Eliot Coleman

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare este orfană
Această intrare pe subiectul scriitorilor este orfană , ceea ce înseamnă că nu există legături de intrare din alte intrări .
Introduceți cel puțin unul relevant și non-generic și eliminați avertismentul. Urmați sfaturile de proiectare de referință .
Această intrare va fi wikificată
Această intrare sau secțiune despre scriitori nu este încă formatată conform standardelor .
Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Eliot Coleman ( Rumson , 15 decembrie 1938 [1] ) este scriitor , fermier , cercetător și diseminator subiecte americane legate de agricultură și un susținător al „ agriculturii organice .

Cartea sa The New Organic Grower [2] [3] [4] este un text important pentru fermierii organici, în special pentru horticultori . [5] Timp de doi ani, Coleman a ocupat funcția de director executiv al Federației Internaționale a Mișcărilor de Agricultură Organică (IFOAM) și a fost consultant la Departamentul de Agricultură al Statelor Unite în perioada 1979–80, care a culminat cu Raportul și Recomandările privind agricultura ecologică , care constituie baza actualului Program Național Organic (2002) al Statelor Unite. [6]

La ferma Four Season din Harbourside, Brooksville , Maine, Coleman produce recolte pe tot parcursul anului, chiar și în iernile tipice dure din regiune (în timpul cărora folosește sere și tuneluri neîncălzite cu minim. El chiar reușește să cultive anghinare , susținând că „eu crește-le doar pentru a irita californienii. " [5]

Coleman este căsătorit cu scriitoarea horticolă Barbara Damrosch . [5] De câțiva ani, începând cu 1993, au co-găzduit programul de televiziune Gardening Naturally , care a fost difuzat pe The Learning Channel . Coleman și soția sa continuă să crească și să comercializeze produse proaspete pe piața locală.

Carieră

Coleman a absolvit Colegiul Williams în 1961. [7] În 1968, ca urmare a revenirii la mișcarea terenului, s-a mutat împreună cu prima soție, Sue Coleman, la o fermă din Maine , situată pe un teren cumpărat de Helen și Scott Nearing . Prima lor fiică, Melissa Coleman , s-a născut la fermă în anul următor. Coleman a autodidactat metodele de agricultură ecologică în condițiile climatice dure din Maine și a dezvoltat multe dintre tehnicile agricole de climă rece pentru care este cunoscut. Așa cum a făcut familia Nearing înainte, Colemanii și-au transformat ferma într-un centru de cercetare pentru cei interesați de practicile agricole naturale și durabile. [8]

Începând din 1974, Coleman a întreprins excursii periodice pentru a descoperi ferme din Europa [3] [9] pentru a învăța noi tehnici pe care le putea readapta la climatul nord-estic al Statelor Unite . De atunci au existat multe călătorii de studiu [8] [10] în care s-a inspirat în special din grădinile pe care le-a vizitat în Olanda, Franța și Germania.

Între începutul și mijlocul anilor 1970, Coleman a suferit de hipertiroidism . [8] Deși medicii l-au sfătuit să recurgă la o intervenție chirurgicală tiroidiană (tiroidectomie sau terapie cu iod radioactiv ), credința sa a fost că va fi vindecat cu alegeri dietetice adecvate, pe care a reușit să le realizeze spre surprinderea medicilor săi. Este probabil ca apropierea de mare și o dietă bogată în legume locale, în special cele cultivate cu ajutorul compostului de alge, să fie legată în cazul său de debutul hipertiroidismului, dat fiind că corelația dintre creșterea aportului de iod și debutul hipertiroidismului este acum bine cunoscut, deși nu foarte frecvent. [11] Acest lucru poate explica modul în care Coleman a reușit să se recupereze fără a recurge la intervenții chirurgicale sau la terapia cu iod radioactiv. Într-adevăr, deși ar fi dificil să se trateze hipertiroidismul cauzat de boala Graves sau de cancerul tiroidian doar cu o dietă, este plauzibil ca hipertiroidismul indus de dietă să poată fi vindecat cu o schimbare a dietei.

În 1989, Coleman a publicat prima ediție a The New Organic Grower . În 1995 a început să se adâncească în recolta de iarnă în timp ce finaliza cea de-a doua ediție a cărții. De atunci, tema recoltei de iarnă a devenit unul dintre domeniile sale preferate de cercetare și a inspirat crearea Manualului recoltei de iarnă .

Jean-Martin Fortier, horticultor și autor care a publicat cărți despre același subiect, vede prima carte a lui Coleman ca fiind una dintre sursele sale de inspirație și formare. [12]

Principii acceptate

În scrierile sale, Coleman promovează practicile de agricultură ecologică la scară mică și agricultura durabilă . Una dintre pietrele de temelie ale teoriilor sale este că „micul este mai bun”, potrivit căruia creșterea economică ar fi favorizată printr-o mai bună producție și marketing, mai degrabă decât prin expansiunea teritorială. [3] Un alt aspect pe care îl consideră fundamental este relația directă cu consumatorii; o relație care poate lua mai multe forme, dar pe care Coleman o consideră mai importantă decât certificarea biologică în sine. [9]

În căutarea soluțiilor la provocările agriculturii, Coleman este un puternic susținător al abordării biologice asupra celei tehnologice și a acțiunii preventive asupra celei corective. [3] [9] Cu siguranță, Coleman este un susținător al tehnologiei atunci când este utilizat în mod adecvat (el a inventat de fapt noi unelte manuale și mașini agricole ), dar continuă să favorizeze reziliența vieții biologice pentru a preveni problemele, mai degrabă decât utilizarea tehnologiilor pentru a rezolva lor. De exemplu, datorită atenției asupra sănătății solului (prin rotația culturilor și amelioratori de sol ) și timpii de bine studiat , bazate pe zone geografice pentru semănat și recoltat, acestea sunt metode excelente de prevenire , care întăresc sănătatea plantelor și face plantarea inutilă. Dăunătorilor de control și alte metode de combatere a bolilor plantelor . Coleman susține că trebuie să acceptăm forțe externe (cum ar fi factorii biologici sau climatici) și să le folosim în avantajul nostru, mai degrabă decât să le luptăm cu substanțe chimice (cum ar fi împotriva deficiențelor solului, a bolilor plantelor, a dăunătorilor și a buruienilor) sau folosind combustibil (împotriva rece). [9] Acest principiu, combinat cu diluarea treptată a conotațiilor cuvântului organic , îl determină să prefere cuvântul organic pentru a-și descrie mai bine metodele de cultivare. [3]

La fel ca mulți alți fermieri ecologici, Coleman preferă abordarea de prevenire a îngrijirii plivirii . [9] În acest sens, sugerează intervenții rapide, ușoare și frecvente, cu tipuri special concepute de sapă, care scot buruienile de pe suprafața solului cu un gest care arată mai degrabă ca un bărbierit decât o tăietură (sapele „mai degrabă ca aparatele de ras decât topoarele ” ). În acest scop, Coleman a inventat sapa coliniară .[13] [9]

Potrivit lui Coleman, în conceptul de extindere a sezonului agricol se poate distinge extinderea perioadei de creștere și extinderea perioadei de recoltare . [9]

În încercarea sa constantă de a îmbunătăți metodele agricole, Coleman a apelat adesea la publicații de studii de cercetare agricolă . [3] El a subliniat că agricultura a arătat adesea o tendință pentru studii teoretice, dar că știința aplicată este mult mai valoroasă pentru agricultura organică. De exemplu, oricât de interesant ar fi studiul chimiei avansate, experimentele pe baza cărora rețeta de compost ar favoriza cel mai bine un anumit cultivar Brassica , sau multe alte subiecte practice, reprezintă un tip extrem de valoros de cercetare aplicată. Coleman observă, de asemenea, că acest tip de cercetare practică era în uz comun în Statele Unite înainte de 1940, dar a fost aproape abandonat de atunci. De exemplu, fermierii ecologici olandezi introduc o mulțime de inovații practice și experimentează, dar își împărtășesc informațiile doar informal, în timp ce majoritatea descoperirilor lor nu sunt publicate. Pentru a-și iniția cunoștințele, Coleman s-a pregătit în primul rând ca autodidact , făcând cercetări în biblioteci și își încurajează cititorii să facă același lucru.

Dezvoltarea unei industrii pe scară largă a alimentelor ecologice l-a determinat pe Coleman, alături de altele, să sublinieze importanța unor metode în care micii producători locali pot spera să aibă un avantaj competitiv care îi poate întări pe piață. Pe vremuri era suficient să producem organic, dar acum este nevoie de ceva mai mult pentru a fi competitiv. [9] Coleman subliniază apoi că alimentele ar trebui să fie locale și proaspete din ziua sau cu o zi înainte și că consumatorii preferă să aibă contact direct cu producătorul. În aceste puncte, companiile mari cu un lanț de aprovizionare lung nu pot învinge cu ușurință concurența companiilor mici.

Lăsând deoparte simpla concurență bazată pe prețuri, Coleman investighează însăși diferența dintre organicul superficial și cel organic mai profund, până la punctul de a pune sub semnul întrebării subiecte precum sistemele economice și stilurile de viață. [9] Consumism care duce la cumpărarea unor cantități mari de lucruri (inclusiv toate remedierile paliative pentru diverse probleme, oricât de organice ar putea fi luate în considerare), achiziționarea de alimente gata de consumat (chiar și cele certificate ecologice) și utilizarea produselor a lungului lanț de aprovizionare cu mulți intermediari; toate acestea nu sunt, potrivit lui Coleman, o cale sensibilă pentru sănătatea umană (care presupune sănătatea solului) și sunt, de asemenea, practici de durabilă durabilitate economică, deoarece promovează ideea naturii ca un set de probleme care trebuie rezolvate în locul unei gaură. pozitiv să fie amplificat în avantajul cuiva și cu care să colaboreze. Coleman susține importanța „alimentelor reale” (organice / naturale, neprelucrate, locale, proaspete, produse de întreprinderile mici).

Notă

  1. ^ Decembrie - Calendar , la motherlode.tv . Adus pe 2 noiembrie 2019 .
  2. ^ Coleman , 1989 .
  3. ^ a b c d e f Coleman , 1995 .
  4. ^ Coleman , 2018 .
  5. ^ a b c Mark Bittman, New Farmers Find Your Footing , în The New York Times , 17 august 2011, p. 23.
  6. ^ DeVault, George, The New USDA: O nouă speranță pentru agricultura ecologică? , pe motherearthnews.com , Mother Earth News (Ogden Publications, Inc.), august - septembrie 2009. Accesat la 16 septembrie 2014 .
  7. ^ Convocare pentru a se concentra asupra schimbărilor climatice , în revista Williams , 2016.
  8. ^ a b c Coleman , 2011 .
  9. ^ a b c d e f g h i Coleman , 2009 .
  10. ^ Richard Nilsen, European organic agriculture: the state of the art , în Whole Earth Review , vol. 68, 1990, p. 38.
  11. ^ Ingestión habitual de algas and hipertiroidismo | Medicină Clinică , vol. 127, 2006, DOI : 10.1157 / 13090717 , PMID 16834963 .
  12. ^ Fortier , 2013 .
  13. ^ Byczynski , 2008 .

Bibliografie

Cărți de Eliot Coleman

  • Eliot Coleman, The New Organic Grower: A Master's Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener , A Gardener's Supply Book, ilustrat de Sheri Amsel, Vermont, SUA: Chelsea Green Publishing , 1989 (prima ediție), ISBN 0930031229 . Cuvânt înainte de Paul Hawken.
  • Coleman, Eliot (1995), The New Organic Grower: A Master's Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener , A Gardener's Supply Book, ilustrat de Sheri Amsel (ediția a doua), Vermont, SUA: Chelsea Green Publishing, ISBN 978-0930031756 . Cuvânt înainte de Paul Hawken. Ediție revizuită și extinsă.
  • Coleman, Eliot (2018), The New Organic Grower: A Master's Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener , Fotografie de Barbara Damrosch (ediția a 3-a), Vermont, SUA: Chelsea Green Publishing, ISBN 978-1603588171 . Ediția a 30-a aniversare
  • Coleman, Eliot (1992), Four-Season Harvest: How to Harvest Fresh Organic Legumes from Your Home Garden All Year Long , A Gardener's Supply Book, Illustrated by Kathy Bray (1st ed.), Vermont, SUA: Chelsea Green Publishing, ISBN 978-0930031572 . Cuvânt înainte de Barbara Damrosch.
  • Coleman, Eliot (1999), Four-Season Harvest: Organic Vegetals from Your Home Garden All Year Long , A Gardener's Supply Book, ilustrat de Kathy Bray (ediția a doua), Vermont, SUA: Chelsea Green Publishing, ISBN 978-1890132279 . Cuvânt înainte de Barbara Damrosch. Ediție revizuită și extinsă
  • Coleman, Eliot (1998), The Winter-Harvest Manual: Farming the Back Side of the Calendar (Commercial Greenhouse Production of Fresh Legumes in Cold-Winter Climaates Without Supplementary Heat) , Harbourside, Maine, SUA: Four Season Farm, ASIN B0006QYW8Y. Epuizat; înlocuit de The Winter Harvest Handbook (2009)
  • Coleman, Eliot (2009), Manualul recoltei de iarnă: producția de legume pe tot parcursul anului folosind tehnici organice profunde și sere neîncălzite , Fotografie de Barbara Damrosch, Vermont, SUA: Chelsea Green Publishing, ISBN 978-1603580816
  • Damrosch, Barbara; Coleman, Eliot (2013), Cartea de bucate a grădinarului Four Season Farm: De la grădină la masă în 120 de rețete , New York, New York, SUA: Workman Publishing Company, ISBN 978-0761156697 .

Cărți de Melissa Coleman

Cărți ale altora

linkuri externe

Controlul autorității VIAF (EN) 111 838 118 · ISNI (EN) 0000 0000 8306 5248 · LCCN (EN) n88231171 · GND (DE) 141 512 423 · BNF (FR) cb167454261 (data) · WorldCat Identities (EN) lccn-n88231171
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Eliot_Coleman&oldid=110224795 ”