Gambellara (vin)

Această pagină despre tema vinurilor pare să trateze subiecte care pot fi combinate cu pagina Gambellara Vin Santo . Puteți contribui prin fuzionarea conținutului într-o singură pagină. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această pagină despre tema vinurilor pare să trateze subiecte care pot fi îmbinate cu clasica pagină Gambellara . Puteți contribui prin fuzionarea conținutului într-o singură pagină. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această pagină despre tema vinurilor pare să trateze subiecte care pot fi combinate cu pagina Gambellara Vin Santo clasic . Puteți contribui prin fuzionarea conținutului într-o singură pagină. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această pagină despre tema vinurilor pare să trateze subiecte care pot fi îmbinate cu pagina Recioto di Gambellara . Puteți contribui prin fuzionarea conținutului într-o singură pagină. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Gambellara
Detalii
Stat	Italia
Randament ( struguri / hectar )	140 q
Randament maxim de struguri	70,0%
Tăria alcoolică struguri naturali	9,5%
Tăria alcoolică minim de vin	10,5%
Extract uscat net minim	15,0 ‰
Recunoaştere
Tip	DOC
Înființat cu decret de	26/03/1970
Monitorul Oficial al	29/05/1970, Nr. 132
Viță de vie cu care este permis să se producă
Garganega : 80,0% - 100,0%
[ fără sursă ]

Gambellara ^[1] este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Vicenza și concentrată în municipiul Gambellara .

Caracteristici organoleptice

• culoare : de la galben pai până la auriu profund , în funcție de structură, metoda de vinificare și poziția podgoriilor de origine.
• aroma : ușor vinos, cu un parfum accentuat, caracteristic, care amintește de fructele albe coapte și florile albe.
• aroma : uscata si uscata, delicata cu un final amar tipic strugurilor Garganega, cu corp mediu si aciditate potrivita, foarte armonioasa si buna de baut.

fundal

Podgoriile din jurul Gambellarei

Dealurile Gambellara au fost cultivate cu viță de vie sclavă „stâlp uscat” încă de pe vremea lui Ezzelino da Romano (secolul al XIII-lea) și au produs un celebru vin alb dulce pe versanții castelului San Marco și Montesello; timp de cel puțin două-trei secole a fost vița predominantă la poalele și în ținuturile feudale ale familiilor Trissino și Sarego, plantate pe dealuri și pe malurile însorite ale muntelui. Începând din 1468 și cu o răspândire larg răspândită în anii 1500, via Garganega a început să colonizeze și, în unele cazuri, să înlocuiască sclavul pe dealurile Gambellaresi și în sud-estul Lessini; după o perioadă de criză, dealurile accidentate și coastele împădurite ale văilor au fost arate și cultivate sistematic de fermieri locali, care au fost transformați din chiriași și muncitori în viticultori.

Combinații recomandate

Aperitive de fructe de mare , supe de bulion , supe de pește , ouă, pește și crustacee, fructe de mare în general, carne albă; în restaurantele locale Gambellara Classico este asociat cu Gambellara White Capretto, cu sparanghel și cod alla vicentina .

Producție

Provincie, sezon, volum în hectolitri

• Vicenza (1990/91) 52852,59
• Vicenza (1991/92) 52819,59
• Vicenza (1992/93) 55044,99
• Vicenza (1993/94) 56 099,39
• Vicenza (1994/95) 59659,5
• Vicenza (1995/96) 53622.1
• Vicenza (1996/97) 76349.12

Notă

Portalul alcoolului

Portalul Vicenza