil din America de Sud, este cea mai numeroasă din lumea plantelor, include peste 23.000 de specii distribuite în 1.535 de genuri [3] , sau 22.750 de specii și 1.530 de genuri în conformitate cu alte surse [4] (una dintre cele mai actualizate liste de verificare listează până la 1.679 sexe) [5]

Subfamilia Carduoideae este una dintre cele 16 subfamilii în care se află în prezent familia Asteraceae (2021), în timp ce Cardueae este unul dintre cele 4 triburi ale subfamiliei. La rândul său, tribul Cardueae este împărțit în 12 sub- triburi (sub - tribul Carduinae este unul dintre ele). Genul Cynara enumeră 10 specii cu o distribuție mediteraneană, dintre care una apare spontan pe teritoriul italian. [6] [7] [8] [9]

Nu toate listele de verificare sunt de acord cu privire la clasificarea taxonomică a acestei entități. Unii dintre ei consideră Cynara scolymus L. sinonim cu Cynara cardunculus L .. [10] [11] În timp ce în alte publicații este tratat ca o subspecie Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hayek . [12] [13]

Filogenie

Genul acestei intrări este inserat în grupul taxonomic al sub - tribului Carduinae . [9] Anterior a fost inclus provizoriu în grupul taxonomic informal „Grupul Cynara”. [6] Poziția filogenetică a acestui gen în cadrul sub-tribului, printre genurile Ptilostemon Cass. și Galactites Moench , este destul de central. [8] [14]

La această specie, trei taxoni diferiți au fost identificați cu ajutorul markerilor moleculari (AFLP, microsateliți și transposoni) [15] :

  • C. cardunculus L. var. sylvestris Lam. (ciulin sau anghinare sălbatică) răspândit abundent spontan în bazinul mediteranean central-vestic;
  • C. cardunculus L. var. altilis DC. (ciulin cultivat sau ciulin de casă);
  • C. cardunculus L. var. scolymus (L.) Flori (anghinare).

varietate

Soiurile de anghinare sunt clasificate în funcție de diferite criterii. Principalele sunt următoarele:

  • Pe baza prezenței și dezvoltării spinilor , se face distincția între soiurile spinoase și cele neînarmate . Primele au capete de flori cu bractee care se termină cu un ghimpe mai mult sau mai puțin robust, în timp ce cele neînarmate au bractee mutice sau mucronate.
  • În funcție de culoarea capului florii, se face distincția între soiurile violete și verzi .
  • Pe baza comportamentului din ciclul fenologic, se face distincția între soiurile de toamnă sau remontante și soiurile de primăvară sau uniforme. Primii se împrumută la forțare, deoarece pot produce capete de flori în toamnă și o coadă de producție în primăvară. Acestea din urmă sunt potrivite pentru cultivarea neforțată, deoarece produc capete de flori numai după sfârșitul iernii.

Printre cele mai renumite soiuri sunt Brindisino, de "Paestum" (IGP anghinare care provin din orașul omonime Magna Graecia din Capaccio-Paestum) sardă Spinoso, Spinoso d'Albenga, The Catanese, Verde di Palermo, The Montelupone anghinare, Mammola verde , Romanesco , Mazzaferrata din Cupello , Violeta din Toscana , Precoce din Chioggia , Violeta din Provence , Violeta din Niscemi . Cele mai populare soiuri din trecut au fost Catanese , Sardinian Spinoso și Violetto di Provenza , printre tipurile forțate de toamnă, și Romanesco și Violet toscan printre cele neforțate de primăvară. Spinoso sardo , unul dintre cele mai populare soiuri de pe piața locală și din unele piețe din nordul Italiei, a suferit o reducere drastică din anii nouăzeci din cauza dimensiunii medii reduse a capetelor de flori și a capacității de producție mai scăzute în comparație cu alte soiuri ( Tema , Terom , Macau etc.).

Istorie

Documentele istorice, lingvistice și moleculare par să indice că domesticirea anghinării ( Cynara scolymus ) de la strămoșul său sălbatic ( Cynara cardunculus ) s-ar fi putut produce în Sicilia, începând cu aproximativ secolul I. Tocmai în grădinile familiale din centrul-vestul Siciliei (lângă Mazzarino) se păstrează și astăzi un soi antic care, din punct de vedere morfo-biologic și molecular, ar părea o formă de tranziție între ciulinul sălbatic și unele dintre soiurile de anghinare de diseminare mai largă.

Planta numită Cynara era deja cunoscută de greci și romani , dar era cu siguranță sălbatică. Se pare că i s-au atribuit puteri afrodisiace .

În secolul al XV-lea anghinarea era deja consumată în Italia . Venind din Sicilia , apare în Toscana în jurul anului 1466 .

Tradiția spune că a fost introdusă în Franța de Caterina de 'Medici , care se bucura cu bucurie de inimile de anghinare. Ea a fost cea care l-a adus din Italia în Franța când s- a căsătorit cu regele Henric al II-lea al Franței . Ludovic al XIV-lea a fost, de asemenea, un mare consumator de anghinare.

Olandezii au introdus anghinare în Anglia : avem știri că în 1530 au fost cultivate în Newhall, în grădina lui Henry VIII .

Colonizatorii spanioli și francezi din America au introdus anghinarea pe acest continent în secolul al XVIII-lea , respectiv în California și Louisiana . Astăzi, în California, ciulinii au devenit o adevărată plagă, un exemplu tipic de specie extraterestră invazivă într-un habitat în care nu a fost găsit anterior.

Producție

Principalii producători de anghinare - anul 2018
Țară Producție
(tone)
Italia Italia 389,813
Egipt Egipt 323.866
Spania Spania 208.463
Peru Peru 154.552
Algeria Algeria 124.659
Argentina Argentina 110.657
China China 90.397
Franţa Franţa 47.190
Statele Unite Statele Unite 45.382
Maroc Maroc 44.591
Sursă:
Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO)
[16]

Cultivare

Producția mondială de anghinare, conform FAO [17] , a depășit în 2011 1,5 milioane de tone, din care peste 60% în zona mediteraneană.

De fapt, anghinarea este cultivată în principal în Italia , Egipt și Spania . În Statele Unite ale Americii, cea mai mare producție de anghinare are loc în statul California , iar în California, județul Monterey concentrează mai mult de 80% din total.

De câțiva ani, din cauza unei epidemii de sparanghel , în noile meleaguri ale proiectului Chavimochic din Peru , anghinarea a început să fie cultivată cu scopul de a o exporta în țările europene , făcând din Peru al patrulea producător din lume.

Un randament tipic de cultivare este de 100 de chintali pe hectar .

Cultivarea în Italia

Italia deține recordul mondial în producția acestei legume (egal cu aproximativ 30%). Zonele cu cea mai mare producție sunt Sicilia ( Piana di Gela și Piana di Catania ), Sardinia (Ittiri, Samatzai, Villasor, Nuraminis și Serramanna), Puglia . [18]

Adversitate

Ciclul fenologic

Plantație de anghinare în Bretania , lângă Pleubian

Anghinarea este o plantă tipică din mediul mediteranean . Ciclul său natural este toamna - primăvara : în primele ploi de toamnă mugurii rizomului se trezesc și emit noi jeturi . Primele capete de flori sunt emise spre sfârșitul iernii , începând cu luna februarie . La sfârșitul primăverii, planta se odihnește odată cu uscarea întregii părți aeriene.

În zonele mai calde din regiunile mediteraneene, anghinarea este cultivată cu o tehnică de forțare care urmărește să aducă producția de capete de flori în perioada de toamnă. Tehnica constă în forțarea trezirii în timpul verii : din rizomii unei culturi anterioare se iau mugurii, numiți ovule , iar după o fază de pre-încolțire sunt plantați din a doua jumătate a lunii iunie în continuare, urmată de o irigație abundentă. În acest fel, activitatea vegetativă începe la mijlocul verii, cu diferențierea de a înflori în luna septembrie și producerea primelor capete de flori tăiate în lunile octombrie și noiembrie .

Forțarea anghinării produce rezultate numai la soiurile remontante și, în orice caz, este cauza unor situații de stres biologic care scad longevitatea anghinării. Din acest motiv, anghinarea forțată este cultivată în cultivare anuală, bienală sau trienală. După al doilea sau al treilea an, procentul de subțire este astfel încât să facă replantarea anghinarei mai avantajoasă din punct de vedere economic .

Propagare

Anghinarea poate fi propagată atât sexual, cu reproducerea semințelor , cât și vegetativ prin exploatarea predispoziției sale naturale de a emite noi plante din mugurii rizomului . Reproducerea din semințe, deși fezabilă din punct de vedere tehnic, nu are nicio utilizare practică pentru soiurile italiene: datorită gradului ridicat de heterozigoitate a soiurilor noastre, plantele născute din semințe ar avea caractere complet diferite și eterogene în comparație cu soiul standard. Înmulțirea vegetativă tradițională urmează metode diferite în funcție de tipul ciclului de cultură, dar poate fi urmărită în două tipuri: înmulțirea prin ovoli și cea prin carducci .

Ovoli sunt porțiuni mărite de rizom cu unul sau mai mulți muguri. Înmulțirea prin ovule se efectuează odată cu îndepărtarea, la începutul verii, a rizomilor din anghinarea veche. Ovulele sunt separate de acestea, puse la pre-germinare timp de una sau două zile și apoi plantate într-o perioadă cuprinsă între a doua jumătate a lunii iunie și începutul lunii august. Timpul „însămânțării” este corelat cu momentul recoltării primei tăieturi.

Carducci sunt fraierii bazali emiși de rizomul plantelor vechi de un an în etapele vegetative timpurii. Printre operațiunile de cultivare care se practică în timpul fazei vegetative se numără decarducciatura , adică subțierea culturii cu eliminarea fraierilor, deoarece scad resursele nutritive din plantă în detrimentul randamentelor calitative ale producției. Ventuzele îndepărtate pot fi plantate toamna pentru a planta o anghinare de mai mulți ani care va da prima producție celui de-al doilea an de plantare.

Culturile obținute din ovoli își încep ciclul la mijlocul verii și, prin urmare, sunt capabile să producă capete de flori deja în toamna următoare sau în primăvara următoare. Prin urmare, această tehnică de propagare este utilizată pentru soiurile de toamnă sau remontante în cultivarea forțată. Culturile obținute din carducci își încep ciclul la sfârșitul toamnei și, din moment ce planta nu reușește să dobândească suficientă vigoare, planta urmărește să dea prima producție în al doilea an. Prin urmare, această tehnică este adoptată pentru soiurile de primăvară în cultivarea neforțată.

Înmulțirea vegetativă are avantajul de a transmite genotipul plantelor mamă plantelor înmulțite, permițând menținerea standardului varietal. Cu toate acestea, are dezavantajul de a transmite virusurile acumulate, care sunt una dintre principalele cauze care reduc longevitatea unui anghinare. Pentru a îmbunătăți starea fitosanitară a culturilor, se pot utiliza plante obținute din micropropagare . Această tehnică constă într-o multiplicare in vitro cu explantarea meristemelor apicale din vârfurile vegetative ale plantelor. Meristemele luate, numite explante , fiind compuse din celule embrionare pot regenera o plantă întreagă dacă sunt tratate corespunzător (cultivare in vitro pe substraturi nutritive într-o celulă climatică).

Principiul pe care se bazează micropropagarea constă în faptul că celulele plantelor embrionare, aflate în faza de multiplicare, nu sunt infectate de viruși, prin urmare plantele micropropagate sunt vindecate , adică lipsite de viruși. În realitate, siguranța recuperării depinde de vârsta celulelor luate: celulele care sunt de fapt sănătoase sunt cele ale conului vegetativ, care reprezintă o porțiune minimă a meristemului apical, în timp ce crește distanța de la vârful meristematic, probabilitatea ca celula să fie infectată cu viruși . Cu explante mici, procentul de reabilitare a plantelor micropropagate crește, pe de altă parte, procentul de greutate este redus. Un compromis adecvat este atins luând explante de ordinul a jumătate de milimetru.

Culturile obținute din plante micropropagate prezintă, cel puțin în primii ani, o stare fitosanitară mai bună care se manifestă cu o vigoare mai mare și, în consecință, o productivitate mai mare. Pe de altă parte, micropropagarea prezintă dezavantaje:

  • Culturile micropropagate sunt mai susceptibile la adversitățile mediului, prin urmare menținerea stării fitosanitare necesită o îngrijire mai atentă a culturilor.
  • Micropropagarea este o tehnică costisitoare, deoarece prima fază necesită utilizarea unor echipamente și tehnicieni de laborator foarte specializați. Prin urmare, materialul micropropagat este mult mai scump decât cel utilizat în mod tradițional, care este în esență material rezidual al cărui cost este legat în esență de forța de muncă necesară pentru îndepărtare.
  • Plantele micropropagate dau producții calitativ diferite de cele micropropagate atunci când baza genetică a virusurilor latente integrate în ADN - ul gazdei contribuie la standardul varietal. Acest fenomen a fost găsit, de exemplu, în spinosul sardin , care cu micropropagare își pierde semnificativ o parte din proprietățile organoleptice.

Principii active

După apă , componenta principală a anghinarei sunt carbohidrații , printre care se remarcă inulina și fibrele .

Principalele minerale sunt sodiul , potasiul , fosforul și calciul .

Printre vitamine predomină prezența B1 , B3 și cantități mici de vitamina C.

Mai importantă pentru a explica activitățile farmacologice ale extractelor de anghinare este prezența unui complex de metaboliți secundari caracteristici:

Utilizări terapeutice

Avvertenza
Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Cynarin pare să aibă efecte colagog . Extractele de anghinare s-au arătat în studii clinice pentru a îmbunătăți colerezele și simptomele pacienților care suferă de dispepsie și tulburări hepatice funcționale. Cynarin s-a dovedit a fi eficient ca remediu pentru scăderea lipidelor în diferite studii clinice.

Cinarina are și efecte coleretice , adică pare să stimuleze secreția de bilă de către celulele hepatice și crește excreția colesterolului și a materiei solide din bilă.

Derivații acidului cafeic prezintă, în general, efecte antioxidante și hepatoprotectoare .

Cinarina este, de asemenea, hipocolesterolemiantă , prin inhibarea biosintezei colesterolului și inhibarea oxidării colesterolului LDL . De asemenea, scade coeficientul beta / alfa al lipoproteinelor și are efecte diuretice [ fără sursă ] .

Medicina naturală și medicina pe bază de plante folosesc anghinare în tratamentul tulburărilor funcționale ale vezicii biliare și ale ficatului , dislipidemiei , dispepsiei neinflamatorii și sindromului intestinului iritabil . De asemenea, îl folosește, pentru gustul său amar, în caz de greață și vărsături , intoxicație , constipație și flatulență . Activitatea sa de purificare (derivată din acțiunea asupra ficatului și sistemului biliar și asupra procesului digestiv ) înseamnă că este utilizată pentru dermatite legate de intoxicație , artrită și reumatism .

Activitatea principiilor amare asupra echilibrului insulină / glucagon indică posibila lor utilitate ca suport în caz de hiperglicemie reactivă sau diabet incipient, iar efectul principiilor amare asupra secreției factorului intrinsec indică o posibilă utilizare în caz de deficit de fier anemie .

Referință artistică

Sculptură, Fântâna Anghinării (detaliu) din Napoli

În pictura renascentistă europeană, anghinarea este reprezentată în mai multe tablouri, printre care: L'ortolana de Vincenzo Campi , Bucătăria de Floris van Schooten, Natura mortă de sparanghel, anghinare, lămâi și cireșe de Blas De Ledesma, L'estate și "Vertumnus" de Arcimboldo .

Lucrare de sculptură, apare în partea de sus a unor fântâni monumentale situate în Napoli , Florența și Madrid .

Utilizări culinare

Tort Pasqualina

Conținutul scăzut de calorii din anghinare îl face potrivit în special pentru dietele de slăbire .

Florile, ca și cele de ciulin , conțin fermentul de laborator ( chimozină ), care este folosit ca cheag de lapte .

Bucătăria din Liguria sporește foarte mult acest ingredient, care, datorită faptului că se coace primăvara , devine în această perioadă componenta unei variante a Torta Pasqualina locală, o specialitate în mod tradițional bazată pe acelea.

Specialitățile bucătăriei romane sunt, în schimb, Anghinare la Romana (înăbușită în ulei de măsline , bulion de legume , pătrunjel , usturoi și mentă ), Anghinare la Giudia , (integrală și prăjită în ulei de măsline) Anghinare prăjită în aluat și salata de anghinare ( crud în fâșii).

Chiar și în bucătăria siciliană , unde mai ales în câmpia Gela și în Niscemi din apropiere, se produce o felie mare din producția națională, anghinarea joacă un rol important, fiind folosită în multe feluri de mâncare și consumată și cu ocazia local și religios. sărbători.

Curiozitate

  • Marilyn Monroe a fost în 1949 prima „Regină a anghinării” ( Regina de anghinare ) din „Festival del Artichoke” ( Festivalul de anghinare ) care, din acel an, se sărbătorește în Castroville , California.
  • Pablo Neruda , premiul Nobel pentru literatură în 1971 , a scris poezia Oda a la Alcachofa („Oda la anghinare”), care face parte din colecția Odas Elementales .
  • În aprilie, în Ladispoli (RM), Sezze (LT) și Cerda (PA), se sărbătorește „Festivalul Anghinare”, eveniment care întâmpină vizitatori din toată Italia.
  • În noiembrie, din 1961 și până astăzi, anghinarea este sărbătorită la San Ferdinando di Puglia într-un târg național de anghinare, care vede ca protagoniști pe lângă fermierii care cultivă legumele-războinic în parcele mici de dimensiuni domestice (garantând un nivel de calitate superioară la producții industriale) și personalități din lumea artistică și politică, inclusiv regizorii Franco Rosi și Fernando Di Leo .

Galerie de imagini

Notă

Bibliografie

  • Acquadro A., și colab., Dezvoltarea și caracterizarea markerilor microsateliți în Cynara cardunculus , în L. Genome , vol. 48, nr. 2, 2005, pp. 217-225.
  • Comino C., și colab., Izolarea și caracterizarea funcțională a unui ADNc care codifică o hidroxicinamoiltransferază implicată în biosinteza fenilpropanoidă în Cynara cardunculus , în L. BMC Plant Biology , vol. 7, 2007, p. 14.
  • De Paolis A., et al., Characterization and differential expression analysis of artichoke phenylalanine ammonia-lyase coding sequences , in Physiologia Plantarum , vol. 132, 2008, pp. 33-43.
  • Lanteri S., et al., Amplified fragment length polymorphism for genetic diversity assessment in globe artichoke , in Theoretical and Applied Genetics , vol. 108, n. 8, 2004, pp. 1534-1544.
  • Mauro R., et al., Genetic diversity of globe artichoke landraces from Sicilian small-holdings:implications for evolution and domestication of the species , in Conservation Genetics , vol. 10, 2009, pp. 431-440.
  • Mauro RP, et al., Genotypic and bio-agronomical characterization of an early Sicilian landrace of globe artichoke , in Euphytica , vol. 186, 2012, pp. 357-366.
  • Pignone D., Sonnante G., Wild artichokes of south Italy: did the story begin here? , in Genetic Resources and Crop Evolution , vol. 51, 2004, pp. 577-580.
  • Portis E., et al., Genetic structure of island populations of wild cardoon [Cynara cardunculus L. var. sylvestris (Lamk) Fiori] detected by AFLPs and SSRs , in Plant Science , vol. 169, n. 1, 2005, pp. 199-210.
  • Portis E., Portis F., Valente L., Gianoglio S., Cericola F., Lanteri S., Acquadro A. 2015. CyMSatDB : The Globe Artichoke ( Cynara cardunculus var. scolymus ) Microsatellite Database. http://www.artichokegenome.unito.it/
  • Sonnante G., et al., On the origin of artichoke and cardoon from the Cynara gene pool as revealed by rDNA sequence variation , in Genetic Resources and Crop Evolution , vol. 54, 2007, pp. 483–495.
  • Scaglione D., The [genome sequence of the outbreeding globe artichoke constructed de novo incorporating a phase-aware low-pass sequencing strategy of F1 progeny. Sci. Rep. 6, 19427; doi: 10.1038/srep19427 (2016)
  • Sonnante G., et al., Genetic variation in wild and cultivated artichoke revealed by RAPD markers , in Genetic Resources and Crop Evolution , vol. 49, 2002, pp. 247-252.
  • Sonnante G., Carluccio AV, De Paolis A., Pignone D., Identification of artichoke SSR markers: molecular variation and patterns of diversity in genetically cohesive taxa and wild allies , in Genetic Resources and Crop Evolution , vol. 55, 2008, pp. 1029-1046.
  • Sonnante G., De Paolis A., Pignone D., Relationships among artichoke cultivars and some related wild taxa based on AFLP markers , in Plant Genetic Resources: Characterization and Utilization , vol. 1, 2004, pp. 125-133.
  • Sonnante G., Pignone D., Hammer K., The domestication of artichoke and cardoon: from Roman times to the genomic age , in Annals of Botany , vol. 100, 2007, pp. 1095-1100.
  • F.Conti, G. Abbate, A.Alessandrini, C.Blasi, An annotated checklist of the Italian Vascular Flora , Roma, Palombi Editore, 2005, ISBN 88-7621-458-5 .
  • Sandro Pignatti , Flora d'Italia. , Bologna, Edagricole, 1982, ISBN 88-506-2449-2 .
  • Kadereit JW & Jeffrey C., The Families and Genera of Vascular Plants, Volume VIII. Asterales. , Berlin, Heidelberg, 2007.
  • VA Funk, A. Susanna, TF Steussy & RJ Bayer,Systematics, Evolution, and Biogeography of Compositae , Vienna, International Association for Plant Taxonomy (IAPT), 2009.
  • Laia Barres et al., Reconstructing the Evolution and Biogeograpnic History of Tribe Cardueae (Compositae) , in Botany , vol. 100, n. 5, 2013, pp. 1-16.
  • Sonia Herrando-Morairaa et al., Nuclear and plastid DNA phylogeny of the tribe Cardueae (Compositae) with Hyb-Seq data: A new subtribal classification and a temporal framework for the origin of the tribe and the subtribes , in Molecular Phylogenetics and Evolution , vol. 137, 2019, pp. 313-332.

Voci correlate

Altri progetti

Collegamenti esterni

Controllo di autorità Thesaurus BNCF 20270 · LCCN ( EN ) sh85020244 · GND ( DE ) 4143140-6