Federico Lorefice
Federico Lorefice ( Milano , 22 noiembrie 1977 ) este un restaurator , antreprenor și scriitor italian .
Biografie
Cariera sa a început la vârsta de 17 ani, după ce a urmat școala hotelieră.
El a fost cel mai tânăr antreprenor din Europa cu prima sa afacere de catering și printre clientele sale renumite se mândrește cu nume de prestigiu în modă și cultură. A organizat petreceri pentru Principatul Monaco .
El a fost supranumit „guru-ul recepției” de către stilisti, din lumea jet-setului și a finanțelor. La 22 iunie 1995, Lina Sotis , un cunoscut jurnalist pentru Corriere della Sera, îi dedică primul articol dintr-o serie lungă în ziarul național. În anii următori a participat ca invitat la unele programe de televiziune, inclusiv Moby Dick de Michele Santoro , Unde sunt Pirineii? realizat de Rosanna Cancellieri , Flying Carpet realizat de Luciano Rispoli , Vivere Meglio realizat de profesorul Fabrizio Trecca cu regularitate coloana Etiquette și scenografia mesei. De asemenea, a participat la emisiuni radio la Radio 101 și Radio Marconi.
În 2003 a fondat centrul de cultură pentru o primire bună, numit Congusto , un salon milanez dedicat cursurilor de gătit și decorațiunilor de masă pentru adulți și copii. În 2013 este coautor al volumului Dire, Fare e Cucinare ... Congusto , publicat de Trenta Editore.
Din 2011 până în 2015 a fost consultant organizațional al sistemului de bucătărie al grupului Arnoldo Mondadori Editore și în special coordonator didactic al școlii de gătit Sale & Pepe , a revistei omonime. În aceeași perioadă a fost și colaborator la unele periodice ale grupului de edituri, inclusiv Cucina Moderna , Sale & Pepe , Sale & Pepe Kids , precum și la revista Cotto e Mangiato, a programului de televiziune omonim al Studio Aperto condus de Tessa. Gelisio , pe care scria lunar rubrica „Protagonistul”.
Astăzi el conduce Institutul Congusto Gourmet, o școală de înaltă bucătărie și primul campus culinar milanez, deținut în proporție de 28% de grupul multi-media DBInformation SpA din Vallardi și Briglia.
Lucrări
Spunând, făcând și gătit ... Congusto , B. Carbone și F. Lorefice (Trenta Editore), noiembrie 2013. ISBN 9788896923658
linkuri externe
- Antreprenor la 17 ani creează petreceri pentru toate gusturile, Corriere della Sera (3 februarie 1995).
- Federico tânăr manager al prințului, Corriere della Sera (22 iunie 1995).
- Eu, proiectant de petreceri, cocktailuri și banchete [1] (9 iunie 2000).
- Ce lux cina de ultim moment, Corriere della Sera (25 iulie 2001).
- Uneori se întorc, Libero (1 aprilie 2002).
- Se naște Congusto, un proiect de Banqueting Designer și Siemens, Marketpress news (6 februarie 2003).
- Pirelli alege și designerul de banchete, Marketpress (25 februarie 2003).
- Ce surpriză în ou '04, Milano Finanza (2 aprilie 2004).
- La salonul de cafea, mirosurile și aromele unui ritual fără vârstă, Il Giornale (26 aprilie 2007).
- Bărbați în bucătărie: boom la înscrierile la cursurile de gătit, Azi (4 noiembrie 2013).
- El a fost cel mai tânăr antreprenor din Europa, Italia Post (27 decembrie 2014).
- Federico Lorefice fondator Congusto, Radio Number One (2015).
- Pentru DBInformation of Briglia and Vallardi 28% din Gourmet Institute [2] (2018).
