Farinata

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Farinata (dezambiguizare) .

Această intrare pe tema bucătăriei italiene este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Farinata
Origini
Locul de origine	Italia
Regiuni	Liguria Toscana
Detalii
Categorie	singur fel de mâncare

Farinata este un aliment popular, răspândit în diferite zone ale Italiei, constând din făină diluată, care este dizolvată într-un lichid și gătită ulterior până când amestecul devine solid.

Descriere

În funcție de rețetă, făina poate fi grâu sau naut, iar lichidul poate fi apă ^[1] , lapte ^[2] sau bulion ^[1] . Cu unele variante, este un aliment care este dat copiilor în timpul înțărcării: în acest caz este obișnuit să se utilizeze lapte și făină diastazată pentru a forma un compus similar cu un aliment pentru bebeluși. ^[1]

Variante

• Terci alb
• Terci de năut
• Terci de dovleac

Notă

Elemente conexe

• Supă de fulgi de ovăz

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe farinata

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit