Puiul vechi face supă bună
Salt la navigare Salt la căutare
Găina bătrână face bulion bun este o expresie proverbială a tradiției italiene care face aluzie la bunătatea bătrâneții, lăudată ca o epocă a înțelepciunii derivată din experiența îndelungată. Propoziția își are originea, în contextul Italiei țărănești, din faptul că bătrâna găină necesită timpuri considerabile de gătit pentru a înmuia carnea tare; tocmai acest lucru face ca bulionul rezultat să fie foarte gustos. [1]
Zicala pare să aibă origini foarte vechi, până la punctul în care se găsește, în latină vulgară, încă din secolul al XIV-lea Liber de cocquina (atribuit de unii notarului napolitan Andrea de Ludoviculo [2] ): veta gallina bonum ius facit. [3]
