Distileria Caffo
| Distileria F.lli Caffo | |
|---|---|
| Stat |  Italia |
| Formularul companiei | Societate pe acțiuni |
| fundație | 1915 în Capo Vaticano , Ricadi ( VV ) |
| Gasit de | Giuseppe Caffo |
| Sediu | Limbadi |
| Oameni cheie |
|
| Sector | Alimente |
| Produse | Vechiul Amaro del Capo , Lemn dulce |
| Site-ul web | www.distilleriacaffo.com |
Caffo Distillery (mai târziu Caffo Group 1915 ) este o companie italiană de familie care se ocupă cu producția și distribuția de băuturi alcoolice . Principalele sale mărci: Vecchio Amaro del Capo , Elisir San Marzano Borsci , Lemn dulce , Amaro Santa Maria al Monte , Petrus .
Istorie
Compania a fost fondată oficial în 1915, când Giuseppe Caffo, maestru distilator, a preluat o distilerie în Santa Venerina , pe versanții Etnei , după ce familia sa distilase tescovină din ultimul deceniu al secolului al XIX-lea. [1] În 1901 Sebastiano Caffo, fiul său care a devenit și maestru distilator, a preluat Distileria San Paolo din Sicilia și alta, împreună cu fratele său Santo, în Castiglione di Sicilia, dobândită apoi în anii 1940. [2]
Odată cu întoarcerea în Italia din Australia a unui alt frate, Giuseppe Caffo, cei trei fii ai fondatorului schimbă denumirea companiei în „Distlleria F.ll Caffo” și preiau o distilerie din Calabria , în Limbadi , o zonă de producție de vin mare. La mijlocul anilor șaizeci, odată cu moartea lui Santo și revenirea lui Giuseppe în Australia, compania a rămas în mâinile lui Sebastiano și a fiului său Giuseppe Giovanni cunoscut sub numele de „Pippo” (născut în 1945) și membru al celei de-a treia generații a familie.
La mijlocul anilor șaptezeci, începe producția Vecchio Amaro del Capo, unde Capo reprezintă Capo Vaticano , cel descris pe etichetă. Făcut cu 29 de ierburi, flori, fructe și rădăcini, amaro are succes pe piață datorită unei campanii publicitare care ani mai târziu va fi puternic dorită de fiul lui Pippo, Sebastiano Giovanni numit „Nuccio”, născut în 1975.
Caffo Beverages inc s-a născut în 1999 . care se ocupă cu distribuția de produse în New York și New Jersey . A fost achiziționată și distileria Passons Pasian din Prato, provincia Udine , producătoare de grappă Friuliană [1] , în timp ce în 2001 a fost înființată Wild Orange srl pentru a gestiona rețeaua de vânzări formată din aproximativ șaptezeci de agenți. Noua fabrică pentru producerea de lemn dulce este, de asemenea, construită în Vibo Valentia .
În 2013, compania a preluat conducerea istoriei companiei Taranto San Marzano Borsci de la instanța de faliment, [3] fondată în 1840, care a intrat într-o criză în 2009 și apoi a dat faliment, cu intenția de a relua producția produsului său emblematic, Elisirul . [1] [2] Mai târziu preia și proprietatea. [4]
În 2015, compania, care și-a schimbat denumirea în „Grupul Caffo 1915”, și-a sărbătorit 100 de ani cu Pippo și Nuccio Caffo, tată și fiu, la conducerea companiei. Produsul emblematic este Vecchio Amaro del Capo, care reprezintă 70% din cifra de afaceri, cu exporturi în 35 de țări. [1] În 2017, compania a introdus pe piață alte două specialități: rachiul Stravecchio Heritage Caffo (Riserva 1970) și, după achiziționarea acestuia, Amaro Santa Maria al Monte, un amărui de peste o sută de ani (1858 ) a cărui rețetă a fost predată de cinci generații ale părinților sanctuarului Madonna del Monte din Genova . [5]
În aprilie 2020, a achiziționat marca istorică olandeză Petrus de la multinaționala Diageo , pe piață din 1777 [6] și de la aceeași amaro istoric Ferro-china Bisleri. [7]
Produse
Lichioruri
- Bătrânul Amaro del Capo
- Lemn dulce
- Recurs
- Cascaron
- Cedru de pe Riviera
- Lichior de mirt mare
- Lichior Mignon
- Indianello
- Limoncino of the Island
- Limunì
- nocino
- Armonie perfectă
- Rosolio
- Sambuca seculară
- Triple sec Caffo
- Elisir San Marzano Borsci
- Amaro Santa Maria al Monte
- Petrus
Distilate
- Ginul uscat al lui Old Odd
- Rachiu de struguri Zibì
- Rachiu de caise Crisò
- Va fi coniac de cireșe
- Rachiu de aur
- Grappa di Greco
- Grappa din Magliocco
- Grappa de ardei iute
- Grappa de lemn dulce
- Grappa Caffo
Premixat
- Băutura lui Capo
Siropuri
- Lapte de migdale
- Mentă
- Cireș negru
Mulțumiri
- În 2016, Grupul Caffo a fost printre cele zece premiate la Roma la prima „Gală a Excelenței Italiene”. [8]
- Amaro Santa Maria al Monte câștigă Marea Medalie de aur la selecția Spirit a Concours Mondial de Bruxelles în 2018. [1]
Notă
- ^ a b c d e Liquori, Caffo cucerește piețele externe și cifra de afaceri crește , pe ilsole24ore.com , 21 noiembrie 2018. Adus pe 8 martie 2019 .
- ^ a b Caffo Distillery, plan de relansare pentru Borsci , pe foodweb.it , 24 octombrie 2013. Accesat la 8 martie 2019 .
- ^ Taranto, eisir San Marzano Borsci is safe , pe bari.repubblica.it , 22 octombrie 2016. Accesat la 8 martie 2019 .
- ^ Elisir San Marzano Borsci este din grupul Caffo 1915 , pe bargiornale.it , 6 iulie 2017. Accesat la 8 martie 2019 .
- ^ Boom al Amaro del Capo. Caffo face achiziții , pe wine.pambianconews.com , 31 ianuarie 2017. Adus pe 8 martie 2019 .
- ^ Grupul Caffo di Limbadi achiziționează marca istorică Petrus , pe catanzaro.gazzettadelsud.it , 6 aprilie 2020. Adus pe 7 aprilie 2020 .
- ^ Ferro China Bisleri revine în limba italiană, Caffo achiziționează marca , pe ansa.it , 8 iunie 2020. Adus pe 10 iunie 2020 .
- ^ Curaj și pasiune, cei zece câștigători la „Gala excelenței italiene” , pe adnkronos.com , 14 decembrie 2016. Adus pe 8 martie 2019 .
Bibliografie
- Gerardo Fortino, ACASĂ: Secretele drogurilor , Gruppo Editoriale Espresso, 2015, p. 290-291, ISBN 978-88-910-8974-8 .
- ( RO ) Mark Bitterman, Ghidul lui Bitterman pentru Bitters & Amari: 500 Bitters; 50 amare; 123 Rețete pentru cocktailuri, mâncare și amare de casă , Editura Andrews McMeel, 2015, p. 191, ISBN 978-1-4494-7460-7 .
linkuri externe
- ( IT , EN ) Site oficial , pe distilleriacaffo.com .
