Etichetă pianeziană transparentă

Eticheta transparentă Pianesian ia numele creatorului său Mario Pianesi și a fost propusă pentru prima dată în 1980 . Este adesea denumită pur și simplu „eticheta pianeziană”. Este un sistem voluntar de etichetare a alimentelor de către producători, în care sunt raportate nu numai ingredientele unui anumit aliment, ci și caracteristicile privind materiile prime , utilizarea apei , energiei și CO2 , numărul de lucrători , toți pașii din lanțul de aprovizionare necesar transformării sale și alte informații suplimentare.

Scopul celor care adoptă acest model de etichetă este transparența totală asupra calității produsului lor și asupra impactului asupra mediului. Eticheta pianeziană a fost prezentată Senatului Republicii în 2003 și, ulterior , Parlamentului European pentru prima dată în 2008 și a doua oară în 2014 . ^[1]

Produs agricol sau produs prelucrat

MATERII PRIME:

mediu inconjurator;
varietate;
localitate;
zona de colectare;
suprafață cultivată;
suma colectată pe teren;
cantitate curată și livrată;
anul recoltei;
persoane angajate în companie.

METODA DE CULTIVARE:

originea semințelor;
metoda de însămânțare;
semănat (devreme, normal, întârziat, opus);
corespondența mediului (slabă, medie, excelentă, opusă);
gunoi de grajd verde;
fertilizare;
controlul ierburilor sălbatice;
Irigare;
apa folosita in total;
tratamente;
Colectie;
depozitare;
energia utilizată;
dioxid de carbon emis.

TRANSFORMĂRI ȘI AMESTECARE:

gradul de rafinare;
ambalare;
persoane angajate în companie;
apa folosita in total;
energia utilizată;
dioxid de carbon emis;
pasaje de la producător la consumator;
prețul materiei prime la origine int. pentru 1 kg / L de produs;
data ambalării;
împachetează n ° x dintr-un total de n ° x pachete.

Produs prelucrat compus

INGREDIENTE (lista de mai jos trebuie repetată pentru fiecare ingredient):

materii prime;
varietate;
localitate;
anul recoltei;
originea semințelor;
fertilizare;
tratamente;
transformări și amestecare;
indicații concise privind fazele de procesare și transformare;
gradul de rafinare.

TRANSFORMĂRI ȘI AMESTECARE:

indicații concise privind fazele de procesare și transformare;
gradul de rafinare;
ambalare;
persoane angajate în companie;
apa folosita in total;
energia utilizată;
Dioxid de carbon emis;
pasaje de la producător la consumator;
prețul materiei prime la origine int. pentru 1 kg / L de produs;
data ambalării;
împachetează n ° x dintr-un total de n ° x pachete.

Notă

^ Eticheta transparentă Pianesiana: prevenirea, protecția consumatorilor și lupta împotriva fraudei alimentare , în 9 martie 2015 , Fermo, Confederația Națională a Meseriilor și Întreprinderilor Mici și Mijlocii.

Portalul Economiei : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de economie

[1] Eticheta transparentă Pianesiana: prevenirea, protecția consumatorilor și lupta împotriva fraudei alimentare , în 9 martie 2015 , Fermo, Confederația Națională a Meseriilor și Întreprinderilor Mici și Mijlocii.

[1]