Eataly

Eataly

Stat	Italia
Formularul companiei	Societate cu răspundere limitată
fundație	2002 la Alba
Gasit de	Oscar Farinetti
Sediu	Monticello d'Alba
Oameni cheie	Andrea Guerra președinte Francesco Farinetti Director executiv
Sector	Distribuție Alimente
Produse	alimente
Vânzări	194,45 milioane până la ^[1] EUR (2018)
Slogan	„Viața este prea scurtă pentru a mânca și a bea prost”
Site-ul web	www.eataly.com/
Editați datele pe Wikidata · Manual

Eataly este un lanț de magazine de dimensiuni medii și mari specializat în vânzarea și distribuția produselor alimentare italiene.

Vas preparat la Eataly din New York .

Eataly la New York în 2010 .

Eataly în Sao Paulo , Brazilia .

Istorie

Eataly Srl a fost fondată în 2004 de Oscar Farinetti , proprietarul Unieuro (compania tatălui său Paolo, ulterior vândută).

Compania este controlată în proporție de 40% de Farinetti, 40% de unele cooperative din sistemul Coop ( Coop Liguria și Coop Alleanza 3.0 ) și 20% de fondul de investiții Tamburi Investment Partners . ^[2]

Nu lipsesc criticile și discuțiile legate de filosofia și metodele de organizare a activității companiei. ^[3] ^[4]

În ianuarie 2020, Andrea Guerra, președinte executiv din 2016, părăsește compania în timp ce încă ocupă funcția pentru o perioadă de tranziție. ^[5]

Numele

Numele Eataly ( crasis of eat și Italy ) a fost inventat de Celestino Ciocca care în 2000 a înregistrat domeniul internetului și marca comercială ^[6] . În 2004, drepturile referitoare la acest nume au fost transferate către Farinetti. ^[7]

Distribuție

Țări cu puncte de vânzare Eataly.

Primul magazin a fost deschis în 2007 la Torino , la nord de complexul Lingotto , în cartierul Nizza Millefonti . Spațiul s-a născut din renovarea unei vechi fabrici Carpano .

Al doilea magazin a fost deschis în 2011 în Genova, în vechiul port . În acel an, cifra de afaceri a companiei a ajuns la 212 milioane de euro. ^[8] Cel mai mare punct de vânzare este cel de la Roma , deschis în 2012 , o clădire cu patru etaje, de peste șaisprezece mii de metri pătrați și integrată în structura restaurată a terminalului aerian din gara Roma Ostiense ^[9] ^[10] . În septembrie 2013 a fost deschis magazinul Bari , în „locația” istorică a Fierii Levantei . ^[11] În luna decembrie a aceluiași an a venit rândul magazinului Florența din via de 'Martelli , în centrul istoric , la câțiva pași de Duomo . În martie 2014, magazinul din Milano a fost deschis atunci la fostul Teatro Smeraldo .

Alte magazine sunt planificate să se deschidă în Los Angeles , Toronto și Londra . ^[12]

În aprilie 2011 a fost inaugurat primul magazin de hamburgeri marca Eataly, „Eataly întâlnește Granda”, situat în Piazza Solferino din Torino. ^[13] Alte spații vor fi deschise în anii următori în Settimo Torinese (TO), Bergamo , Milano, Verona , Novara , Roma și Parma. ^[14]

La 12 martie 2014, proiectul pentru deschiderea unui magazin în Verona a fost prezentat cu recuperarea zonei de gheață, un exemplu de arheologie industrială, la fosta piață de fructe și legume, pe o suprafață de unsprezece mii de metri pătrați, încredințat arhitectului elvețian Mario Botta . ^[15] La 30 septembrie a aceluiași an a fost inaugurat un nou magazin în Piacenza , în zona fostului Cavallerizza. ^[16] ^[17]

Prima deschidere în America Latină are loc pe 19 mai 2015 în São Paulo , Brazilia. Structura are 13 puncte de răcorire, împrăștiate pe suprafața de 4.500 de metri pătrați.

La 24 februarie 2015 a fost inaugurat un nou magazin în Forlì în Palazzo Talenti-Framonti restaurat , pe Piazza Aurelio Saffi . Cu ocazia, Oscar Farinetti comentează: „Aceasta este cea mai frumoasă Eataly din Italia”. ^[18]

Pe 26 noiembrie 2015 , la München a fost inaugurat primul magazin european non-italian.

În 2016, șase noi magazine au fost inaugurate în întreaga lume: unul în centrul orașului New York , în interiorul noului World Trade Center, unul în Boston, trei în Asia în Dubai Festival City, în Riyadh (Arabia Saudită) și în Doha (Qatar), iar cea europeană de la Copenhaga.

Pe 17 ianuarie 2017, Eataly deschide un nou magazin în Italia, la ex Magazzino Vini din Trieste . ^[19] ^[20]

Eataly distribuie mese la bordul trenurilor NTV ^[21] și din 2015 gestionează restaurantele lanțului hotelier Starhotels ^[22] .

În aprilie 2019, Eataly se deschide la Paris, în Marais. [1] În septembrie 2020 au colaborat la „Un noel italien” în capitala Franței. [2]

În 2021 Eataly va deschide primul magazin britanic în Bishopsgate din Londra, angajând 300 de persoane. [3]