Ouă
Eggnog sau Nog de ou, de asemenea , cunoscut sub numele de poule lait de lapte sau de găină, este un tipic de Crăciun băutură în Marea Britanie , The Statele Unite ale Americii , Canada , Australia , Noua Zeelandă , Malta și Luxemburg , ale cărei ingrediente principale sunt laptele , ouăle , nucșoară și alte condimente . În unele versiuni puteți adăuga un distilat la alegere (de obicei rom , coniac sau whisky ) pentru a alcooliza băutura. [1] .
Etimologie
Termenul ouă este compus din ou , „ou” și nog , un termen în engleza veche care indica un tip de bere foarte puternic [1] [2] . Dicția de limbă franceză, lait de poule sau lapte de găină, derivă în schimb din ingredientele care alcătuiesc băutura.
Istorie
Eggnog s-a născut în Londra , Anglia , în 1700 de un barman pe nume Carl Joannessons în timpul unuia dintre experimentele pe care le-a efectuat.
Ingrediants
Pregătirea
- Se toarnă laptele, lichiorul și oul într-un castron și se bate până se omogenizează.
- Se adaugă nucșoara și siropul. Apoi lăsați-l să se odihnească într-un recipient sau în diferite pahare de sticlă acoperite cu folie de aluminiu. De preferință, adăugați gheața în părți nu foarte mici, zdrobite, în băutură .
Variante și difuzie
L 'ouă este, de asemenea, utilizat pentru crearea unui cocktail oficial IBA : Brandy Egg Nogg . Băutura este răspândită în multe țări anglo-saxone precum Marea Britanie, Statele Unite și Canada, dar este răspândită și în Luxemburg. În unele țări de limbă franceză este cunoscut sub numele de lait de poule [1] .
Notă
- ^ a b c Bowler, Gerry, The World Encyclopedia of Christmas, ed. Italiană editat de C. Corvino & E. Petoia, Newton & Compton, Roma, 2003, p. 129
- ^ Proiect de bucătărie: Istoria lui Eggnog , pe kitchenproject.com . Adus la 30 decembrie 2009 (arhivat din original la 10 mai 2011) .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Eggnog
linkuri externe
- Rețetă a cocktailului IBA Brandy Egg Nog , pe aibmproject.it .
- Proiect de bucătărie: Istoria lui Eggnog , pe kitchenproject.com . Adus la 30 decembrie 2009 (arhivat din original la 10 mai 2011) .
- Rețetă Classic Rum Eggnog , pe thenibble.com .
