Cartierul piscicol Rovigo

Cartierul Rovigo de pește, înființat în aprilie 2003 de regiunea Veneto, provine din activitatea tradițională din acest sector în zona Deltei Po .

Districtul, cu cele 2.105 companii active în 2012, are 3736 de angajați angajați în principal în pescuit și „ acvacultură , precum și în prelucrare și comerț. Sectorul primar este format în principal din pescari organizați în cooperative (36 în 2013, în creștere față de 2009), reprezentând un nivel semnificativ de organizare și integrare a forței de muncă, grupate la rândul lor în șase consorții.

Legislația

Districtul de pește Rovigo într-un mod modern este ^[1] realitatea „Agroindustriei și peștelui de district” recunoscută de Regione Veneto ^[2] ca „district industrial” în sensul Legii 317/91 și modificărilor ulterioare, dar, mai presus de toate, oferă continuitate la „sectorul pescuitului din provincia Rovigo” recunoscut de regiunea Veneto în 2003 ^[3] și reconfirmat în 2006. ^[4]

Lanțul de producție

Sectorul pește reprezentat de district se datorează lanțului de aprovizionare a activității de îmbunătățire a produselor și pescuitului, numărând în acest concept toate activitățile din sectoarele secundar și terțiar, contribuind la crearea de valoare adăugată prin diversificare, integrare și extindere a pescuitului- activități conexe (pescuit și acvacultură , prelucrarea și comercializarea produselor din fructe de mare de calitate). Prin urmare, este un lanț de aprovizionare complex, cu deschidere către „turismul pescăresc” și „turismul piscicol”, sectoare cu care districtul își diversifică activitatea prin consolidarea activităților turistico-culturale sau de ospitalitate.

Produse

Produsul a atras studiul cartierului de pescuit este cu siguranță captura locală a operatorilor din zona Deltei Po , produsul de cea mai înaltă calitate, în virtutea produselor sale. DOP pentru midii Scardovari și scoica Polesine , afișată de Ministerul Agriculturii , prin Decret ministerial din 18/07/2000, în registrul produselor tradiționale italiene, pe lângă peștele albastru din Delta Po ( hamsie sau hamsie și Sardinian), la ' anghila Deltei Po și mugul de Polesine, în virtutea caracteristicilor lor organoleptice valoroase. Excelența produsului este garantată nu numai de calitatea contextului naturalist, ci și de calitatea proceselor de producție.

Notă

linkuri externe

• Site-ul oficial pe distrettoittico.rovigo.it.