Tort cu broasca
| Tort cu broasca | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Australia |
| Creat de | Patiserie Balfours |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale | prajiturica si crema, glazura |
Tortul cu broască este un desert în formă de cap de broască cu gura deschisă [1] , realizat cu prăjituri și cremă și acoperit cu glazură . A fost creată de cofetăria Balfours în 1922 [2] și a devenit rapid foarte populară, în special în Australia de Sud .
Inițial tortul cu broască era disponibil doar în culoarea verde , dar în timp s-au adăugat diverselor opțiuni tortul cu broască, de asemenea, de culoare maro și roz . De atunci au fost dezvoltate numeroase variații, inclusiv unele soiuri sezoniere (cum ar fi versiunile „ om de zăpadă ” și pui de Paște ).
Tortul cu broască a fost descris ca „unic sud-australian” [3] , până la punctul de a fi folosit și în promovarea turismului. Ca recunoaștere a semnificației sale culturale pentru națiune, în 2001 tortul broască a fost listat ca una dintre icoanele din Australia de Sud de către National Trust din Australia de Sud .
Notă
- ^ Dorothy Jauncey, Australia de Sud - „Un fel de diferit”? , în OzWords , Australian National Dictionary Center, mai 2004. Accesat la 23 iulie 2008 (arhivat din original la 25 octombrie 2008) .
- ^ Daniel Clarke, Our State South Australia, Diverse, diferite și dinamice dincolo de valoare , în The Advertiser , 17 iunie 2003, p. 31.
- ^ Dorothy Jauncey, Bardi Grubs and Frog Cakes: South Australian Words , Oxford University Press , 2004, pp. 211-212, ISBN 0-19-551770-9 .
